厚蛋烧做法

日式厚蛋烧——和风甘旨儿

素材

笨鸡蛋5个（带壳220克摆布，往 壳190克），火腿30克，香葱3-5根，盐少许，油少许

做法：

小贴士：

四个简单步调做一个标致的厚蛋烧。

（1）选笨鸡蛋味道好，颜色也好。火腿和香葱要切得很细碎。

（2）锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者，不喜好油多，

       且不粘锅效果好的话，不刷油亦可。

（3）此重量约分5次摊完。每次倒进 蛋液越少，蛋饼就越薄，最初做出的厚蛋烧层数就越多。

       看本身喜好。

（4）全程用中小火即可。火不克不及太大。要在蛋液半凝聚 形态卷起来

火 腿

富含的卵白量含量长短常丰富 的，出格 是火腿中所富含的一些氨基酸品种，十分合适我们身体中所需要的必需八种氨基酸，还十分接近我们身体中需要的比值，所以说能够促进身体的生长发育和安康，而且仍是为我们身体供给热量，关于青少年期间的儿童来说，恰是身体生长发育的关键 时候，那时候恰当的食 一些火腿，对身体长短常有搀扶帮助 的。因为火腿的造造 过程长短常繁琐的，还需要颠末一系列的发酵合成，所以说它的营养价值随便 被人体吸收 ，具有健胃开脾的效果。恰当的食 一些火腿，还能够改进 我们身体中的贫血症状，因为火腿中所富含的两种物量，能够搀扶帮助 我们身体吸收 一些铁元素，从而促进血红卵白的合成，加速血液的构成。

厚蛋烧的家常做法？

主料

鸡蛋适量

小葱适量

辅料

盐适量

葱香口味

烧工艺

非常钟耗时

通俗难度

厚蛋烧的做法步调

请点击输进 图片描述

1

小葱切成葱花。鸡蛋打散后加进 葱花和少量盐拌匀。

请点击输进 图片描述

2

平底锅内刷上薄薄的一层油，小火，舀进 2勺蛋液，动弹锅子，使蛋液平均地展 满锅底。

请点击输进 图片描述

3

等蛋液渐渐凝聚 不活动，用锅铲或筷子从一边往前卷起。

请点击输进 图片描述

4

卷到底后，推到锅的一端，再舀进 2勺蛋液，展 满整个锅底。等蛋液渐渐凝聚 不活动时，从卷好的鸡蛋饼处起头往回卷起。

请点击输进 图片描述

5

反复几次至蛋液全数用完，将卷好的蛋饼切块即可。

请点击输进 图片描述

6

能够搭配小伴侣喜好的小饼干或者巧克力，也能够蘸点番茄酱再食 换个别致 。

厚蛋烧做法

素材

鸡蛋3颗、毛豆仁80克、红萝卜60克、鲔鱼罐头85克、黑芝麻1小匙、白芝麻1小匙

做法

1

预备 素材 ：1鸡蛋3颗。2．红萝卜切末。3．毛豆仁烫熟被用。4鲔鱼罐头把油脂沥掉取肉就好。

2

把鸡蛋打散，加进 调味料跟黑白芝麻拌匀！

3

再加进 红萝卜末，毛豆仁，鲔鱼混合拌匀。＊次要鲔鱼不要闪现 大块状即可。

4

锅里放进 3大匙油，油热后才快速一次的把蛋液倒进 。让锅面那面煎到有凝聚 的形态。

5

就能够半数，轻压蛋搀扶帮助 两面连系，那时内部仍是没有熟透，需要翻面煎另一面喔，两面煎搀扶帮助 内部熟成。＊两面煎上色金黄＊翻面时请小心！

6

煎好取出切块，就能够食用罗！

彩虹鲜蔬厚蛋烧

素材

鸡蛋5个、牛番茄2个、四时豆1把、洋葱半个、西芹1收、红萝卜半个、杏鲍菇3个、黑木耳5朵青翠1收、番茄酱4汤匙、辣豆瓣酱2茶匙、味霖1汤匙。

做法

1

做法 :

2

前处置 : 蔬菜料 清洗及分切

3

鸡蛋 加进 少许味霖 打匀 用平底不沾锅 煎成厚蛋卷 分切粗条状

4

蔬菜料 用橄榄油炒香 放进 切条厚蛋粗条 加进 蕃茄酱、辣瓣酱及味霖 快速拌炒至进 味 上菜

甘旨的日式厚蛋烧的做法

厚蛋烧也喊 玉子焼き，凡是是用鸡蛋颠末层层煎烧成型。所以食 过日本料理的伴侣，对厚蛋烧的味道和口感都比力熟悉。厚蛋烧的做法也良多，一般根据各人的口味装点各类的食材。并且标致可口，甘旨诱人的厚蛋烧其实做起来其实不复杂，类似于我们常见的摊鸡蛋饼，厚蛋烧就是将好几张鸡蛋饼卷一路了。

成效

补钙铁锌硒 益智补脑

主料

鸡蛋5个（带壳220g摆布，往 壳190g）；火腿30g；香葱3-5根；

配料

盐少许；油少许；

步调

1选走地鸡的鸡蛋味道好，颜色也好。鸡蛋液打平均，火腿和香葱要切的很细碎，加盐拌匀。

2锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者，不喜好油多，且不粘锅效果好的'话，不刷油亦可。

3此重量约分5次摊完。每次倒进 蛋液越少，蛋饼就越薄，最初做出的厚蛋烧层数就越多。看本身喜好。

4全程用中小火即可。火不克不及太大。要在蛋液半凝聚 形态卷起来。

5日式厚蛋烧，其实和我们摊鸡蛋饼没几区别。我们是摊一张，揭下来一张；厚蛋烧则是摊一张卷起来，陆续 倒蛋液，陆续 卷，最初成一张蛋饼卷

6厚蛋烧有着浓浓的蛋香，选用笨鸡蛋做出来的要比大鸡蛋甘旨儿许多。配料上，可加肉松，海苔，菠菜，或者像我一样，加了香葱与火腿，味道就千变万化了。其实不管若何，造造 过程都是一样的。看似繁复，操做一遍即知，很简单。

7有卖专门做厚蛋烧的方形锅。其实，用通俗的平底不粘锅，做出来毫不逊色。做好了，给挑食的宝物，或者出游的便当，以及完美的早餐，百搭之选。

;