冬瓜排骨豆腐汤怎么做
冬瓜炖排骨更好食 的做法如下，素材 必然要简单，不要太纷杂 ，排骨要预先焯水没有腥味，如许做出来的汤就十分鲜，详细步调有：
主料：排骨350克、冬瓜400克。
辅料：葱1棵、姜1块、白酒1汤匙、白醋1汤匙、白胡椒粉1克、盐适量。
步调：
1、排骨斩断洗净控水。
2、葱切段、姜切片。
3、冬瓜往 皮、往 瓤切块。
4、排骨冷水进 锅、加进 白酒大火煮开焯水2分钟，捞出备用（同时，汤煲加水烧开）。
5、把焯好水的排骨倒进 汤煲煮开。
6、撇往 浮沫。
7、加进 葱、姜。
8、白酒、白醋、白胡椒粉，转中小火炖煮一小时摆布。
9、倒进 冬瓜块陆续 炖煮10-15分钟。
10、看到冬瓜变得通明是加进 适量盐或是鸡粉调味即可出锅撒香菜食用。
排骨和冬瓜炖汤怎么做文章目次
一、排骨冬瓜汤简介
二、做排骨冬瓜汤放什么调料
三、排骨冬瓜汤的常见做法
四、排骨冬瓜汤的食物相克常识
排骨冬瓜汤简介
排骨冬瓜汤是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部门做料造造 而成,该菜品含有丰富 的卵白量、维生素,能够补身体。猪排骨除含卵白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等,为女人较好地填补 钙量。冬瓜性凉而味甜 ,能消热解毒、利尿消肿,行渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不行、烦躁 、痔疮便血、脚气浮肿、小便倒霉、暑热难消等现象有效。
将排骨在滚水中焯一下,捞起备用。炖锅中加水,放进 姜块、葱结、花椒,烧沸后倒进 排骨,再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒进 冬瓜块。改中火煮约二非常钟至冬瓜软熟。
做排骨冬瓜汤放什么调料
做排骨冬瓜汤放什么调料
排骨冬瓜汤的额主料是冬瓜一块,排骨800克。配料是葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角(大料)、花椒、盐、鸡精。
排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加进 冬瓜块,陆续 炖至冬瓜块变通明。要在汤快做好时放盐,如许盐的味道不会压住冬瓜和排骨的香味。
做排骨冬瓜汤放什么调料
排骨冬瓜汤的常见做法
做法一、排骨洗净进 锅,锅内切少许姜片,进 料酒,焯水。焯水后的排骨。洗净排骨上的血水、浮沫。冬瓜往 皮、切稍大的块。锅内进 已焯水的排骨、冬瓜块,再切几片咸肉进 内。加水没过所有的食材。大火煮至水开,再次撇往 面上的少许浮沫。转至最小的火,盖上锅盖炖约20分钟。开盖撒上葱花。出锅拆盆。
做排骨冬瓜汤放什么调料
做法二、排骨剁小块,用温水煮开,往 血汤;冬瓜往 皮往 籽,切成和排骨一样大小的块,进 开水汆一下捞出;锅内放水,进 排骨煮开后,用小火炖烂,排骨煮到八成熟时,将冬瓜放进 汤内同煮;加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。
做法三、 冬瓜切片,排骨冷水下锅,冲出血沫,加进 少许料酒,待水沸腾后将排骨沥水捞出,换煲汤的锅,放进 排骨、八角、桂皮、甜 草,待水沸腾,放进 冬瓜和枸杞。再次沸腾后转小火,煲汤!时间依小我爱好而定,时间越长越甘旨噢,我是煲了2小时摆布,排骨的肉肉没有脱骨,但是用筷子一扎就能够穿透,出锅前加进 胡椒粉,盐和香油,转大火烧2分钟,关火后再闷会,进 味!
排骨冬瓜汤的食物相克常识
冬瓜和海螺一路食 随便 引起身体不适,冬瓜和鲫鱼一路食 随便 引起同食降低营养价值。冬瓜和山竹一路食 随便 引起身体不适。
一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。胃虚冷 、肾脏虚冷 、阳虚肢冷者慎食冬瓜。
冬瓜排骨汤的家常做法导语 ：冬瓜，清热解暑，利尿消痰，是炎天的最常见，也是最应节的一个菜。一路来看看做法吧!
食材主料
排骨500g 冬瓜700g
辅料
瑶柱适量 虾米适量 姜适量 盐适量
步调
1.预备 好冬瓜、排骨等素材 。
2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。
3.冬瓜洗净，连皮切大块。
4.锅里加进 适量的清水，将排骨进 锅焯水。
5.焯好的排骨洗净备用。
6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一路进 锅，加适量的水烧开。
7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就能够了。
8.清热解暑，鲜甜甘旨的冬瓜汤。
冬瓜炖排骨的做法冬瓜排骨汤的做法1
素材 :
冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。
香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，
操练:
1.排骨洗净，用开水焯一下，往 血水，捞出，沥干。
2.生姜洗净拍松，
3.将冬瓜切成厚片，
4.砂锅放清水，加进 干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加进 冬瓜片。
5.冬瓜煮熟后，加进 精盐、味精和香油。
特征 :
好食 ，清热解暑。
大厨，一次搞定:
冬瓜切成厚片，不会很随便 炖，口感会更好。
冬瓜排骨汤的做法2
素材 :冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。
做法:1冬瓜往 皮，洗净，切块。
2排骨洗净，剁碎。
3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。
4将排骨放进 锅中，加水烧开，撇往 浮沫，加进 冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。
5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最初淋上香油。
冬瓜排骨汤的做法3
1.排骨洗净，用开水焯一下，往 沫，洗净备用。
2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目标成效)，切块。
3.生姜切片，或拍松一小块生姜。
4.将排骨和姜同时放进 锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时摆布，放进 冬瓜块陆续 炖至冬瓜块变通明，加盐调味。
冬瓜排骨汤的做法4
1姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。
将排骨放进 滚水中焯一下，往 掉泡沫。
3将排骨、姜片、2/3锅水放进 电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。
4加进 冬瓜和盐炖3小时。
重视 :
1.排骨和冬瓜的比例能够调整。出锅前30分钟能够加进 小葱，如许更香更都雅。
通俗锅不克不及用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放进 冬瓜，炖至通明。
3不要一起头就加盐。
4不要把排骨上的肥肉往 掉，肥肉是油性的。
冬瓜排骨汤的做法5
素材 :冬瓜500克，排骨600克
辅料:生姜1粒，花椒15粒。
消费办法
1.冬瓜往 皮往 籽，洗净，切块，5mm摆布厚，不克不及太薄，不然易碎；生姜切片备用；
2.预备 一锅开水，把排骨放进往 ，煮3分钟摆布，捞起，冲清洁，沥干(目标是往 血腥味)；
3.将排骨、姜片、花椒放进 炖锅中，加水，水量略高于料，起头炖；
4.1小时后加进 冬瓜片，用适量盐调味；陆续 炖半小时摆布，曲到冬瓜熟了。
冬瓜排骨汤的做法6
素材 :排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。
排骨洗净切碎，放进 滚水中焯5分钟，捞出洗净备用。
冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软。
锅中放进 适量水，烧开后加进 所有素材 ，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。
