蒸扇贝粉丝多长时间

清蒸扇贝的办法如下：

第一：起首将扇贝放进 盆中，用刷子刷一下外表，将扇贝外表的沙土和杂量清洗清洁，尽量的多清洗几遍，然后将启齿的挑出来扔掉。

第二：用小刀沿着边把一半的肉先给它切出来，然后再掰开，然后如许沿着裙边把里边的肉给它切出来，把完全 的扇贝肉就剥下来了，内脏往 掉，放进 盆中清洗清洁备用，取部门壳给它洗清洁备用。

第三：在扇贝肉中放进 适量的料酒，往 腥，将粉丝放进 碗中，加进 热水浸泡，将粉丝泡软备用；红辣椒切成小圈备用。

第四：将大蒜拍碎，切成末，锅中放适量的油，油热之后放蒜，略微炒一下就能够关火了。然后用锅的余温炒出蒜香味，再放点蚝油，生抽，一勺盐，半勺十三香，胡椒粉，翻炒平均。

第五：将腌造好的扇贝肉放在扇贝壳上面，粉丝太长的话从中间切一刀，然后取适量的粉丝，卷成卷，放到扇贝肉上面，放进 一勺蒜蓉酱，每一个上面放一个辣椒圈。

第六：锅中烧水，上汽之后放进 扇贝，盖上盖子大火蒸10分钟即可关火。

扇贝的做法蒸几分钟

一般的蒜蓉扇贝的做法来说，5分钟摆布就能够了。

1、一般的蒜蓉扇贝的做法来说，5分钟摆布就能够了。2、需要预备 的素材 ：蒜蓉、龙口粉丝、扇贝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒。3、洗净扇贝的外壳上的污渍，将扇贝肉取出，洗净此中的黑色物量和下方的黄色污渍。4、将处置好的扇贝肉放进 盐水中浸泡，再冲刷清洁，将龙口粉丝泡软，再将水沥干。5、将洗净的扇贝肉上撒上盐、料酒、胡椒粉，拌匀后再放进 淀粉。6、起锅烧油，将蒜蓉炒香，将此中一般的蒜蓉拆进 碗中，另一半和豆瓣搅拌。7、将粉丝剪短放进 扇贝下方，将一半蒜蓉浇上，放上少量的姜丝。8、蒸锅中将水烧开，放进 扇贝，蒸大约5分钟摆布即可起锅。9、将扇贝取出，往 掉姜丝，撒上调好的料，、再起锅烧油，将油浇上就能够食 了。蒜蓉蒸扇贝是用扇贝造造 的一道江南一带的风味名菜，鲜香适口。扇贝中含有大量的的维生素E，对按捺皮肤衰朽 、避免色素冷静有十分大的成效。

清蒸扇贝

一、素材 :

扇贝12只、粉丝80克、大蒜末3汤匙、炸香蒜末1汤匙、大葱1根、生姜末1/4茶匙、冬菜末少许、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉、麻油适量

二、做法:

1.扇贝洗净。锅注进 清水烧开，扇贝放进 滚水中煮至壳张开，盛升引冷水冲刷。掰下无肉的一边丢弃，有肉部门待用。

2.粉丝洗净用温水泡软。锅中注进 清水，煮沸后放进 粉丝，略煮至水再沸时盛起。用冷水冲刷，放进 菜盘上。扇贝摆列于粉丝上。

3.生蒜末用清水洗往 辛辣味沥干，与炸蒜末、生姜末、冬菜、盐、糖、胡椒粉、麻油等调料拌匀，展 于扇贝上。

4.清水注进 蒸锅，内置蒸架，水烧开后将盛扇贝的盘子放进 锅内。加盖以旺火蒸约10分钟，撒上大葱末及红椒丝即可上桌，须趁热食用。

扇贝味道鲜美，烹饪办法多改变 ;用炸蒜末拌生蒜末蒸扇贝，浓香芬芳，百食 不厌;清蒸扇贝富含维生素B族、E，以及钙、镁、锌、钾、碘、磷。富含碳水化合物，庇护 大脑功用必需的能源。富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发作与开展。纤维素能够促进肠壁的爬动，搀扶帮助 消化，避免大便枯燥。扇贝的味道鲜美，并且还填补 各类的营养物量，关于加强体量，填补 人体所需有必然的效果，会让你百食 不厌。

关于清蒸扇贝详细的做法，上面小编已经给各人介绍了相关的内容了，不晓得各人对那些小常识能否有所领会了呢，经常食 如许的食物不只能够填补 丰富 的营养物量，健脾养胃润肠通便健脑益智，还能够起到强身健体的成效哦，还等什么呢?赶紧动作吧。

1、主料：扇贝4斤。

2、辅料：姜4克、香醋20毫升。

3、做法：

（1）买的的别致 扇贝，贝类的海鲜必然要买活的，假设 死了就不要食 了，会中毒。

（2）洗净扇贝，流水下把扇贝的壳刷洗清洁。扇贝如今都是养殖的，生长在浅海区的礁石及沙量海底，身上比力脏，必然要清洗清洁。

（3）刷洗清洁的扇贝放进 蒸锅的篦子上，蒸锅里记得加水。烧开后再大火蒸5分钟即可。

（4）蒸熟的扇贝，壳会张开，扇贝肉充沛 别致 ，闻着就鲜美。假设 扇贝壳不会张开，阐明 扇贝是死的，不克不及食用。

（5）蒸扇贝的时候我们预备 一个蘸汁，扇贝性冷 ，肠胃欠好的人要慎食，所以要调一个生姜醋汁，如许就能够安心食 了。

（6）鲜美的扇贝，起头食 吧，蘸着姜醋汁，特殊 鲜美。

4、烹调身手 ：

（1）扇贝蒸煮之前必然要清洗清洁，不会张口的扇贝万万不要食 。

（2）扇贝性冷 ，搭配姜醋料汁食用就能够了。