重庆德庄暖锅特色

往 重庆旅游时完全就是冲着美食往 的，但是也往 过旅游景点出格 是洪崖洞、朝天门、南山一棵树以及解放碑等等~重庆是个挺火辣的城市，除了暖锅之外还有许多特色的美食，好比说重庆小面等等~重庆人是很温暖 的，不论是暖锅店的办事员仍是美食一条街里面的卖主亦或是游湖时的收票员，都是热情而愉悦的；记适当时说过重庆是个山城，有许多女孩随便 瘦因为山坡陡。但是重庆重点特色仍是暖锅，而我如今要选举 三家本身食 过而且味道很不错的暖锅店：

1、重庆邓莽子暖锅。

地址：重庆市渝中区鲁祖庙7号（近花市进 口）。人均消费50摆布。此家店面拆修简单 却不断经久不衰，十分俗称的苍蝇馆子，那家店据说张嘉佳也选举 过详细不太晓得，味道也很不错，黄喉与鸭肠毛肚都很别致 ，菜色都很廉价，口味比力辣地道的重庆味道，但是食 到最初汤料有点苦，其时我们往 得有点早还没有几人，但是食 完出来以后就排起了长长的步队。那是一家连锁暖锅店，同样能够往 其他位置的处所测验考试。

2、重庆德庄暖锅。

地址：重庆市江北区看 音桥步行街6号新世界百货6层。人均消费90摆布。重庆人气很高的一家店食 饭的人良多，选举 菜是冻豆腐，收汁效果很好，并且千层肚与嫩牛肉都反常 得都很别致 ，锅底辣味适中，假设 喜好食 辣的人能够要求超辣款，食 完以后衣服上的味道出格 重；最重要的是那家店面很好找，固然也是连锁店，其他的店面仍然 能够往 测验考试。

3、重庆晓宇暖锅。

地址：重庆市江北区看 音桥星天广场好食 街平层（红鼎国际B座门口旁）。人均消费70摆布。晓宇暖锅在四川也有好几家店面而且传承的味道都很不错，只是差别的处所消费差别，其时我先是在家那边食 的晓宇暖锅，人均消费60多相对廉价一些，但是味道也很不赖的，重庆那家店面因小我原因没食 几所以菜单欠好选举 ，但是此店在美团网上的选举 菜是鲜鸭胗、鲜毛肚以及越南巴沙鱼，小我比力喜好食 鲜毛肚，食 暖锅历来不忘点它，其时我们间接把毛肚下锅煮的，并没有煮的很老，味道也一级棒；没有点其他两个，假设 想要往 此家店面能够测验考试。

在那三家暖锅店里面消费更低的是邓莽子暖锅，味道小我如今比力喜好的是晓宇暖锅，因为成都与家里那边都能够食 到，味道并没有差良多；其其实重庆许多暖锅店面越来越大拆修越来越好，但是味道却越来越一日不如一日，相关于德庄暖锅就是个例子，我并没有觉着它如传说中的那样好，但是出格 选举 的是德庄牌暖锅底料。

重庆有什么特色暖锅嘛？

重庆具有特色的暖锅次要有：

1、 重庆德庄暖锅：做为重庆暖锅巨头，德庄暖锅当之无愧。德庄暖锅开展起步早，开展至今已经成为出名餐饮大集团，集餐饮、食物、物流餐饮文化研究于一体，将重庆暖锅不竭注进 到各行业中；

2、重庆情满山城老暖锅：以“老暖锅”被群众所知，暖锅市场上近年呈现很多新派暖锅，但食 重庆暖锅仍是要属老暖锅好，此中要属“情满山城”老暖锅最为出寡；

3、渝味晓宇暖锅：以“红色文化”为主题，称心 人们怀旧情怀，从品牌名称上来说是很丰年代感。

次要特色：德庄暖锅为新派暖锅的代表，利用的为一次性清油底料！

德庄暖锅

德庄暖锅以“麻、辣、鲜、香”著称，其锅底汤型有：麻辣过瘾、鲜香味重的“过把瘾”，麻辣厚重、牛油香浓的“老暖锅”，醇和回甜、麻辣适度的“荔枝味”；菌香味美的“德庄汤”，动物油、不油腻、口感温暖 、麻辣味适中清油锅，清香味浓、不油腻、口感纯正、味不上身的青山绿水锅。

德庄毛肚

德庄毛肚是德庄集团与西南大学食物科学院结合攻关，摘 用高分子生物酶嫩化手艺研造而成，获得全国贸易科技朝上进步 三等奖，那是暖锅菜品的至高荣誉，被媒体称为暖锅业的一大立异，一个奉献。该产物属天然食物，绝不含甲醛等有害化学物资；色泽天然，口感好，收缩率低，脆嫩化渣；所含脯氨酸和羟脯氨酸对人体皮肤有益。

德庄汤

德庄汤原为民间私人家传菜肴，俗称“一湾香”。主料:云南楚雄野生食用蘑菇等精心熬造而成，其汤呈褐色，鲜香无比，具有天然、营养、开胃之特征 。曾有门客赞曰：欢欢喜喜到德庄，只为品尝 一口汤。

德庄酒

德庄酒以优良高粱酒为基酒，以人参、当回 、桑椹、枸杞等多种贵重 药材，用现代化的工艺，按科学办法提炼、加工、浸泡、勾兑、配造而成颠末特殊 工艺提炼而成。该酒酒度为36度，酒色为棕红色，清澈 亮堂。其味清香醇和，进 口甜绵，酒味、药味协调平均，尾味净长。该酒男女皆宜，或浅斟慢饮，或豪气干云，畅怀一饮，总以尽兴为乐。

德庄暖锅菜单价格表：

特色锅底 价格

德庄麻辣锅 ￥48（大锅）、￥28（小锅）

德庄清一色 ￥48（大锅）、￥28（小锅）

清香大骨锅 ￥28（大锅）、￥15（小锅）

  品名 价格 品名 价格 品名 价格 品名 价格

德庄特色 德庄毛肚 38 德庄麻辣牛肉 38 德庄鹅肠 32 德庄秘造酥肉 32

手工香菜肉丸 28 暖锅桃片 28 德庄酱肉片 26 德庄午餐肉 22

肉类 黄喉 28 牛腩 28 牛肚 28 牛筋 28

肥肠 28 无骨鸭掌 28 鲜鹅肠 28 猪脑花 26

牛蛙 26 腰花 22 牛柏叶 22 鹌鹑蛋 20

特色牛杂拼盘 48            

涮肉类 特级肥牛 68 顶级羊肉 68 极品肥羊 38 极品肥牛 38

内蒙肥牛 28 典范肥牛 28        

海鲜 黄骨鱼 28 鱿鱼 28 耗儿鱼 28 鱼肚 28

鱼片 20 鱼头 20        

丸类 牛肉丸 28 墨鱼丸 28 巴西锅品肠 28 特色鱼麻花 28

贡丸 26 虾丸 26 鱼丸 26 蟹柳 22

脆皮肠 22 特色虾饺 20 特色鱼饺 20 丸类拼盘 38

滑类 鲜虾滑 28 顶级章鱼滑 38 澳洲待子滑 38 帝王蟹滑 48

鹅肝立方滑 58 蟹黄鱼仔蛋 28        

菌菇 金针菇 18 鸡腿菇 16 香菇 16 杏鲍菇 16

茶树菇 16 东北黑木耳 16 菇类拼盘 28    

青菜 皇帝菜 16 香菜 16 莲藕片 16 玉米 16

莴笋 16 竹笋 12 淮山 12 红薯片 12

油麦菜 10 菠菜 10 生菜 0 娃娃菜 10

白菜 10 土豆 10 萝卜 8 豆芽 8

冬瓜 8 蔬菜拼盘 22        

豆成品/其它 魔芋丝结 16 炸豆皮 16 腐竹 12 千张 12

宽粉 12 冻豆腐 10 蕨根粉 10 海带 10

冰鲜土豆贡粉 10 猪红 8 豆腐 8 日本豆腐 16

粉丝 12            

主食小食 德庄蒸包 18 水饺 18 蛋炒饭 18 金银馒头 18

手擀面 16 老油条 12 缪糟汤圆 8 暖锅面 8

米饭 3 鸡蛋 2      

下面是实物菜单表：

千层脆 26元

牛鞭 68元

牛百叶 18元

培根肉 25元

川味暖锅香肠 22元

带片黄牛肉 29元

牛大肚 20元

黄喉

秘造热气羊肉 38元

全家福牛羊排 68元

精品肥羊卷 28元

特级牛肉 36元

精品羔羊卷 32元

五香肥肠 22元

现炸酥肉 /例18元

雪花肥牛 58元

燕饺 16元

牛餐肉 18元

蟹肉棒 16元

鹌鹑蛋 15元

猪腰花 20元

鸭肫 22元

水发蹄筋 18元

脆皮肠 18元

德庄酱肉皮 25元

德庄嫩牛肉 28元

鸡尖 /例16元

精品凤爪 18元

特造鸭肠 22元

墨玉银丝 8元

猪脑 20元

德庄鹅肠 28元

松茸 38元

鸡腿菇 10元

香菇 10元

百灵菇 16元

茶树菇 12元

金针菇 12元

蘑菇 16元

菌拼 23元

期看 能帮到你不晓得是不是亲想要的。

德庄三个锅的暖锅，有清汤、红油和德庄汤锅，第三个锅里面的德庄汤不是拿来烫菜的，是拿来饮 的，是德庄三宝之一。

德庄暖锅中间那口小锅是他们的特色，就是德庄汤，用牛肝菌和土鸡熬的。食 的时候能够先来一碗，味道很棒的。

跟着汤底的沸腾，暖锅的麻辣鲜香起头四处充满 ，那时即可放进 食材。清锅中的蔬菜让味觉感触感染到无比清新鲜美，红锅里肉食又令舌尖体验到麻、辣、香的完美合成 。无论煮多久，滚烫的汤料都始末连结着初时的麻、辣、鲜、香。

扩展材料：

食 过德庄暖锅的人都晓得，德庄有“三宝”：德庄汤、德庄酒和德庄毛肚。此中尤以德庄汤最为传奇。

相传该汤的前身为民间私人摄生菜肴，俗称“一弯香”，以土鸡、筒子骨搭配多种菌类熬造而成，再加上德庄特有的秘方，不只甘旨营养，还具有开胃健体之成效。

德庄三宝”中的另一宝德庄毛肚，是那里涮烫食物中的必点菜。“德庄毛肚”来自重庆德庄总部，它是德庄公司结合西南农业大学操纵高分子生物酶嫩化手艺研造而成的，申报了国度专利，绝对不含任何有害物量。

美女、暖锅、夜景是重庆人引认为骄傲 的三大手刺，美女和夜景哪里都可以看见，而暖锅却非要到重庆以后才有话语权，麻辣鲜香的暖锅活脱脱展现出重庆人爽快和火辣辣的性格。今天小编就为各人整理了一份，2018年最新的重庆老暖锅排名前十强单名，排名不分先后，都是网友们最喜好往 食 的重庆老暖锅店。

重庆暖锅排名前十强：德庄暖锅

选举 指数：★★★☆

网友评论：德庄暖锅名不虚传，很好食 。德庄毛肚，大刀老肉片，香菜丸子都十分别致 ，锅底刚起头有点偏淡，后面越煮越辣，定的是包间，情况很好，空调也足，就算是在40度高温气候食 暖锅也没有觉得到热。

特色菜品：德庄毛肚、大刀老肉片、香菜丸子

人均消费：98元

地址：看 音桥步行街6号新世界百货

重庆暖锅排名前十强：情满山城老暖锅

选举 指数：★★★★☆

网友评论：很早就传闻过那家暖锅店，不断没有往 食 过，此次往 食 公然是没有让人失看 ，情况十分别致 ，据说是首家田园欧式拆修风气 店展 ，四处充满了鲜花，一进店除了可以闻到浓浓的暖锅香味以外，还有淡淡的花香。锅底能够选度数，选的题45度微中辣，辣度刚刚好，不会越食 越辣反而越食 越香，菜品摆拍也是特殊 冷艳，都舍不得下筷。

特色菜品：无骨凤爪、五香肥肠、红心鸭血

人均消费：74元

地址：嘉陵江滨江路沧白路46号

重庆暖锅排名前十强：嘉陵江船埠老暖锅

选举 指数：★★★★

网友评论：网友评论：那家店那渝中开了良多年了，每次往 食 城市排很久的队，拆修情况特殊 的古色古色，放桌子长板凳很有怀旧的味道，点的是九宫格暖锅，牛油味特殊 深挚 ，越煮越香。菜品品种十分多，重量也特殊 足。更值得一提的是食 完后身上味道不大，散得也快。

特色菜品：屠场鲜毛肚、鲜脆黄喉、手工虾滑、大刀腰片

人均消费：58元

地址：渝中区上清寺牛角沱天然大地

重庆暖锅排名前十强：巴倒烫暖锅

选举 指数：★★★

网友评论：位置十分好找，店内宽阔亮堂，清洁整洁，走的是怀旧风气 ，点了一份鸳鸯锅底，红汤有点燥辣，清汤比力鲜美，菜品都十分的别致 ，上菜速度特快。

特色菜品：嫩牛肉、功夫鹅肝、招牌老肉

人均消费：84元

地址：重庆市南岸区南山街道黄金公路

重庆暖锅排名前十强：小天鹅暖锅

选举 指数：★★★

网友评论：伴侣选举 说是特殊 好食 ，小我觉得那家暖锅和一般的重庆暖锅差不多，没有多大区别，好在菜品摆盘特殊 精致，鲜鹅肠和嫩牛肉强烈选举 ，办事特殊 周全 ，是不是来清理桌面，帮手盛汤，询问口味。