糖醋白菜怎么做的视频

醋溜白菜的做法

原料：白菜500克、醋10克、盐3克、白糖20克、味精3克、葱5克、干辣椒4只、水淀粉10克、食用油适量。

醋溜白菜的做法： 1、白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、5厘米长、0.5厘米厚的片备用。 2、葱切末、干辣椒掰碎备用。

3、取小碗一只，用醋、盐、白糖、味精、水淀粉造成碗芡备用。 4、锅中做底油，6成热时进 辣椒炸香。

5、进 葱末煸炒出香味。 6、进 白菜帮翻炒至断生。

7、进 菜叶，炒至断生。 8、进 碗芡，大火翻炒至汤汁包裹在白菜上即成。

贴士： 1、碗芡的口味以酸甜的根底上略带咸味为好。 2、白菜自己有必然的土腥味，步调6、7就是往 除土腥味的办法 你能够试下enm户韦x圈Βd洙ハafj蕨r晶t。

醋溜白菜 怎么做？？

【醋溜白菜】原料：白菜梆500克大葱1节干红辣椒8颗醋3汤匙酱油1汤匙糖2汤匙盐1茶匙水淀粉少许香油1/2茶匙做法：1）白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。

2）大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。

3）锅中倒进 油，待油5成热时，放进 干红辣椒，爆出辣椒香味后，立即 放进 大葱，随后倒进 白菜翻炒1分钟。再依次倒进 醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋进 水淀粉，用铲子沿统一标的目的搅拌勾芡，最初淋进 香油，翻炒一下即可。

那个算是简易版的了，根本不会失败，祝你胜利！。

醋溜白菜怎么做

第一种做法： 1.将白菜按小我爱好洗清洁（-_-。

），用手掰成小我爱好大小，将蒜切成丁。

2.把锅烧热，加进 冷油。把白菜帮先倒进 锅内翻炒至半熟，然后将白菜叶放下翻炒几下。

3.加进 蒜，加少量水，按小我爱好加醋，按小我爱好加盐，拌匀即可。 酱紫，醋熘白菜就能够起锅了哟。

第二种做法： 造造 素材 ：白菜、辣椒、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油 造造 步调：（1）将白菜帮洗清洁，切生长约2.5厘米的菱形片，将葱、姜、蒜均切成片。 （2）将葱姜蒜放进 小碗中，加少量水，醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌平均。

（3）炒锅上火，放进 底油，烧热后将白菜放进 翻炒，炒熟后把调好的汁倒进 ，加人一点点辣椒.再翻炒几下，使汁平均挂在白菜外表即可。 原料：净白菜300克。

动物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。 造法： 1.将白菜切成象眼块。

2.将油放进 锅内，下进 花椒炸糊，捡出，投进 白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、 精盐，勾芡，淋进 香油出锅即成。（菊花古剑酒/TOM）。

醋溜白菜怎么做

第一种做法：1.将白菜按小我爱好洗清洁（-_-。

），用手掰成小我爱好大小，将蒜切成丁。

2.把锅烧热，加进 冷油。把白菜帮先倒进 锅内翻炒至半熟，然后将白菜叶放下翻炒几下。

3.加进 蒜，加少量水，按小我爱好加醋，按小我爱好加盐，拌匀即可。酱紫，醋熘白菜就能够起锅了哟。

第二种做法：造造 素材 ：白菜、辣椒、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油 造造 步调：（1）将白菜帮洗清洁，切生长约2.5厘米的菱形片，将葱、姜、蒜均切成片。 （2）将葱姜蒜放进 小碗中，加少量水，醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌平均。

（3）炒锅上火，放进 底油，烧热后将白菜放进 翻炒，炒熟后把调好的汁倒进 ，加人一点点辣椒.再翻炒几下，使汁平均挂在白菜外表即可。原料：净白菜300克。

动物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。 造法： 1.将白菜切成象眼块。

2.将油放进 锅内，下进 花椒炸糊，捡出，投进 白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、 精盐，勾芡，淋进 香油出锅即成。（菊花古剑酒/TOM）。

醋溜白菜怎么做才好食 ？

醋溜白菜做法 ·配 料： 白菜750 克，油60 克，盐8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，湿淀粉5 克，葱花3 克，干辣椒节4 克，花椒2 克。

特 色： 特征 ：色泽银红，酸甜辣香。 成效：润肠通便。

·操 做： 1.白菜选用嫩叶，往 梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分， 用少许盐腌一下，挤千水分，待用。 2.小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

3.烧热锅，放油，待油烧至八成热时，将花椒进 锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放白菜，用旺火炒熟后，将料汁倒进 炒匀，即可拆盆食用。

醋溜白菜怎么做

【原料】

黄芽白六两；酱油一钱；醋五钱；姜末五分；白糖二钱；食油八钱；精盐五分

【造造 过程】

1.将白菜（内层帮和心）洗净，先切成六分宽的长条，再切成一寸长的斜方片。2.锅放在炉火上，放进 食油烧热，下姜末煸炒出香味时，放进

白菜，翻炒几下，加进 精盐、白糖、酱油炒匀，再烹进 醋急炒几下，待闻到醋味时，出锅即成。

原料：白菜心500克，青、红椒100克，开洋20克，盐3克，黄酒5克，糖25克，白醋20克，味精、麻油各少许，葱花、姜片各5克，水淀粉、油各适量。

造法：

1、净菜心和青、红椒别离 切成菱形块。开洋洗净后用温水浸泡备用。

2、热锅放少许油，煸香葱花、姜末，倒进 白菜，用旺火煸炒半分钟后倒进 开洋，放盐、黄酒、辩才、醋和椒块，加味精，再煸炒一下， 下水淀粉勾芡，淋进 麻油即可出锅。

特征 ：脆嫩，爽口，酸辣，非常开胃，是北京家常菜

醋溜白菜怎么做才好食 ？

醋溜白菜做法

·配 料： 白菜750 克，油60 克，盐8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，湿淀粉5 克，葱花3 克，干辣椒节4 克，花椒2 克。

特 色： 特征 ：色泽银红，酸甜辣香。

成效：润肠通便。

·操 做：

1.白菜选用嫩叶，往 梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分， 用少许盐腌一下，挤千水分，待用。

2.小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

3.烧热锅，放油，待油烧至八成热时，将花椒进 锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放白菜，用旺火炒熟后，将料汁倒进 炒匀，即可拆盆食用。

醋溜白菜怎么做才好食

主料白菜380g 辅料油适量盐适量花椒适量干红椒适量葱适量姜适量蒜适量醋适量酱油适量糖适量淀粉适量

步调

醋溜白菜的做法步调11.预备 食材。

醋溜白菜的做法步调22.将白菜斜刀片成薄片。

醋溜白菜的做法步调33.片切好的白菜帮与菜叶别离 进 好。

醋溜白菜的做法步调44.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

醋溜白菜的做法步调55.锅中油烧热，先辈 花椒炒香后捞出。再加进 干红椒段略炒。

醋溜白菜的做法步调66.加进 葱姜蒜煸炒香，然后进 白菜帮翻炒。

醋溜白菜的做法步调77.炒至菜帮变软时，加进 白菜叶。

醋溜白菜的做法步调88.快速翻炒至菜软，勾进 碗汁

醋溜白菜的做法步调99.使汤汁平均的包裹在菜帮上即可

醋溜白菜怎么做

第一种做法：

1.将白菜按小我爱好洗清洁（-_- ），用手掰成小我爱好大小，将蒜切成丁。

2.把锅烧热，加进 冷油。把白菜帮先倒进 锅内翻炒至半熟，然后将白菜叶放下翻炒几下。

3.加进 蒜，加少量水，按小我爱好加醋，按小我爱好加盐，拌匀即可。

酱紫，醋熘白菜就能够起锅了哟。

第二种做法：

造造 素材 ：白菜、辣椒、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油

造造 步调：（1）将白菜帮洗清洁，切生长约2.5厘米的菱形片，将葱、姜、蒜均切成片。

(2)将葱姜蒜放进 小碗中，加少量水，醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌平均。

(3)炒锅上火，放进 底油，烧热后将白菜放进 翻炒，炒熟后把调好的汁倒进 ，加人一点点辣椒.再翻炒几下，使汁平均挂在白菜外表即可。

原料：净白菜300克。动物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。

造法：

1.将白菜切成象眼块。

2.将油放进 锅内，下进 花椒炸糊，捡出，投进 白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、 精盐，勾芡，淋进 香油出锅即成。（菊花古剑酒/TOM）

醋溜白菜的正宗做法窍门

答：一、做醋溜白菜需要的食材：     

白菜帮250克、干辣椒2个、葱适量、蒜适量、淀粉适量、酱油5克、醋25克、盐2克、糖10克、香油少许。     

二、醋溜白菜的做法：     

1、将白菜帮斜片成块。     

2、全数片完。     

3、干辣椒切段。葱蒜切末备用。     

4、炒锅内倒适量油烧至七成热，下干辣椒中火炸至棕红色。     

5、下葱末、蒜末爆香。     

6、放进 白菜，倒进 大部门醋，大火炒1分钟，接着放酱油。     

7、放盐、糖炒匀。     

8、再放剩下的醋。     

9、勾芡。   

10、最初点香油翻炒平均就能够了，醋溜白菜就做好了。     

为什么饭馆的醋溜白菜那么好食 ？本身在家做的，总觉得差那么点味道，今天我就分享一个醋流白菜的身手 。下面我们一路来看一下吧！

【醋溜白菜】

【根本食材】白菜，干辣椒，生姜，大蒜，生抽，陈醋，盐，白糖，淀粉，猪油

【造造 步调】

1.起首，将白菜剥开，然后清洗清洁。不晓得各人有没有看过白菜的生长过程？他是一片一片的收紧。在那个过程中有好多尘埃和杂量，我们要一片一片的洗清洁。洗清洁的白菜，菜帮和菜叶分隔切。因为在炒至的过程中。叶子的话比力随便 熟，菜帮的话比力硬一点，我们要分隔来炒。

白菜叶用手撕小一点。白色帮斜刀切成片。全数切好后，放进 盘子里面。

预备 几个干辣椒，放在水里面泡一泡。如许在炒至的过程中就不随便 炒糊。

切点小料，生姜切片，大蒜也切片，切好之后拆进 碗中备用。把泡好的干辣椒剪成小段。

2.下面我们调个料汁 ，碗里放进 两勺生抽。三勺陈醋，一小勺盐。一勺白糖。然后下进 两小勺淀粉，加进 适量的纯清水搅匀，放一旁备用。

把锅烧热，下进 一勺猪油。假设 家里没有猪肉的话，能够放点五花肉。放猪油炒的白菜更香，假设 不食 食 猪油也能够放动物油，油热后下进 姜，蒜片，干辣椒，爆香。。然后下进 白菜帮，开更大火翻炒平均。翻炒两分钟摆布，把白菜帮略微炒软。

下进 白菜叶。

因为白菜叶比力随便 熟，所以要最初放。给它翻炒15秒摆布，倒进 调好的料汁。敏捷翻炒平均，就能够出锅啦。

醋溜白菜

那道醋溜白菜色泽诱人，酸辣适口，是一道十分开胃下饭的安康菜肴。

详细造造 办法

第一步：预备 食材。白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。

第二步：将白菜叶一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡20分钟。（如许能够有效的往 除白菜上残留的农药，包管在食 的时候愈加安康安心）

第三步：白菜斜刀切成片，然后把白菜梆子和叶分隔来放。

第四步：蒜切末、葱切末、红辣椒剪成段备用。

第五步：用3勺醋、1勺酱油、1勺糖、半勺盐、小半勺鸡精、1勺淀粉、2勺清水调成碗汁备用。（通俗小汤勺的量）

第六步：锅中倒进 适量食用油，油热后放进 干辣椒、蒜末、葱末煸炒出香味。

第七步：将白菜帮放进 锅中煸炒1分钟摆布。（煸炒到白菜帮子稍稍有些变软）

第八步：将白菜叶放进 锅中煸炒30秒摆布。

第九步：将碗汁倒进 锅中，烧开后煸炒平均。然后关火，淋少许香油即可拆盘食用。

小提醒

1、 炒那道菜全程要用大火。

2、 白菜叶比白菜帮更随便 成熟，所以二者要分批放进 锅中。

白菜营养价值

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少利用乳成品的人能够通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比力丰富 。

4.白菜含有丰富 的粗纤维。

白菜成效与感化

1.加强对抗 力

白菜为身体加强对抗 力，既有预防伤风及消弭怠倦 的成效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提拔钙量吸收 所需的成分，别的白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿感化。

醋溜白菜的做法：食材：白菜、大蒜、小米辣、小葱、生抽、老抽、香醋、白糖、食盐、味精、玉米淀粉、红花椒。

1、先把洗清洁的白菜菜帮和菜叶分隔，然后把菜帮用刀撇成薄片，菜叶用手撕成大一点的块，大一点食 起来才有口感。蒜子切成蒜片、小米辣从中间割断，小葱只要葱白切成葱段。

2、调个料汁，碗中放进 生抽、老抽、白糖、香醋、味精、食盐、少许玉米淀粉，搅拌平均放进 一旁备用。热锅倒油，放进 几粒花椒粒爆香，红花椒的味道更浓。然后放进 蒜子、小葱、小米辣再次爆香。

3、爆香后把白菜帮倒进来翻炒，炒到白菜帮变软，再放进 白菜叶翻炒，炒到白菜叶也变软，把调好的料汁倒进来翻炒，翻炒平均就能够出锅了，好食 又下饭的醋溜白菜就做好了。