老家肉饼店

老家肉饼不是料理包，老家肉饼是连锁加盟运营餐馆，肉饼是现场造造 的，不是料理包。

阳泉老家肉饼营业时间是6：30-14：00，17：00-22：00。阳泉老家肉饼是一家餐馆，位于北京市，人均消费价格为8元，营业时间为6：00-22：00。适宜情况适宜赐与 早餐、可送外卖、无线上彀餐馆简介，那里主营各类快餐、小食 ，招牌当然是肉饼，薄皮大馅，个头也不小，食 着很香。

做老家肉饼要放发酵粉吗？

肉饼不需要发酵粉。传统肉饼是小麦经水足够 泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮造造 ，现多用细面和水调成面糊造造 。烙成饼后水分少较枯燥，形态似牛皮，可厚可薄，便利叠层，口感筋道，食后耐饥饿。

发酵粉是一种复合添加剂，次要用做面成品和膨化食物的消费。发酵粉中含有许多物量，次要成分为碳酸氢钠和酒石酸。凡是是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物量。那个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物量。因而产物的味道不会遭到影响。

老家肉饼选址的特殊 之处：

例如在省会城市开店，需要的面积就需要可以到达250㎡，如许大型门店，才气够在城市中快速安身。老家肉饼加盟费5万元，并且还需要创业人缴纳包管金2万元。同时那一品牌也会收取3万元的贷款押金，老家肉饼总部会为人们停止培训。

那一项费用是3万元，它的房租费用一般是6万元/月，门店的拆修成本在1400元/㎡，开店所需要的设备一般由总部停止配送，那一项破费是4万元。门店的拆修需要设想图纸，总部的设想费是0.5万元。

老家肉饼的前期原料费是10万元，并且它的品牌权益费是0.2万元/月，门店的开业费用一般需要4万元。它的人工成本一般是4000元/月，那一品牌还需要活动资金30万元。所以老家肉饼总投资费用是135.1万元。

做好核心商圈的评估。

店展 位置的价值除了门口颠末的人流外，还有一个重点就是辐射人群。

有许多顾客原来不颠末我们的门店，但我们开了店以后，顾客会专门到店消费。那取决于我们的品牌、口碑。

但万万不要低估了顾客的懒散 水平，大都面包店的幅射范畴 也就是两三百米。不顺路的顾客最多只情愿 走两三百米。

根据 道路的情况，计算一下，走两三百米能到店的人群人数到底有几。