排骨冬瓜汤家常做法
冬瓜焖排骨的做法
冬瓜和排骨搭配是不错的一个食 法，我们起首需要把冬瓜切成片。之后再把排骨洗清洁，往 掉此中的血水之后，我们间接放在开水中，间接焯上一下水，如许就能够了。之后我们就能够把排骨间接从水中捞出，沥干存在此中的水分。我们把排骨放在锅中，需要在此中加上适量的清水、姜片，还要在此中放进 大料、料酒还有枸杞，之后我们用小火煲上非常钟。之后再把冬瓜片加进 到排骨汤中，然后转成小火，陆续 煮上十五分钟，之后再加进 盐和香菜就能够起头食 了。
冬瓜能够怎么食
冬瓜食 起来的味道和口感都不错，食 法上也十分多，起首间接给冬瓜往 掉皮和此中的冬瓜瓤，洗清洁冬瓜，我们把粉条加上温水，浸泡上一会儿，之后我们把冬瓜切成块，而五花肉间接切成厚片，葱和姜也要切成碎，之后再锅中加进 油，比及油热之后，在锅中就能够放进 五花肉，之后我们用小火停止煸炒，比及炒出油的时候在，在锅中依次放进 葱和姜，还要加上一些五香粉以及酱油，那时候起头给五花肉停止翻炒，间接把冬瓜倒在五花肉中，之后再在锅中放上小半碗的水，盖上锅盖之后，间接用大火起头煮，煮开的时候再成中小火，陆续 炖上可能 20分钟的时间。把之前就预备 好的粉条，也放到锅中和冬瓜一路炖，加进 盐调味，把粉条间接全数都翻到最下面，陆续 炖上一小会儿，关火之后陆续 焖一会儿就能够食 了。在出锅之前，更好是能够根据 我们本身的口味，在此中加少许的醋食 就能够了。
食 冬瓜的时候，能够搭配海带一路食 ，需要我们给冬瓜往 掉皮，然后再把冬瓜切成块，洗清洁之后，海带用水泡40分钟摆布，洗清洁。假设 是大些的还带可泡好后切小块备用，然后要在锅中下油，比及油热的时候，那时候及时下进 冬瓜和海带，只需要翻炒几分钟，就能够把炒好的冬瓜和海带一路倒出，放进 到已经烧开的蒸锅中，用大火烧非常钟，那时候再加盐调好味就能够食 了。
食 冬瓜的益处
食 冬瓜对我们安康是有必然益处的，起首因为冬瓜中是含有十分丰富 的卵白量，此中的脂肪，还有B族维生素等物量的量也比力的丰富 。并且因为冬瓜中是含有大量的脂肪，此中最次要的就是不饱和脂肪酸，此中最次要的成分现实上就是亚油酸，那种物量是能够搀扶帮助 我们起到降低人体中胆固醇量的效果，还能够大大削减甜 油酸脂的量，能够起到防治冠心病的效果。
并且在冬瓜中，此中存在的葫芦巴碱，次要是存在于冬瓜瓤中的，那是能够搀扶帮助 我们人体促进新陈代谢速度的，还能够有效的按捺糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功用之一。冬瓜核中含有油酸，具有按捺人体中黑色素呈现堆积的情状 ，所以说冬瓜拥有润肤美容的效果。
排骨炖冬瓜的做法预备 素材 ：冬瓜、排骨、八角、花椒、小茴香、香叶、白芷、葱姜蒜等 。
1、炒锅添水，放排骨、料酒烧开撇净浮沫，焯三分钟捞出。
2、砂锅烧热放花生油（砂锅是能够耐热800度的，一般的砂锅不成爆炒，更不克不及炒后间接加水，避免烧裂）
3、放进 八角、花椒、小茴香、香叶、白芷爆香，放葱姜蒜炒出味。
4、放进 白糖、排骨翻炒。
5、翻炒变色。
6、间接往砂锅里加进 适量开水，烧开转最小火慢炖半小时摆布（同时冬瓜往 皮切块）。
7、炖至排骨熟透，加进 切小块的冬瓜拌匀，转中大火炖。
8、至冬瓜熟关火。
9、放盐、老抽调味就能够食用了。
排骨和冬瓜炖汤怎么做文章目次
一、排骨冬瓜汤简介
二、做排骨冬瓜汤放什么调料
三、排骨冬瓜汤的常见做法
四、排骨冬瓜汤的食物相克常识
排骨冬瓜汤简介
排骨冬瓜汤是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部门做料造造 而成,该菜品含有丰富 的卵白量、维生素,能够补身体。猪排骨除含卵白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等,为女人较好地填补 钙量。冬瓜性凉而味甜 ,能消热解毒、利尿消肿,行渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不行、烦躁 、痔疮便血、脚气浮肿、小便倒霉、暑热难消等现象有效。
将排骨在滚水中焯一下,捞起备用。炖锅中加水,放进 姜块、葱结、花椒,烧沸后倒进 排骨,再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒进 冬瓜块。改中火煮约二非常钟至冬瓜软熟。
做排骨冬瓜汤放什么调料
做排骨冬瓜汤放什么调料
排骨冬瓜汤的额主料是冬瓜一块,排骨800克。配料是葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角(大料)、花椒、盐、鸡精。
排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加进 冬瓜块,陆续 炖至冬瓜块变通明。要在汤快做好时放盐,如许盐的味道不会压住冬瓜和排骨的香味。
做排骨冬瓜汤放什么调料
排骨冬瓜汤的常见做法
做法一、排骨洗净进 锅,锅内切少许姜片,进 料酒,焯水。焯水后的排骨。洗净排骨上的血水、浮沫。冬瓜往 皮、切稍大的块。锅内进 已焯水的排骨、冬瓜块,再切几片咸肉进 内。加水没过所有的食材。大火煮至水开,再次撇往 面上的少许浮沫。转至最小的火,盖上锅盖炖约20分钟。开盖撒上葱花。出锅拆盆。
做排骨冬瓜汤放什么调料
做法二、排骨剁小块,用温水煮开,往 血汤;冬瓜往 皮往 籽,切成和排骨一样大小的块,进 开水汆一下捞出;锅内放水,进 排骨煮开后,用小火炖烂,排骨煮到八成熟时,将冬瓜放进 汤内同煮;加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。
做法三、 冬瓜切片,排骨冷水下锅,冲出血沫,加进 少许料酒,待水沸腾后将排骨沥水捞出,换煲汤的锅,放进 排骨、八角、桂皮、甜 草,待水沸腾,放进 冬瓜和枸杞。再次沸腾后转小火,煲汤!时间依小我爱好而定,时间越长越甘旨噢,我是煲了2小时摆布,排骨的肉肉没有脱骨,但是用筷子一扎就能够穿透,出锅前加进 胡椒粉,盐和香油,转大火烧2分钟,关火后再闷会,进 味!
排骨冬瓜汤的食物相克常识
冬瓜和海螺一路食 随便 引起身体不适,冬瓜和鲫鱼一路食 随便 引起同食降低营养价值。冬瓜和山竹一路食 随便 引起身体不适。
一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。胃虚冷 、肾脏虚冷 、阳虚肢冷者慎食冬瓜。
冬瓜炖排骨的做法冬瓜排骨汤的做法1
素材 :
冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。
香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，
操练:
1.排骨洗净，用开水焯一下，往 血水，捞出，沥干。
2.生姜洗净拍松，
3.将冬瓜切成厚片，
4.砂锅放清水，加进 干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加进 冬瓜片。
5.冬瓜煮熟后，加进 精盐、味精和香油。
特征 :
好食 ，清热解暑。
大厨，一次搞定:
冬瓜切成厚片，不会很随便 炖，口感会更好。
冬瓜排骨汤的做法2
素材 :冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。
做法:1冬瓜往 皮，洗净，切块。
2排骨洗净，剁碎。
3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。
4将排骨放进 锅中，加水烧开，撇往 浮沫，加进 冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。
5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最初淋上香油。
冬瓜排骨汤的做法3
1.排骨洗净，用开水焯一下，往 沫，洗净备用。
2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目标成效)，切块。
3.生姜切片，或拍松一小块生姜。
4.将排骨和姜同时放进 锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时摆布，放进 冬瓜块陆续 炖至冬瓜块变通明，加盐调味。
冬瓜排骨汤的做法4
1姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。
将排骨放进 滚水中焯一下，往 掉泡沫。
3将排骨、姜片、2/3锅水放进 电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。
4加进 冬瓜和盐炖3小时。
重视 :
1.排骨和冬瓜的比例能够调整。出锅前30分钟能够加进 小葱，如许更香更都雅。
通俗锅不克不及用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放进 冬瓜，炖至通明。
3不要一起头就加盐。
4不要把排骨上的肥肉往 掉，肥肉是油性的。
冬瓜排骨汤的做法5
素材 :冬瓜500克，排骨600克
辅料:生姜1粒，花椒15粒。
消费办法
1.冬瓜往 皮往 籽，洗净，切块，5mm摆布厚，不克不及太薄，不然易碎；生姜切片备用；
2.预备 一锅开水，把排骨放进往 ，煮3分钟摆布，捞起，冲清洁，沥干(目标是往 血腥味)；
3.将排骨、姜片、花椒放进 炖锅中，加水，水量略高于料，起头炖；
4.1小时后加进 冬瓜片，用适量盐调味；陆续 炖半小时摆布，曲到冬瓜熟了。
冬瓜排骨汤的做法6
素材 :排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。
排骨洗净切碎，放进 滚水中焯5分钟，捞出洗净备用。
冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软。
锅中放进 适量水，烧开后加进 所有素材 ，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。
炖排骨冬瓜的做法主料：排骨500克、冬瓜200克、清水1.5升。
辅料：姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。
做法如下：
1、锅中倒进 排骨，清水煮沸。
2、然后加进 黄酒，黄酒能够往 腥和往 血沫。
3、放进 姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟。
4、放进 冬瓜，小火煮10分钟。
5、放进 盐、鸡粉，搅拌平均，盛出时撒上葱花。
6、出锅拆盘，炖排骨冬瓜即可造造 完成。
