拍黄瓜的简单介绍

第一步：黄瓜洗净之后用刀切成3到4小段，再别离 将它们切成四小瓣的样子，如许黄瓜就切成了大小一样，宽窄一样的长条状，再将那些黄瓜条都放进 保鲜袋傍边拍几下。

PS：日常平凡我们拍黄瓜都是曲切拍的，如许会有一些黄瓜的汁液被拍的四处都是，并且拍黄瓜的声音也有些大，如许做就不会呈现以上现象了。黄瓜条放进 保鲜袋傍边拍几下就能够了，不要拍太多下。

第二步：将拍好的黄瓜条放进 碗中撒上少许食用盐，腌造一小会儿后会发现黄瓜出了良多水分，将它们先倒掉。

第三步：将几瓣蒜切成蒜末，再将它和少量的干小米辣、花椒粒放进 一个小碗傍边。

第四步：起锅烧少量的食用油，比及食用油微微冒烟之后关火，把油倒进 到拆蒜末的碗中。

第五步：趁着食用油还热着的时候敏捷向碗中倒进 适量的生抽、陈醋和一勺辣椒油，用筷子敏捷将调料搅拌平均后倒进 黄瓜碗中，如许一道甘旨可口的拍黄瓜就做好了。

PS：拍黄瓜刚刚做好的时候并非它更好食 的时候，假设 那个时候不焦急食 饭就先等一会儿把，让拍黄瓜在调料汁傍边略微的腌造一小会儿，大约半个小时之后再上桌才是它刚好好食 的时候。

拍黄瓜配料是什么？

主料：黄瓜1根。

辅料：盐3克、白醋5克、生抽3克、辣椒油适量、蒜末5克、辣椒末适量、芝麻适量。

拍黄瓜的做法如下：

1、黄瓜一根拍扁，斜切成段。

2、加盐、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。

3、搅拌平均。

4、撒上适量白芝麻，拍黄瓜即可造造 完成。

拍黄瓜是一道通俗的夏日家常凉菜，用黄瓜和调料拌造而成。清冷爽口，黄瓜属于凉性，夏日食用可以清热往 火，肃清 体内毒素的效果，还能搀扶帮助 消化。下面教你拍黄瓜的做法：

【拍黄瓜】 所需要的素材 ，黄瓜2根、香菜1根、香油1汤匙、盐3克、大蒜3瓣、米醋1汤匙，

做法步调：

起首要把黄瓜和香菜冲刷清洁，大蒜切末，香菜切小段。

然后将黄瓜放在菜板上，用刀背把 黄瓜 拍裂，再把黄瓜顺长对半切开，再把黄瓜斜刀切成段。

把黄瓜 放在大碗内，加进 蒜末，香菜段，香油，盐，米醋，用筷子翻拌平均，盛出拆盘即可。

小贴士：黄瓜皮所含营养素丰富 ，应当保留生食 。喜好食 辣的能够放些辣椒油。