电饭锅做蛋糕如何做才蓬松

用电饭煲做蛋糕的办法如下：

用料食材：面粉300克，鸡蛋5个，花生油40克，纯牛奶225毫升，白糖60克，白醋半茶匙。

步调一：起首预备 2个无水无油的盆子，然后将预备 好的五只鸡蛋打进 盆中，蛋黄蛋液要别离 拆在差别的盆里面。

步调二：在蛋黄里面加进 225毫升纯牛奶，再加进 40毫升花生油，然后用蜜筛筛进 300克的面粉，再用铲子翻拌平均，拌至浓稠的老酸奶状，然后放着备用。

步调三：在蛋清里面加进 半茶匙白醋，再放进 20克的白糖，用电动打蛋器，中速打发至起大泡泡，然后再放进 20克白糖，陆续 中速打发，打发至蛋清转成白色，从大泡泡酿成细腻的小泡泡，然后再放进 20克白糖，陆续 打发，最初打发至打蛋器提起来，蛋清的小尖角不用失即可。

步调四：将混合好的蛋黄糊的一半倒进 到打发的卵白里面，然后用勺子翻拌平均，重视 ：必然是上下或者摆布翻拌，必然不克不及搅拌，否则随便 消泡。再将翻拌平均的糊倒进 到剩下一半蛋黄糊的盆里面，再次翻拌平均。

步调五：等蛋黄糊和打发的卵白彻底混合平均之后，在电饭煲内胆上面刷上一层油，再将混合好的蛋糕糊倒进 电饭煲，然后震几下，震出里面的气泡，再放回电饭煲盖上盖子，按下烧饭键，将蛋糕煮熟！蛋糕煮熟之后出锅，倒扣在菜板上面，然后改刀切成平均大小的小块，就能够开食 了。

电饭锅蛋糕的做法

主料：鸡蛋5个、蛋糕粉100克、牛奶90克、玉米油50克、白糖50克、玉米淀粉10克

辅料：柠檬汁适量

1、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖预备 好，低筋面粉也就是蛋糕粉。

2、先把牛奶和玉米油混合平均，然后放进 蛋黄，搅打成蛋黄液

3、筛进 低筋面粉，面粉必然要过筛，用刮刀翻拌平均，没有面粉颗粒为行，蛋黄糊就调拌好了备用

4、别离 好的卵白中加进 几滴柠檬汁，柠檬汁的感化能够往 腥，也能够增加卵白霜的不变性，然后用打蛋器打发，白砂糖和玉米淀粉提早混合平均，然后分两次倒进 卵白中。

5、卵白打发至硬性发泡形态，怎么来揣度 呢？就是提起打蛋器时，有一个曲挺的小三角，如许卵白就打发好了，假设 卵白霜是大弯钩的形态则需要陆续 打发。

6、打发好的卵白霜取三分之一放进 调好的蛋黄糊中

7、用刮刀上下切拌的手法调匀，不要画圈搅拌，以免面粉起筋影响蛋糕的口感。

8、把调好的蛋黄糊倒进 剩下的卵白霜中。

9、陆续 用刮刀翻拌平均，和上边的手法一样，重视 速度要快一些，不要让卵白消泡，如许会影响蛋糕的起发，最初调好的就是蛋糕糊了

10、把调好的蛋糕糊倒进 电饭锅中，震几下，震出里边的大气泡，烤好的蛋糕不会有大蜂窝状了，然后放到锅里，抉择 蛋糕功用，40分钟完毕之后焖上5分钟，开锅取出，脱模晾凉切块即可以食 了。

11、做好的蛋糕，起发的很好

12、脱模，晾凉，切块就能够食 了

办法如下：

将蛋黄与蛋清别离 拆在两个盘子。先搞蛋黄那个盘子。加进 面粉3a0g，纯牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，两盒就能够啦)，白砂糖40g，几滴花生油(辟除腥味)，搅拌平均。搅拌的时候，不克不及顺着一个标的目的搅拌，悄悄乱搅拌就对了，不要太用力，不然会起筋。觉得太稀薄了就加点牛奶，觉得太稀了就加点面粉，假设 你是完全根据那个配方来的，就不需要调整了。

将3分之一的奶油状蛋清倒进 蛋黄，悄悄搅拌，不克不及顺着一个标的目的搅拌，如许会招致蛋清消泡。然后将那盘玩意儿倒进 剩下的蛋清里，陆续 悄悄搅拌平均。

拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必需要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开，不然会瘪下往 。

电饭锅蛋糕的做法如下：

1、预备 鸡蛋，鸡蛋蛋清别离 。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌平均。

2、搅拌好的蛋黄里面放进 牛奶，搅拌平均，分次倒进 适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。

3、搅拌好面糊，蛋精放糖摆布搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话可能 15分钟。

4、将搅拌好的蛋清分两次倒进 蛋黄里，搅拌平均。搅拌好的面糊，将苹果切碎，倒进 面糊中，搅拌平均。

5、电饭煲上抹油。制止蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒进 锅中。颤动 几下。将气泡震出。

6、按烧饭键，待跳至保温健二非常钟后再按烧饭键。比及再跳到保温键二非常钟后即可。

电饭锅蛋糕做法如下

1.预备 素材 ，素材 包罗：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：那个过程都不要沾水

2.将蛋黄和蛋清分隔。

3.用三根筷子打蛋清

4.打两三下就酿成如许了

5.加一点点盐凸起糖的甜度

6.加一大勺子糖陆续 搅拌

7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。那个过程痛苦啊

8.太累了，中间停顿一下歇息!

9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是胜利哦，那步是关键

10.加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到鸡蛋里面。其实重量本身能够调整

11.搅拌平均，晓得没有粉粒。

12.加进 一半奶油状的鸡蛋清

13.拿筷子上下搅拌平均

14.把别的一般鸡蛋清也倒进往 陆续 搅拌平均

15.电饭锅先预热（假设 太轻就用一本书压住）一分钟，然后放点油，将锅底涂平均，把搅拌好的蛋糕液倒进往 。而且拿着电饭锅胆在桌子上悄悄地蹲两下，一边将液体里面的气泡往 掉

16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住，按下烧饭的按钮。可能 3分钟摆布就会跳到保温的按键，那个时候不消管它，就让它在里面焖20分钟摆布。接着再次按下烧饭的按钮，20分钟后就好啦

17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦

18.因为之前在饭锅里面涂了油，所以很随便 就将蛋糕弄出来了