菜谱家常菜100道炒菜图片

主料：豆腐1块、牛肉1勺、鸡汤1汤匙。

辅料：大葱5厘米、生姜3片、大蒜2瓣、蒜苗1根、豆瓣1汤匙、花椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙、淀粉3茶匙、花生油30克。

1、卤水豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用。

2、大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。

3、油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油，加白糖调味。

4、豆腐沥水下锅，炒匀，加进 鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀。

5、下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀。

6、出锅拆盘，麻婆豆腐即可造造 完成。

菜谱家常菜做法如下：

蒜香辣炒虾1、大虾仁8到10只，往 皮往 沙线洗净，蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个；

2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿；

3、锅里倒进 橄榄油2匙，没必要等油热，就倒进 蒜末和辣椒圈儿；

4、倒进 虾仁，加盐和胡椒粉调味，炒3分钟摆布，或者曲至炒熟。

典范家常菜谱大全

典范家常菜谱大全，家常菜是指我们经常在家也能够做的美食，其实生活中有良多合适本身在家做家常菜，本身做家常菜能够体味到人世炊火味儿,感触感染家人般的温热 和心安,以下分享典范家常菜谱大全。

典范家常菜谱大全1

孩子爱食 的蒸肉饼的做法

我用那种梅头肉做肉饼

三分肥七分瘦的上肉或者梅头肉剁成肉馅，用绞肉机打的话几秒钟就能够，不消打太细，粗一点口感更好

一小段山药切成碎，从削皮起头必然要带上一次性手套，碰着手背毛孔实的是太痒了。那个步调的配料能够换成马蹄、香菇、玉米粒、莲藕，看小我爱好，能够轮着做，我宝宝最喜好玉米、淮山、香菇的。淮山健脾养胃的，用来煲粥、炖汤、清炒我都喜好。

调料的.勺子是通俗瓷更

肉馅和山药碎倒一路，加进 淀粉2勺（我喜好用老家的甘薯粉）、生抽2勺、蚝油1勺、花生油1勺、盐适量、糖半勺、把葱头切碎放进往 一路搅拌平均，然后倒盘子里面展 平，往里加一点水，我喜好汤汁多一点的

玉米馅的，用半根甜玉米就能够了，买一个剥玉米神器，几秒就剥下来了

调料聚集

水开后放蒸锅里蒸15分钟

蒸熟后撒上灵魂葱花，开食 ，滑滑嫩嫩的，加点汤汁拌饭，孩子爱食 又有营养

隔三差五的蒸一次，孩子的家常菜

典范家常菜谱大全2

爆汁香煎豆腐的做法

蒜、小米椒切碎，放进 碗中，加进 酱油、耗油、糖、盐以及半碗清水搅拌平均备用。

预备 适量生粉，鸡蛋打散备用

老豆腐切薄片，不要切太厚，切太厚味道进不往

锅中放进 恰当油，豆腐先裹一层生粉，再裹一层蛋液，放进 锅中煎至两面金黄。

煎至两面金黄后倒进 调好的酱汁，煮至酱汁变浓稠，要包管每块豆腐都吸进 酱汁，最初撒上葱花，完事~倍儿下饭！

典范家常菜谱大全3

可乐鸡翅的做法

鸡翅改刀比力进 味

先焯水，往 腥和血沫

料酒往 腥

下鸡翅帮它们洗个澡

洗清洁出锅

不想食 太油的不要放那么多油

把鸡翅全数煎一下

煎成略微有些黄就能够了，比力香

放一勺生抽

放一勺蚝油

放老抽上色

蒜姜适量，往 腥

可乐适量，根据 小我口味放

焖上15到20分钟

炖好啦，颜色是不是很标致

撒点芝麻，都雅又增香

配上大米饭完美

1.凉菜:

五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

2.热菜:

红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香馥馥的炒鸡蛋等。

3.汤:

鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。

4.主食:

绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。