若何做葱烧海参的做法

山东葱烧海参的正宗做法如下：

1、葱烧海参做法一：

用料：海参、大葱、大蒜、酱油、耗油、料酒、老抽、淀粉、食用油。

做法：

（1）海参可用纯清水泡发，期间放在冰箱里，天天 换一次水，可能 泡了四五天吧，记不清了。

（2）海参洗净，斜着割断，大葱也是，大蒜切片。

（3）预备 一个小碗，加进 ，白胡椒，白糖，酱油，耗油，料酒，少许老抽，在少加一些清水，拌匀备用。

（4）锅热后下底油。

（5）油热下大葱和蒜，小火煸炒。

（6）大葱煸炒出香味，有些许黄了，下海参煸炒。

（7）煸炒几下后，下事先预备 好的调料汁，煮一会进 味。

（8）可能 三四分钟后，下水淀粉，翻炒大火收汁。

（9）起锅。

葱烧海葱烧海参做法

葱烧海参怎么做好食

需要预备 两只海参，香菜，绍酒，白糖，酱油，色拉油，淀粉，生姜，大葱，把野生的干海参浸泡一下，必然要有耐烦 ，需要重视 一些关键 的步调，假设 办法不准确，就特殊 随便 呈现泡欠好的情状 。把香菜，生姜，葱等素材 预备 好。

葱烧海参十分关键 的一点就是把葱油做好，锅里面加进 一些色拉油，烧到八成热的时候，葱段放下往 ，加一些生姜炸到金黄，香菜段放进往 炸焦，素材 捞出来，剩下的就是葱油，然后再加进 绍酒，酱油，鲜汤，用大火烧开，再改成小火渐渐的煮，比及汤汁剩下一些，就把葱段放进往 ，用水淀粉勾芡，再用中火烧透以后汁液收起来，盛到盘子里面就能够食 了。

葱烧海参的宜禁人群

儿童是不克不及食 葱烧海参的，假设 有类风湿疾病，那么海参更好也不要食 或者少食 一些，正在服用一些中药的人群，更好也不要食 葱烧海参，身体发热，感冒伤风患者也是不克不及食 的，海参可以到达滋阴利水感化，假设 咳嗽痰多或者脾胃有湿，舌苔厚腻就不要食 葱烧海参，脾胃虚弱的人也是不克不及食 的，能够服用一些海鲜保健产物，拉肚子伤风患者更好也不要食 海参，有高尿酸血症的患者更好也不要食 太多海参，对卵白量随便 过敏的人海参也是不克不及食 太多的。

海参里面含有十分丰富 的钙量以及卵白量，假设 和石榴，山楂，柿子，葡萄等生果搭配在一路食 ，就随便 构成难以消化的物量，招致吐逆，恶心，腹部痛苦悲伤症状呈现。

海参也不要和甜 草搭配在一路食 ，会把卵白量的营养构造给毁坏掉，在造造 葱烧海参的时候，更好不要放醋，不然也会对它的构造形成毁坏，口感会变得没有那么好。

葱烧海参的营养价值

红烧海参里面含有十分丰富 的锰，硒，铁，锌，钙，卵白量等物量，并且还含有人体所需要的各类氨基酸成分，胆固醇的含量是比力低的，脂肪也很少，关于年纪大的人，肝炎患者，冠心病患者，高血压患者来说恰当的食 一些就比力有益处，它里面还含有硫酸软骨素，可以让身体更好的发育，还能够让肌肉衰朽 的速度减慢，让身体免疫才能加强，它里面的微量元素钒的含量也十分高，可以让造血功用变得更好，海参里面含有的海参毒素，可以让霉菌以及癌细胞的生长以及转移遭到掌握 ，并且红烧海参里面的葱可以到达往 油腻，往 腥往 膳味感化，又可以产生必然的香味，杀菌的效果十分好，从里面所提取出来的葱素，关于心血管疾病有着十分不错的治疗效果，可以降低血脂，还能够让纤维卵白化解 性变得更强。

葱烧海参的做法：

主料：海参4条、大葱2棵。

辅料：清鸡汤1小碗、生抽5克、酱油3克、盐1克、糖1克、胡椒粉1克。

步调：

1、大葱把葱白和青叶的部门分隔，葱白部门切花刀，姜切丝。

2、锅里放油，小火把葱青段和姜丝小火炒至微黄。

3、青翠部门炒到微黄，放进 葱白，把葱白也炒到微黄，捞出控出葱油备用。炸好的葱白也挑出来备用。

4、锅里放进 一小碗清鸡汤，把炸好的葱叶放进 煮几分钟煮成料汤备用。

5、葱叶捞出，过滤出料汤。

6、海参开水焯烫非常钟摆布捞出。

7、超烫好的海参切条备用。

8、锅里炒一点点糖色，放进 生抽酱油和料汤煮开。

9、放进 海参，加糖，盐和胡椒粉调味儿。

10、煮大约非常钟摆布，汤汁收浓，放进 葱段烧煮一会儿即可出锅。

11、拆盘儿时浇上汤汁即可。