包罗蛤蜊疙瘩汤的词条
蛤蜊500克，辅料：小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克，香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克
做法编纂
1.香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，铺开水锅中煮启齿，取出蛤肉，放进 原汤洗沙，浸泡待用。
2.面粉放进 碗内，淋上清水，搅成平均的面疙瘩；西红柿洗净切丁，木耳切丝。
3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放进 西红柿煸炒几下，添进 适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加进 木耳烧开，撒进 面疙瘩拨散，放进 蛤肉，淋鸡蛋液，加进 盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
小窍门编纂
食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食招致腹泻；同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
1. 菠菜进 滚水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲刷清洁，攥干水份，切往 根部（假设 根部很嫩，更好保留），切段．海蛎子和黄蛤别离 煮熟后，往 壳留肉．面粉放进 盆里，加少许盐，混合平均水烧至滚蛋.
2. 将洗好的蛤蜊（海鲜）放进 水中煮开，加一小勺盐
3. 将提早启齿的拣出，至全数启齿后关火，将蛤蜊立即 捞出备用
4. 另起一锅将螃蟹蒸熟
5. 将蛤蜊汤廓清后倒进 锅中，再添加适量的水，点火
6. 预备 面粉适量（130克）
7. 将面粉放到水龙头下，把龙头翻开至水滴成串滴下，不竭快速搅拌面粉，最末成小疙瘩状
8. 将蟹肉剔出来，蛤蜊肉预备 好，姜切丝备用
9. 水开后下进 面疙瘩，用筷子快速搅拌，将疙瘩煮透
10. 倒进 打散的鸡蛋液
11. 放进 海鲜、姜丝，烧开，加进 盐和胡椒粉、鸡精，滴进 香油
小贴士
做面疙瘩时，水要一点点地倒进 碗内，做到边倒水边不断地搅拌，并且必然要用凉水，如许面疙瘩才会做得又小又细，进 锅即熟。疙瘩汤万万不要煮得时间太长，不然不单颜色欠好看，食 起来口感也很差。 [2]
别致 的海货，一次性食 不完，可煮出来，往 壳后，放进 冰箱冷躲 ，第二天早上就能够做鲜美的疙瘩汤了。 [2]
打进 鸡蛋液时，要敏捷搅拌，如许能够使得蛋花平均。 [2]
海鲜性冷 ，不管你爱不爱食 ，仍是要加上姜丝的。 [2]
蛤蜊原汤有咸味，疙瘩汤调味重视 不要咸了。 [2]
做法二编纂
预备 素材
蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、花生油、面粉、香菜
做法
1、先将预备 好的蛤蜊放到水里泡造一个小时
2、然后将蛤蜊放进 煮开的热水中，加大火力，曲到煮到蛤蜊张启齿，放进 凉水中，待用
3、取适量的面粉，放进 大碗中，加水，用筷子不竭的搅拌，加进 鸡蛋，曲到搅拌成小疙瘩，待用
4、取锅加热，放进 适量的花生油
5、将花生油烧造八分热后，加进 蛤蜊，翻炒非常钟
6、非常钟后，加进 葱、姜、蒜
7、翻炒三次后，加进 适量的清水
8、水开后，加进 面疙瘩
9、开了以后，加进 盐，再煮五分钟
10、五分钟后，加进 香菜，甘旨的海鲜疙瘩汤就要出锅了
海鲜疙瘩汤做法海鲜疙瘩汤
次要食材
面粉，蛤蜊肉，海鲜，鸡蛋，蔬菜（适量），姜，葱
做法
注：那里介绍的是有蟹的做法，详细的海鲜和蔬菜能够根据 小我的口味添加。
1. 菠菜进 滚水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲刷清洁，攥干水份，切往 根部（假设 根部很嫩，更好保留），切段．海蛎子和黄蛤别离 煮熟后，往 壳留肉．面粉放进 盆里，加少许盐，混合平均水烧至滚蛋.
2. 将洗好的蛤蜊（海鲜）放进 水中煮开，加一小勺盐
3. 将提早启齿的拣出，至全数启齿后关火，将蛤蜊立即 捞出备用
4. 另起一锅将螃蟹蒸熟
5. 将蛤蜊汤廓清后倒进 锅中，再添加适量的水，点火
6. 预备 面粉适量（130克）
7. 将面粉放到水龙头下，把龙头翻开至水滴成串滴下，不竭快速搅拌面粉，最末成小疙瘩状
8. 将蟹肉剔出来，蛤蜊肉预备 好，姜切丝备用
9. 水开后下进 面疙瘩，用筷子快速搅拌，将疙瘩煮透
10. 倒进 打散的鸡蛋液
11. 放进 海鲜、姜丝，烧开，加进 盐和胡椒粉、鸡精，滴进 香油
小贴士
做面疙瘩时，水要一点点地倒进 碗内，做到边倒水边不断地搅拌，并且必然要用凉水，如许面疙瘩才会做得又小又细，进 锅即熟。疙瘩汤万万不要煮得时间太长，不然不单颜色欠好看，食 起来口感也很差。
别致 的海货，一次性食 不完，可煮出来，往 壳后，放进 冰箱冷躲 ，第二天早上就能够做鲜美的疙瘩汤了。
打进 鸡蛋液时，要敏捷搅拌，如许能够使得蛋花平均。
海鲜性冷 ，不管你爱不爱食 ，仍是要加上姜丝的。
蛤蜊原汤有咸味，疙瘩汤调味重视 不要咸了。
做法二
预备 素材
蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、花生油、面粉、香菜
做法
1、先将预备 好的蛤蜊放到水里泡造一个小时
2、然后将蛤蜊放进 煮开的热水中，加大火力，曲到煮到蛤蜊张启齿，放进 凉水中，待用
3、取适量的面粉，放进 大碗中，加水，用筷子不竭的搅拌，加进 鸡蛋，曲到搅拌成小疙瘩，待用
4、取锅加热，放进 适量的花生油
5、将花生油烧造八分热后，加进 蛤蜊，翻炒非常钟
6、非常钟后，加进 葱、姜、蒜
7、翻炒三次后，加进 适量的清水
8、水开后，加进 面疙瘩
9、开了以后，加进 盐，再煮五分钟
10、五分钟后，加进 香菜，甘旨的海鲜疙瘩汤就要出锅了
海鲜疙瘩汤的做法
海鲜疙瘩汤的做法如下：
1、先取适量面粉加进 容器里，然后放1g食盐，搅拌平均。再把搅拌好的蛋液分屡次加进 到面粉里，一边加蛋液一边搅拌。
2、炸葱油。葱油必然要小火慢煸至微糊，倒出备用。
3、锅中留底油，放进 娃娃菜超至断生，加进 生抽和水，水开后加进 盐和一点点白胡椒粉调味。
4、然后倒进 海鲜，下进 面疙瘩搅匀，开锅后淋进 鸡蛋液，最初一步，浇上葱油，撒上葱花。
嘎嗒汤怎么做主料：面粉200g、鸡蛋1个
辅料：香油适量、盐适量、红椒20g、香菜10g、细香葱10g、酱油适量、胡椒粉适量
1、素材 备好。
2、红椒切成1.5厘米摆布长的细丝，香葱和香菜切1厘米的段。
3、鸡蛋打到面粉上。
4、用筷子往返 搅动，把鸡蛋当水用。
5、很快，面粉就成为一个个微黄的鸡蛋疙瘩，微微醒一会儿，陆续 拨动，所有的面粉就会和面疙瘩连系。
6、炒锅烧水，放进 适量盐，酱油，胡椒粉。
7、水开后，用筷子夹着面疙瘩绵绵放到锅里，同时不断地搅动水，不让疙瘩粘连。
8、放进 红椒丝拨动烧开。
9、在放进 香葱和香菜，淋上适量香油出锅即可。
10、废品。
如何做花甲疙瘩汤好食主料
面粉100G 鸡蛋一个
蛤蜊肉50G 葱花蒜片少许
辅料
盐5克 鸡粉2克
香油少许 黑胡椒粉少许
蛤蜊疙瘩汤的做法步调
1. 把锅中倒进 油烧热，加进 蒜片葱花爆锅
2. 倒进 水大火煮沸
3. 煮水的同时，面粉加少许水调成面疙瘩，越小越好（随便 煮熟和进 味）
4. 水开后加进 调好的面疙瘩，用勺子翻动一下，避免面粉糊在锅底
5. 在疙瘩汤中加进 蛤蜊肉煮开
6. 煮开后，加进 打好的蛋花
7. 加进 点香油，胡椒粉，盐，鸡粉调味出锅即可
