日本美食纪录片

1、寿司是日本的“美食代表”，也是日本走向世界的一张手刺，如今良多在国内的超市以及日式小酒馆，城市供给差别品种的寿司美食。日本有良多种寿司，一般是米饭配着鱼类而成，至今已经有千年的开展汗青。

2、刺身，也就是所谓的生鱼片，那道美食足够表现日本食材的别致 。固然生鱼片的料理体例看起来很简单，但是越是简单的料理，其背后越复杂。日本的生鱼片讲究的是“当季”食材，而且逃求美感，需要用公用的刀具切割，摘 用实空料理法或者低温料理法停止操做。

3、日式暖锅，在日本称为“しゃぶしゃぶ”，那种暖锅与国内也不不异，同样讲究的是食材的简单处置。良多处所摘 用清汤煮炖，配有酱料食用。那种暖锅一班配有切成薄片的牛肉，在锅中简单的涮一下，即可食用。

4、饭团自古以来是日本人喜欢的食物之一，因为照顾便利，而且味道可口，很合适当做“充饥”之物。日本如今有良多品种的饭团，口味也不不异。

5、蛋包饭并不是传统的日本美食，而是日本人连系西方料理，本身开发的食物。将炒熟的米饭，包在煎好的鸡蛋之中，淋上番茄酱，甘旨的蛋包饭就完成了。

天妇罗起源于葡萄牙，是在日本开展起来的世界名菜之一。其实是用面粉和鸡蛋裹着食材炒出来的食物的总称。差别的季节会用差别的素材 ，包罗海鲜和蔬菜。...

2.日式蛋包饭蛋卷饭是一种将鸡蛋烫成蛋饼，然后将炒好的米饭包成丸子的食物。番茄酱等调味品营养丰富 。伴侣之间送蛋卷和米饭，代表着你们深挚的友谊。

3.日式暖锅除了中式暖锅，日式暖锅在江户川期间就起头存在了。日式暖锅更重视汤底。汤底是用高汤做的，十分好食 ，食材也没有限造。你能够在第一轮就胜利。...

4.鳗鱼饭就像中国的盖饭，但是日本的鳗鱼饭从江户川时代就起头时髦 了。鳝鱼煮熟后，蘸上糖醋汁，放在配菜白米饭上，加进 鳝鱼肝汤和山椒调味。

日本特色美食如下：

1、寿司。

是日本的“美食代表”，也是日本走向世界的一张手刺，如今良多在国内的超市以及日式小酒馆，城市供给差别品种的寿司美食。日本有良多种寿司，一般是米饭配着鱼类而成，至今已经有千年的开展汗青。

2、日本的拉面。

出名度十分高，固然国内也有拉面，但是做法完全差别。日式的拉面也分为良多品种，有味增味、清汤以及猪骨等。地区差别，拉面的做法也不不异，假设 有人想要把日本的拉面全食 一遍，那可是要破费多年的时间才行。

3、烤肉。

在日本食 烤肉，食 的不单单是味道，还有食材自己。烤肉在日本有两个含义，一种是将肉烤造以后的料理；另一种是一边烤一边食 的料理。而我说的那种烤肉，就是后者。特殊 选举 的是日本和牛，到烤肉店展 ，必然要品尝 才行。

4、天妇罗。

初度品尝 日本天妇罗的时候，仍是给我带来了比力大的冲击。几乎没有味道的油炸食物，配上日式的清汤料，没想到会产生如斯甘旨的食感。天妇罗是日本传统美食，是江户三味之一，现在已经传到了世界各地。

5、刺身。

也就是所谓的生鱼片，那道美食足够表现日本食材的别致 。固然生鱼片的料理体例看起来很简单，但是越是简单的料理，其背后越复杂。日本的生鱼片讲究的是“当季”食材，而且逃求美感，需要用公用的刀具切割，摘 用实空料理法或者低温料理法停止操做。

日本特色文化：

1、樱花文化

日本被誉为“樱花之国”，不只是一种赏识 性光景，更是一种象征或者是精神，是日本最为出名的文化。日本政府把每年的3月15日到4月15日定为“樱花节”，日本公众会聚集到樱花开得最绚烂 的处所，食 着寿司饮 着日本酒，那也是日本人一年里最重要的工作。

日本人逃崇樱花那种履历短暂的绚烂 后随即凋落 的“壮烈”，那也与日本人拼命实现本身价值的人生看 不约而合，被尊为日本精神。

2、二次元文化。

日本是一个典型的动漫大国，已经成为日本的第三财产。从教科书，到文学名著，以至连政府机关城市操纵二次元萌画风来吸惹人。那种渗入到日常生活中的二次元文化，已经成为日本的重要财产链，给日本的经济、文化以及生活带来了很深的影响。

正如中国在奥运会上展现的中化千年文化底蕴一样，日本展现的恰是充满 着各类动漫的元素的文化，日本的设想师根据 每个国度的文化属性和地缘风貌，以及列国的国旗停止了专属的动漫革新，及其有特色。

往 日本必食 的美食有哪些？

往 日本必食 的美食有：寿司、利用和牛的料理、料亭的和食、拉面、拉面、荞麦面、乌龙面和素面等。

1、寿司

提到受访日海外旅客欢送的日本料理，那么首选就是寿司了。不只是利用别致 的海鲜，白米中混合的寿司醋比例，以及捏造寿司时的双手温度等等，每个细节都充满 讲究，那恰是日本寿司的魅力。

坐在柜台座位赏识 师傅捏造好像纤细艺术品一样的寿司，充满 高雅风情；能够用一盘100日元如斯经济实惠价格享受的回转寿司，可轻松地品尝 各类差别的口味。不管是哪一种，都是品尝 寿司的好办法。

2、利用和牛的料理

“娇嫩优良的红肉与油脂的绝妙平衡堪称绝品！”在世界各地日本的牛肉“和牛”是遭到如斯高的评判 。在日本品尝 利用日本国内牧场消耗 心力培育提拔 的肉牛，所精心调度的牛排或烧肉，可说是许多访日旅客的旅游目标之一。包罗在世界各地拥有高出名度的神户牛在内，在日本国内也非常获得好评的松坂牛和仙台牛等等，在各地许多店家都能品尝 到那些品牌牛肉。

抉择 烧肉的话能够品尝 各类差别的部位，牛排的话能够尽情享受肉量自己的甘旨，来到日本的话请不要错过时机体验看看和牛的美妙 滋味。

3、料亭的和食

料亭是供给日本料理的高级餐饮店，能够从店家的气氛 或招待 客人的办法中感触感染到日本文化。说到料亭，总会给人消费高贵的印象，但比来也有越来越多店家以经济实惠的价格供给，让更多人能够轻松拜访。

在日本风土中单独开展出的传统日本料理，利用随四时改变 的丰富 当令食材，最为重视的即是若何展示出食材自己最地道的甘旨。此外，详尽的外看 和盛盘好像艺术品。期看 各人能够透过料亭的和食感触感染讲究细节的日本文化和艺术。有许多料亭也会预备 英文或中文的菜单。

4、拉面

拉面本来是发源自中国的食物，但在日本发扬光大，如今已成为世界各地所熟悉的日本美食之一。包罗比来在海外非常遭到欢送的豚骨口味在内，还有味噌、酱油和盐味等品种丰富 的汤头。汤头利用的食材和调味油等等也随店家差别而各有讲究之处，搭配的配料也往往展示出店家的特色，味道能够说是千变万化。

在比力上来说味道偏油腻的日本料理傍边，拉面较多属于浓重口味。假设 不断食 日本料理，起头觉得有点不外瘾的话，来碗拉面或许是个好抉择 。有良多日本人在小酌几杯之后，也经常抉择 拉面来当做最初收尾的美食。

5、荞麦面、乌龙面和素面

提到能够轻松品尝 的料理，又能同时享遭到和食精华“高汤”甘旨的日本灵魂美食，那非荞麦面和乌龙面莫属。荞麦面利用荞麦粉，乌龙面则是利用面粉造造 而成的面条，一般都是利用和风高汤为基底的汤头来一路享用，或是沾上滋味浓重的沾面酱来品尝 。部门的店家还能够自行抉择 加上天妇罗来当配料。

在炎热的夏日，“素面”也是典范的面类料理。素面是利用面粉造造 而成的极细面线，水煮事后用冷水冲刷，沾上冰镇得沁凉的沾面酱一路食 ，能够说是炎天的必食 料理（也能够搭配温热的汤汁一路品尝 ）。从高级店到能够轻松拜访的连锁店在内，日本全国各地都有许多能享遭到那些面类的店展 。看 光胜地常看到的茶屋等处所，大多会供给那些美食喔。

说到日本的美食，品种非常的繁多，假设 说中国是美食第一强国的话，日本应该算是第二。日本美食中最为出名的估量 是三文鱼和寿司了。本期日本小食 文化，我给你带来十款日式传统小食 ，有往 日本旅游的小伙伴万万不要错过啊。

1、铜锣烧

铜锣烧是一种烤造面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜欢的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子更爱的食物。

2、鲷鱼烧

鲷鱼烧是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为素材 ，所做成的外形 像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。

3、和果子

和果子，也就是日本的点心，无论在什么时代都深深受着人们的喜爱。想晓得和果子的汗青和品种，能够翻阅往期的花瓣生活志。

4、章鱼小丸子

来自关西的小食 ，固然如今的中国也是到处可见，但味道仍是太盗窟了，实正的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩、味美价廉之特征 ，成为日本家喻户晓的国学小食 。

5、天妇罗

其实就是将各类时蔬或者虾裹上面用油煎炸。但因为蘸料味道特殊 ，让人念念不忘。

6、三文鱼

一般日本人早饭时会食 全熟的烤三文鱼，而烟熏三文鱼则是半熟的。

7、关东煮

在冷 冷的天，来一份热火朝天的关东煮更好不外了。以萝卜、魔芋丝、笋加一份丸子构成的是最传统的。

8、乌冬面

乌冬面是更具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不成或缺的配角。

9、荞麦面

由荞麦做的荞麦面因为营养丰富 ，食用便利灵敏 ，是日本关东地域受欢送的群众食物。荞麦面分冷食，热食两种，冷荞麦面次要在夏日食用，有「ざるそば」（笊篱荞麦面），「もりそば」（蒸笼荞麦面），热食荞麦面有「かけそば」（清汤荞麦面）等。

10、长崎蛋糕

1642年创建的福砂屋就起头造造那种外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。后来许多糕点店纷繁在传统风味上下功夫，构成了长崎蛋糕的特殊 滋味。