炸鲜奶怎么做？

新颖奶300ml、鸡蛋1个、面粉100g、白糖适量、油适量

1.将新颖奶倒入锅中，加热至60℃摆布，离火放凉备用。

2.将鸡蛋打入碗中，参加适量白糖搅拌平均。

3.将面粉筛入碗中，倒入蛋液中，搅拌平均，参加适量的新颖奶，搅拌成面糊。

4.将凉透的新颖奶倒入面糊中，搅拌平均。

5.将适量的油倒入锅中，加热至160℃摆布。

6.将面糊倒入裱花袋中，挤出适量大小的奶球，放入油中炸至金黄色捞出沥干油。

7.撒上适量的白糖即可食用。

1.炸鲜奶的油温要控造好，太低会招致奶球不膨胀，太高则容易炸焦。

2.面糊中的新颖奶要凉透后再参加，不然会使面糊变稀。

3.炸好的奶球能够参加适量的蜂蜜或其他口味的糖粉提拔口感。