松仁玉米的做法教程

松仁玉米

素材

超市松仁玉米套拆一袋，胡萝卜，青红椒各50g，调料：糖1小勺，盐一点点，水淀粉一大勺

做法

1】胡萝卜，青红椒切小丁；松仁玉米套拆的玉米沥干水

2】锅烧热，下松仁小火渐渐焙香取出

3】锅内少许油烧热下胡萝卜炒半分钟，下玉米粒炒1分钟

4】倒进 青红椒，糖，盐，水淀粉炒1分钟

5】出锅前撒进 松仁即可！

小窍门

焙松仁的时候必然要小火渐渐焙，万万不要分开，有香味立即 关火，用锅内的余温就能焙好！

玉米配豆腐营养翻一翻

有营养丰富 的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、进 口即化的口感实让人“爱不释口”，营养方面也不落后――富含优良卵白、不含胆固醇、钙含量也很丰富 。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，此中的人体必须氨基酸硫氨酸含量不敷，因而不克不及被人体完全操纵。

不外还好，豆腐的那个缺陷能够通过食 玉米来填补。玉米中硫氨酸含量丰富 ，但欠缺 豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一路食 ，营养吸收 率能够大大进步。并且，那两种食物在市场上都能随便买到，各人无妨配在一路食 。比来，德国一项研究表白，在所有主食中，玉米的营养价值更高、保健感化更好。在继续 一年的研究中，专家们对玉米、稻米等多种主食停止了营养价值和保健感化的各项目标比照。成果发现：玉米中的维生素含量十分高，为稻米、面粉的5―10倍，还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甜 肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因而，用玉米当主食，再加上一道豆腐菜，就是很不错的午餐抉择 。

除了玉米外，豆腐和鱼、肉、蛋也是好同伴。营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的感化。因而，豆腐和鱼搭配着食 ，降低胆固醇的感化大为加强。此外，豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量却十分丰富 ，两者合起来食 ，能够扬长避短，相得益彰，营养价值更高。

将豆腐和肉、蛋类食物搭配在一路，能够填补 蛋氨酸，从而进步了豆腐中卵白量的营养操纵率。在豆腐中加进 各类肉末，或用鸡蛋裹豆腐油煎，便能更足够 操纵此中所含的丰富 卵白量，进步其营养层次。

松仁玉米怎么做？

在我们的日常餐桌上，不只要有蔬菜、肉类烹调的各类饭菜，还需要偶尔 来点零食小食 ，换一换口味，家人的饮食也会愈加的丰富 ，此次要分享给各人的是一道东北代表菜“松仁玉米”，望文生义，是以松仁搭配玉米造造 而成，需要颠末煮造、煸炒等一系列过程，造造 相比照较简单，不外也要重视身手 ，此中煮玉米的时候，想要玉米愈加苦涩，是应该加盐仍是加糖呢？大都人做错了，难怪口味会变，不消担忧，下面我便将准确做法分享各人，让你轻松便能做出饭馆的味道。

松仁玉米的做法：

备用食材：玉米3根，松仁80克，盐适量，糖适量，香葱1根；

造造 过程：第一步，起首将玉米粒从棒子上剥下来，在锅中添上水，加上少许的食盐，将玉米粒放进 在锅中，待锅开后，陆续 煮5分钟，即可将煮熟的玉米粒捞出，沥干水分；

第二步，接着预备 出来适量的松仁，炒锅置于火上，不消加油，间接放进 松仁，小火起头煸炒，待将其外表煸至微微变黄，而且出香味的时候，即可盛出待用；

第三步，给锅中添上油，待油烧热后，放进 提早切好的香葱末，爆炒出此中的香味，再将沥干水分的玉米粒放进 在锅中，翻炒平均后，加上适量的糖调味，拌匀后加上盐；

第四步，再次翻拌平均，加上适量的清水，一点即可，不消太多，加上盖子，小火起头焖煮，差不多2分钟的时间即可，翻开锅盖，将煸炒过的松仁放进 在锅中；

第五步，翻炒半晌后，撒上些许的红椒粒，拌匀后，关火将做好的松仁玉米盛出在盘子中，即可享用。

烹调小身手 ：

1、玉米和松仁是两种价值皆高的食材，起首玉米中含有丰富 的纤维素、维生素等，关于促进肠胃的爬动、延缓衰朽 、增加记忆力等都有必然的搀扶帮助 ，不论是大人仍是小孩都能够安心食 ；其次，松仁做为一种常见的坚果，其价格相对略微贵一点，但此中的价值却十分丰富 ，富含人体所需的多种营养元素，关于强壮筋骨、延缓衰朽 、润肠通便等都有搀扶帮助 ，那两者搭配在一路，做出的食物，苦涩好食 ，价值还高。

2、做松仁玉米时，需要学会1个小妙招，即是煮玉米的时候，应该加盐仍是加糖的那个步调，其实想要玉米愈加苦涩，当然是应该加盐，能够强化玉米的口感，使此中的甜味足够 激发出来，食 着口感才会好；其次，煸松仁的时候，重视 要用最小的火，避免松仁糊了，便会浪费食材，而其适用小火也不消煸太长时间，松仁很快即可以出香味的。用对了办法做，那道菜的口感才会好，让你轻松便能做出饭馆的味道。

1、食材：

松子、甜玉米、胡萝卜、青椒、葱末、姜末、白糖、盐、蚝油、清水、玉米淀粉、香油

2、做法：

胡萝卜往 皮切丁，罐拆甜玉米沥干水分，青椒切小丁备用，将碗汁调料混合搅拌平均备用。

锅内热油，待油温升至约八九成热后关火倒进 松子，操纵油温将松子焐熟后倒出沥油后备用。

锅内留底油，下进 葱姜末爆香，下进 胡萝卜丁炒香。下进 甜玉米粒和青椒粒翻炒平均，倒进 碗汁勾芡。最初下进 松子造造 完成，拆盘即可。

预备 的素材 ：玉米、豌豆、松仁、盐、白糖、淀粉、姜末

1、别致 玉米从棒子上掰下来后清洗一遍。然后开水里煮2-3分钟后捞出备用。

2、少许淀粉加进 清水后稀释成淀粉水，预备 好豌豆和熟松仁。松仁假设 是生的，能够放烤箱180的烤5分钟左后至熟。

3、热锅冷油爆香姜末然后将煮熟的玉米和生豌豆粒一路倒进 锅里翻/2分钟。

4、然后倒进 松仁，在加进 1勺盐和一勺白糖翻炒半晌。白糖一勺就够啦，白糖太多整道菜的口感太甜。

5、出锅前加进 些淀粉水再翻炒半晌。加进 淀粉水是为了让调料的味道平均的裹在每一粒玉米粒上，如许让会让菜的口感会更好。

6、出锅后就能够食 了，太好食 了。

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