当回 食疗摄生食谱

中医炊事摄生食谱

中医炊事摄生食谱，我们天天 都需要食 食物，中医炊事食谱遭到了良多人喜好，许多人到到了年龄以后都是非分特别 重视安康摄生，我为各人整理好了中医炊事摄生食谱的相关材料，一路来看看吧

中医炊事摄生食谱1

一、黑糯米粥

需要预备 一些黑糯米，桂圆，大枣，红糖，先把大枣清洗清洁以后备用，然后桂圆的皮往 除清洗清洁备用，黑糯米洗清洁，放到锅里面，再加进 桂圆，大枣，适量的水，渐渐熬煮成粥，根据 本身的口味添加适量红糖就能够了。

二、菠菜猪肝汤

需要预备 一些猪肝，菠菜，味精，盐，把菠菜清洗清洁以后切成段，猪肝清洗清洁以后切片，锅烧热加进 适量的水，把水煮开以后就能够把菠菜猪肝放进往 煮熟，加进 适量的味精，盐，油调味就能够食 了，可以起到很好的摄生效果。

三、莲藕木耳老鸭煲

需要预备 一只老鸭，适量黑木耳，鲜莲藕，黄酒，生姜，鸡精，精盐，把莲藕清洗清洁切成块状备用，黑木耳用温水泡发以后清洗清洁备用，然后老鸭清洗清洁放进锅里面，加进 适量的黄酒，生姜，渐渐的熬煮成汤，到八成熟的时候，把黑木耳，莲藕放进往 煮熟，再加进 适量的鸡精，精盐调味就能够食 了。

四、山药栗子猪肚煲

需要预备 一个猪肚，适量栗子，鲜山药，精盐，料酒，生姜，把山药的皮往 除清洗清洁，切成块状备用，栗子的皮往 除清洗清洁备用，猪肚用面粉或者用精盐频频搓洗几遍，再用新水清洗清洁以后切成块状，加进 适量的清水，酒，生姜煮到八成熟，再把栗子山药放进往 ，煮熟加进 适量的精盐调味就能够了，那款中药药炊事谱能够到达的成效感化也长短常多的。

中医炊事摄生食谱2

1、枸杞子：补肾益精、养肝明目

每日将30克枸杞睡前洗清洁，渐渐 地嚼食。或用枸杞15克，滚水冲调，盖上焖5分钟，食用。

2、黄菊花：消防疏散风冷 风热，清热往 火

黄菊花6克，用四五十摄氏的开水来冲调，每日饮 3~4杯。

用升起来的'蒸气熏双眼，也能够缓解眼睛怠倦 。

3、纯蜂蜜：清热解毒柔肝、祛毒润肺

餐前一小时或餐后两小时，取30～60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服。

4、红豆：有利排尿消肿、健脾胃益胃

红豆先沏茶数钟头，再与稻米一路蒸造，造成红豆饭食 ，软糯甜 甜。

5、薏仁米：治湿痹，利胃肠，往 水肿，健脾胃益胃。

薏仁米先侵泡三个钟头，放进锅里加适度的水煮，烧开后转文火熬一个小时上下，煮到薏仁米盛开，料汁变成浅浅的乳白色就能够。

6、黑豆：补肾壮阳强身健体、益阴活血化瘀

不料见 用黑豆做正餐。更好是和谷物一路食 ，例如与米、面同蒸同煮，或是弄成豆桨，都能协助消化吸收 。

7、薏米仁：健脾开胃、滋阴养血治腹泻

薏米仁个大肉厚，起码要煮20分钟，才能够把里边有害的荷兰豆碱损坏 。

8、薏苡仁：健脾胃柔肝，滋阴养血

把薏苡仁添加小麦面粉中造成中式点心食 ，就很好。

9、藕：健脾胃治腹泻、健脾开胃健中

一整收藕，选正中间较为短粗的一部门熬汤，长在两边的尖而长的藕食 起来较为脆，适宜 烧菜。

10、小米：健脾胃与立、和胃助眠

煮粥食 就能够了。小米清洗清洁，放进石锅，熬熬成粥。

11、姜：出汗补虚、温胃行呕、祛毒

买几公斤姜，切成片或切条，随后用醋泡着食 。或是经常 饮 些姜糖水都可以。留意姜不成以多食 ，一次食 几块就够。

12、绿豆：清热解毒解暑、利湿祛毒

煮绿豆汤饮 。留意：一要滚水进 锅，绿豆粥色彩会庇护 得更强。二煮的情状 下要盖上盖子，三烧开10分钟关火盛出，清热解毒才能最强。

13、白木耳：生津解渴肺、护肤美肤

把白木耳掰成一小块，用温开水或冷水泡开。煮的情状 下一次多放水，先火灾烧开再缩小火慢煮，煮的中途尽可能别放水。

14、山楂果：健脾开胃助消化、活血化淤

8~10片山楂干倒进400~500ml水，滚水温度更好是在80℃~90℃比力好。别空肚饮 ，餐后三非常钟再饮 。

15、大枣：滋阴养血养血、宁心安神

每一次用三颗枣沏茶或熬粥，更好是提早将红枣撕掉，饮 了稀的还要把红枣吞掉。

16、萝卜：助消化化积、行咳化痰退热

可以和稻米一路熬粥，或是和生鸡蛋一路熬成萝卜鸡蛋汤，还可以立即 配搭肉烧菜食 。

略微 咳嗽，还可以饮 白萝卜汁。买一根萝卜，取其尾端打汁。

中医炊事摄生食谱3

中医饮食摄生的心得

食疗方1、玫瑰花茶

用法构成：玫瑰花瓣6～10克。 造造 ：将其放进 茶盅中，冲进 滚水，加盖焖半晌代茶饮。15日1个疗程。【成效主治】适用于乙型肝炎胸闷不舒，或胁痛不适者。

食疗方2、决明子菊花丹参粥

用法、决明子10克，菊花10克，丹参15克，粳米50克，先将决明子放进 锅中，炒至微香时取出，与菊花、丹参同煎30分钟，取汁往 渣，与粳米同煮成粥【成效主治】用于身体瘦削，代谢过剩者。

食疗方3、防衰方

用法、杞子10克，生黄芪10克，丹参10克，三味药煎汤。【成效主治】中老年人群亚安康形态，无严重疾病，有防防病防衰之效，伤风、食滞消化不良者暂停服。

食疗方4、佛手生姜汤

用法、构成：佛手10克，生姜6克，白糖少许。 造造 ：佛手、生姜用水煮15分钟，取汁往 渣，加进 白糖少许，不拘时饮用。15日1个疗程。【成效主治】适用于乙型肝炎善叹气、食欲欠安者。

食疗方5、黄精炖瘦肉汤

用法、构成：黄精50克，瘦猪肉150克。造造 ：先将黄精用水煮沸30分钟，往 渣取汁，加进 瘦肉，再配调味，隔水炖服。15日1个疗程。【成效主治】适用于乙型肝炎乏力虚弱者。

食疗方6、龙眼太子参粥

用法、构成：桂圆肉30克，太子参15克，白糖3克。造造 ：将三物放进 带盖的碗中，置锅内隔水频频蒸之造成膏状，每日服1匙。15日1个疗程。【成效主治】适用于乙型肝炎体量虚弱，心慌气短者

食疗方7、葛花醒酒方

用法、构成：葛花30克，青梅10克。造造 ：2味共用水煮30分钟，往 渣饮汤。3日1个疗程。【成效主治】用于酒精性脂肪肝，有醒酒成效。

食疗方8、莲白醒酒方

用法、构成：莲子10克，青梅10克，白醋5克，橘子瓣50克，生山楂10克，冰糖10克。造造 ：上述食物加水煮成较稀的生果羹。3日1个疗程。【成效主治】用于酒精性脂肪肝，有醒酒感化。

食疗方9、山楂银菊饮

用法、构成：山楂10克，银花10克，菊花10克。造造 ：将山楂拍碎，3味加水同煎30分钟，代茶常饮。每日1剂，30日1个疗程。【成效主治】用于脂肪肝高脂血症

食疗方10、山楂合欢粥

用法、构成：生山楂15克，合欢花30克，粳米50克。造造 ：将生山楂、合欢花同煎30分钟，留汁往 渣，放进 粳米同煮成粥，迟早服食。每日1剂，20日1个疗程。【成效主治】用于脂肪肝兼有失眠健忘者。

食疗方11、芹菜炒香菇

用法、构成：芹菜250克，香菇50克。造造 ：2味同炒，加调料适量即可。隔日1剂，15日1个疗程。【成效主治】用于脂肪肝兼有高血压者。

食疗方12、荷叶茶

用法、构成：干荷叶9克。造造 ：将荷叶捣碎，煎水代茶饮。每日1剂，30日1个疗程。【成效主治】用于脂肪肝瘦削者，可减肥降脂

食疗方13、鸡丝冬瓜汤

用法、构成：鸡瘦肉100克，冬瓜(连皮)300克，党参3克。造造 ：鸡瘦肉洗净切丝，与冬瓜、党参同放于砂锅内，加水500毫升，文火炖至八成熟，调味，往 党参渣即成。每日1剂，15日1个疗程。【成效主治】用于脂肪肝，可减肥降脂。

食疗方14、薏苡仁赤小豆粥

用法、构成：薏苡仁50克，赤小豆50克，泽泻8克。造造 ：先泽泻煎汁，然后用此汁与赤小豆、薏苡仁同煮成粥。每日1剂，30日1个疗程。【成效主治】用于脂肪肝肝脏肿大者，有消肿除脂的感化。

一、补贫血药炊事疗方。

（1）当回 乌骨鸡汤：当回 、黄芪各15克放进 纱布袋中与乌骨鸡煮汤，可补贫血。

（2）当回 枸杞红枣茶：当回 5克、枸杞子15克、红枣15克。加水煮10分钟后加少许冰糖服用。有补血调经，美容养颜的成效。

（3）阿胶糯米粥：阿胶9克（烊化）与黑糯米60克煮粥，可补贫血。

（4）补气养血粥：川芎3克、红花2克、当回 6克、黄芪4克、粳米100克，加鸡汤。煮粥服食，可补血养血。

（5）补血粥：黑糯米粥：大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克、红糖（后）适量煮粥。补血调经、温肾健脾。

二、补肺养颜粥。

（1）鲜人参燕窝粥：

鲜人参15克，燕窝15克，粳米100克。

做法：燕窝用温开水浸6小时后，鲜人参切片，与洗净的粳米加水熬煮成粥，最初加进 燕窝同服。

成效：补中益气、补肺养颜。对肺气虚、神疲惫力、失眠健忘、颜面无华更好。

（2）莲子百合粥：

莲子100克，鲜百合100克，白糖适量煮粥，后加少许蜜饯樱桃。

特征 ：色艳味佳，补肺健肺，养颜美容。

三、养肝食疗

（1）猪肝粥：猪肝50克，粳米100克，猪肝切碎，与粳米同煮成粥。能益气生血、养肝补虚，适用于身体虚弱，或患有慢性肝炎者。

（2）胡萝卜猪肝粳米粥：猪肝100克，胡萝卜100克，粳米100克，胡萝卜、猪肝切碎，加粳米煮成稀粥服用。能补益肝肾、养血明目，适用于肝肾阴血不敷所致的视物昏花，两目干涩、夜盲症。

（3）生地猪肝羹：生地30克，猪肝150克，猪肝切成片，加进 生地和葱、姜、醋、盐调味煮40分钟。能滋阴补血、养肝明目，适用于肝血不敷所致的面青唇白或萎黄、两目干涩、视物模糊、肢体麻木 。

（4）枸杞团鱼羹：枸杞50克，团鱼250克，团鱼切块，加枸杞放进 砂锅中，用小火煮60分钟，加进 葱、姜、盐、醋调味。能补益肝肾、滋阴强壮，适用于肝肾不敷所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华。

（5）天麻鱼头汤：天麻10克，鱼头1个，加进 葱、姜、醋、盐调味，放进 砂锅中熬煮30分钟。能平肝潜阳、息风行痉，适用于肝阳上亢、肝风内动所致的头晕目眩、头痛目炫、肢体麻木 。

四、保养脾胃的药粥。

（1）山药薏苡仁粥：山药，薏苡仁，粳米煮粥。能补气健脾胃，行泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。

（2）莲子芡实粥：莲子，芡实，粳米，补骨脂煮粥。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形冷 肢冷、腰膝酸软。

（3）参枣粥：党参，大枣，粳米煮粥。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

（4）莲子猪肚汤：莲子，猪肚，胡椒少许，煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷（即胃痛）。

（5）山楂麦芽粥：山楂，麦芽，粳米煮粥。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不用化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。

（6）薏苡小豆粥：薏苡仁，赤小豆，粳米煮粥。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。

（7）八宝粥：莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白藊豆、粳煮粥。能益气养血，健脾强身。

食物疗法和药物疗法有很大的差别。食物治病最显著的特征 之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体根本上无毒副感化。下面学识网小编给各人介绍摄生食谱，期看 对你有用!

摄生食谱1：冬虫草炖水鸭

素材 ：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，姜2片

做法：冬虫草洗净，水鸭洗清洁，放进 沸水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮往 囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加进 煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。

成效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘。

摄生食谱2：荷叶乌鸡汤

用料：鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量。

造法：

①将乌鸡宰杀，往 毛、内脏及爪，进 开水中汆一下，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇水发，一分为二。

②将乌鸡。荷叶。姜。葱及各类调料放人压力锅中，加进 汤。烧开。加压10分钟，冷后倒人砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜。

成效：清热解暑，泻火往 燥。适用于心烦热渴，小便倒霉，大便枯燥等症。

特征 ：鲜香可口，佐餐或单食 均可。

摄生食谱3：龙眼肉莲子鸡蛋汤

成效：本汤宁心安神、养血润肤、安睡、滋养阴血，使肌肤连结润泽弹性。若经常失眠、心跳、心惊、食欲不振、皮肤干噪、须眉梦遗、早泄、妇女白带多、月经失调、大便稀溏，可用本汤做食疗。

素材 ：龙眼肉三钱，莲子肉一两，鸡蛋两只，生姜两片，南枣四枚，盐少许。

造造 ：

①鸡蛋蒸熟，往 壳洗清洁。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗清洁。莲子肉往 心，保留莲子衣;生姜往 皮，切两片;南枣往 核。

②瓦煲放清水，用烈火煲至水滚，后放进 素材 ，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤食 莲子、鸡蛋。

摄生食谱1:川贝母蜜枣瘦肉汤

特征 :调剂 功用，润肺行咳。

功用:行咳、清肺、润燥、瘦身。

素材 :排骨320克，川贝母80克，蜜枣10个，生姜2片，热水1500毫升。

操练:

1川贝母用水浸泡10分钟摆布；蜜枣洗净备用。

2排骨洗净，焯水，捞出备用。

3将所有素材 放进 炖锅中，加进 热水，放进 蒸锅或蒸笼中炖1.5小时，然后加盐调味。

摄生食谱二:桑葚杏炖猪肺

素材 :桑叶3克，杏仁3克，猪肺80克。

处理办法:桑叶味甜 ，性冷 ，能疏风清热，清肝明目；杏味北苦，性温，能行咳平喘，润肠通便；杏味微甜而不苦，擅长润肠通便；猪肺味甜 ，微冷 ，能补肺。

做法:将猪肺洗净切块，然后与洗净的桑叶、杏仁一路放进 锅中，加水300ml，隔水炖2小时。

适用人群:风热表证引起的鼻塞、流涕、咳嗽、痰多，怒火引起的眼睛肿痛，肺虚表证引起的咳嗽。

摄生食谱三:银耳雪梨炖瘦肉

素材 :银耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣1个。

处理办法:银耳味甜 ，性平，能滋阴润肺，生津润肠，滋阴行血；雪梨性冷 味甜 ，有润肺行咳、降火清心的感化。瘦猪肉滋阴润燥；蜜枣还能滋阴。

做法:将猪肉用飞水洗净切块，然后与洗净的银耳、切好的雪梨、蜜枣一路放进 炖锅中，加进 300ml清水，隔水炖1小时。

适用人群:咽干、肺燥、干咳或痰中有血丝、失眠、大便枯燥等。

　一、五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料：温氏乌骨鸡一只，五指毛桃100克，猪脊骨200克，芡实25克，姜3片，蜜枣3颗，盐适量。

做法：

1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗清洁放进 汤煲中。

2、猪脊骨在沸水中煮一下“飞水”，放进 汤煲中。

3、切三片姜放进 汤煲中，倒进 10碗清水，用烈火把水烧开后，改为文火煲两个小时。

4、汤上桌前下适量的盐调味。

成效：芡实有补脾、祛湿的成效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，并且脂肪含量很低，那道汤能健脾祛湿、利水肿、补气摄生。

二、白芷当回 鲤鱼汤

原料：白芷15克，北芪12克，当回 、杞子各8克，红枣4个，鲤鱼1条，生姜3片。

做法：

1、全数工具分隔洗清洁，稍浸泡。

2、将红枣往 核，鲤鱼宰洗净，往 肠杂等，置油锅慢火煎至微黄。

3、将红枣、煎了的鲤鱼一路与生姜放进瓦煲里，加进 清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调进 适量盐即成。

成效：有散风除湿、通窍行痛、消肿排脓的成效。“返潮”时手足多感屈伸倒霉，以至酸软麻木，饮 那个汤能通经活血、滋补肝肾。

三、苹果生鱼汤

原料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片，盐少许。

做法：

1、生鱼往 鳞、往 鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。

2、苹果、生姜、红枣洗清洁，苹果往 皮往 蒂，切成块状，生姜往 皮切片，红枣往 核。

3、瓦煲内加进 适量清水，用烈火煲滚。

4、然后加进 全数素材 ，改用中火陆续 煲两个小时摆布，之后加进 盐调味就能够了。

成效：预防黑眼圈的呈现，避免眼下呈现眼袋。治疗脾虚、气血不敷、浮肿、头晕、失眠等症。

四、炙百部红枣白鸽汤

原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法：

1、炙百部、红枣洗净，并将红枣往 核。

2、乳鸽宰洗净，往 毛爪、脏杂，置滚水稍滚半晌，洗净。

3、与生姜放进瓦煲内，加进 清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调进 适量食盐和少许生油即可。

成效：炙百部性平味甜 ，有温润肺气、化痰行咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰行咳之功。要重视 的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

二、秋季摄生的食谱大全

1.萝卜牛尾汤

原料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。

做法：牛尾剁块，清洗清洁。把牛尾放进 电饭煲中，按下开关煮开。萝卜洗净往 皮切块。将牛尾块和萝卜块一并放进 炖锅，加适量清水，加进 南姜末。大约煮1个小时，在期间要不按时开锅加点水，曲到牛尾和萝卜煮熟即可。

成效：牛肉补气益中，健脾益胃，成效类同黄芪，而牛尾又有牛髓，可填精补髓，且能泽肌润面，治理骨折，擦损伤痛。

2.薄荷梨粥

原料：薄荷3克，梨1个，大枣6个，小米50克。

做法：鸭梨削皮、切小块，大枣切开、往 核，将薄荷、梨块、大枣放进 小米中，加适量水煮沸即可食用。

成效：方中薄荷辛、凉、气香，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽行痛之功，现代研究证明，具有抗病毒、祛痰、镇痛抗炎、解痉、兴奋中枢神经、杀菌等药理感化。

小米具有十分明显的健脾的感化和胃补益虚损的效果，可以有效的起到和中益肾，除热，解毒等多种摄生保健的成效，再加上大枣所具有的补血的感化，次方不单能够做为预防流感的佳方，并且还可以为日常平凡虚火兴旺者起到保健的感化。

3.梨汁粥

原料：梨5个，大米60克。

做法：将梨洗净，榨汁，大米淘洗净。加水适量，煮粥，将熟时倒进 梨汁，再煮半晌，搅匀食之。

成效：此方具有清热，润肺行咳之功。梨与大米同煮食之，可缓其冷 凉之性，而增其滋养之功。