鱼子酱寿司英文

鱼子酱寿司

食材：米饭300克，马哈鱼鱼子酱50克，醯官醋适量，盐适量，糖适量，适量海苔。

做法：1）预备 好所有素材

2）拿一个碗，加进 盐，糖和醯官 比例是1；5；7。搅拌平均至糖，盐熔化 。

3）把调好的寿司醋和米饭足够 搅拌平均。

4）将一大勺加进 寿司醋的米饭，放进 保鲜膜中包好，用手悄悄捏成饭团。

5）用海苔把饭团围住，接缝粘劳。

6）用勺子把鱼子酱放在寿司上边即可。

素材

主料：米饭，海苔，鳗鱼，大根，黄瓜，

配料：寿司醋

做法

1、在蒸熟的米饭内根据100：1放进 寿司醋拌匀备用;

2、鳗鱼、黄瓜、大根切条备用，此中黄瓜必然要往 心;

3、寿司帘上放上海苔，把米饭展 匀（必然要四面留白）；

4、在展 好的米饭一边放进 鳗鱼条、黄瓜条、大根条，用寿司帘卷好；

5、刀沾水，切块即可，沾寿司酱油和辣根，特殊 甘旨

小窍门

1、寿司帘上放上海苔，把米饭展 匀的时候，必然要四面留白。

2、假设 放黄瓜，黄瓜必然要往 心。

烹调发烧友寿司店鱼子酱寿司怎么做

鱼子酱寿司怎么做

主料

米饭

200g

紫菜

1张

辅料

胡萝卜

适量

黄瓜

适量

鱼子酱

适量

寿司醋

适量

步调

1.米饭煮好，加进 寿司醋

2.拌匀待用

3.竹帘放平，展 上紫菜

4.在紫菜上展 上米饭

5.放些胡萝卜，黄瓜

6.卷好

7.切段后，放上鱼子酱即可。

食 法一：间接拌着食

其实，鱼子酱是可以间接食 的。只是鱼子酱的腥味比力重，所以更好将鱼子酱放在冰块上，加进 适量盐、白糖以及白醋，搅拌平均后间接食 。

食 法二：鱼子酱沙拉

做法：起首预备 好熟鸡蛋、鱼子酱、洋葱、卷心菜。把洋葱切碎后放进 容器内，把卷心菜切成丝，蛋黄酱放进 容器。然后把熟鸡蛋往 掉外壳后取出来蛋黄，然后往蛋黄酱中加进 切好的洋葱和蛋黄。足够 的搅拌平均，然后把混合物放到卵白中，把卵白放在卷心菜上，再放进 鱼子酱即可。

食 法三：鱼子酱豆腐

将豆腐切片进 锅炸至金黄，锅内留油，放进 生姜片、肉片、豆腐，注进 高汤，调进 鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至进 味，最末用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

食 法四：牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭

做法：起首把牛肉腌造，然后用刀切成小丁，放进容器内，加进 适量的面粉、盐、生抽、白糖、卵白和两大勺油，足够 的搅拌平均。然后将已经处置好的西瓜皮切成小丁后加进 少量的盐，腌造一刻钟，然后加进 适量的清水备用。往锅中倒进 适量的油，比及油变热以后，放进 腌造切好的牛肉，等牛肉炒的变色以后盛出，然后放进 已经蒸好的米饭，翻炒后加进 西瓜皮一齐炒，在倒进 鸡蛋液，足够 翻炒，然后加进 牛肉和少于的鱼子酱和盐一齐炒，出锅之前可以撒上葱花。

食 法四：鱼子酱寿司

做法：起首预备 一个空的容器内放进 适宜比例的盐、白糖和白醋，足够 的搅拌平均，曲到白糖和盐全数熔化 。然后从锅中盛出已经蒸好的香米饭，加进 已经调造好的寿司醋，在将香米饭和寿司醋搅拌平均。然后把已经拌好的香米饭用保鲜膜包好，并用手捏成饭团。再用寿司海菜包裹住，然后把鱼子酱放上往 就可以啦。

食 法六：鱼子酱炒饭

可以将鸡蛋搅拌成蛋液，牛肉洗净切成丁之后用料酒、胡椒腌造十五分钟，与西瓜皮、鱼子酱、米饭一齐炒来食 。

鱼子酱的营养价值

1.鱼子酱的营养价值非常丰富 ，包罗丰富 的卵白量、钙、磷、铁、维生素和核黄素等，还富胆固醇，可以促进骨髓的生长，也可以填补 人类的大脑。此中维生素A可以预防眼疾，维生素B可治疗脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。

2.鱼子酱中还包罗卵清卵白、球卵白、卵类粘卵白和鱼卵鳞卵白等人体所需的营养成分，而且味道也很鲜美哦。不单单如斯，鱼子酱还可以美容养颜，延缓衰朽 ，避免色素冷静。鱼子酱还有一个特殊 的功用，那就是可以驱除因为皮肤过敏和传染而引起的枯燥和瘙痒等，从而可以促使使皮肤红润而变得富有光泽。

鱼子酱的准确食 法

在食 鱼子酱的时候，其实是非常讲究的，在食 鱼子酱之前，应当把预备 好的鱼子酱放在拆着冰块的容器里，然后根据 每小我纷歧样的口味加进 纷歧样的辅料。大大都人抉择 的佐料是生奶油和烘烤的白面包。别的，需要我们反常 重视 的是，鱼子酱是不克不及够和自己气息比力重的佐料搭配在一齐食用的，因为如许会毁坏鱼子酱自己的味道。假设 在食用鱼子酱的时候还想要搭配饮料，可以抉择 香槟和伏特加。然后可以用贝壳、木头、牛角和黄金类的餐具来放置鱼子酱，要重视 不克不及够食用银量的餐具，那是因为银有氧化的感化，氧化以后会毁坏鱼子酱自己的香味。

鱼子酱如何保留

鱼子酱是不克不及够持久保留的，那是因为假设 保留的时间越长，鱼子酱里面的鱼脂含量会相对递增，含盐量则会相对递加，如许鱼子酱就会非常随便 腐坏。所以我们在食用鱼子酱的时候，尽量一次性的都食 完，假设 其实没办法 食 完的话，最多也只可以在冰箱里保留两天。别的，没有开封的鱼子酱在零下2～4℃的温度下可以保留18个月，在冰箱中冷躲 只能保留6～8周。

鱼子酱的食用禁忌

鱼子酱富含胆固醇，所以白叟不克不及多食 白叟不宜多食。那些肿瘤患者和身体里有炎症的人也不克不及多食 。而且不克不及给最肠胃不健全的小孩子食 ，不然可能会招致肠胃呈现不适而呈现疾病。

鱼子酱的适恼人群

任何人都合适食 鱼子酱，可是，需要反常 重视 的是，在食用的时候要重视 适量。妊妇在食 鱼子酱的时候，尽量抉择 味道比力淡的鱼子酱。

鱼子酱一天食 几适宜

鱼子酱每一天的食用量要小于50克。因为鱼子酱的价格高贵，是一种价格高贵的食物，不克不及当成通俗的食物良多食用。

鱼子酱食 多了会如何

1.因为鱼子酱中包罗丰富 的卵白量和嘌呤，假设 鱼子酱食 的太多的话会招致嘌呤堆积在我们身体的关节处，如许持久以来就会招致关节痛，假设 良多的嘌呤无法被操纵以至还会招致我们体内的血尿酸增加，身体呈现不适。

2.因为鱼子酱中包罗丰富 的胆固醇和脂肪，一般来说，适量的胆固醇可以庇护 人体大部门的心理活动，可是假设 摄进 良多的胆固醇和油脂，就会招致我们血液傍边的胆固醇时机升高。

3.鱼子酱是一种腌造食物，此中包罗较多的盐分，假设 良多的食用鱼子酱，身体中的钠离子就会良多增加，如许以来，体内的血压就会升高。

4.关于一些自己消化功用并非很好的人来说，其实不合适食 太多的鱼子酱。那是因为我们此刻情况污染很严峻，鱼傍边的铅含量良多，食 的鱼子酱太多会招致铅过敏。鱼子酱固然好食 ，可是我们在食 的时候也要适可而行，如许才气更有利于身体安康。