阴米稀饭的做法

第一步:起首，淘米。记住不要洗太屡次，不然会形成米饭的大量营养流失。然后，将大米浸泡一段时间，使大米吸水膨胀。

温馨提醒:那一点很重要，因为米饭吸水后会膨胀，如许再煮的时候不只淀粉更随便 煮出来，并且味道会有些粘，米香味会更浓。

第二步:然后在锅中加进 清水，水开后，将米饭放进 锅中，用羡歼勺子搅拌。米汤再次沸腾时，再顺时针搅拌几次。然后小漏轮火慢煮。

第三步:再煮粥的过程中，要经常搅拌米汤，避免粘底。当我们看到米饭已经煮开开花，粥也基兄搜冲本煮好了，再关火，盛在小碗里。当然，也能够在粥中加进 其他配料来增加更多的风味，只需将米汤煮沸后再加进 即可。

稀饭怎么煮

天天食 同样口味的稀饭也会轿悉腻味，所以换换口味也是不错的。下面我给各人分享稀饭的做法，期看 你喜好。

稀饭的做法一：香菇青菜稀饭

食材预备

白米50克，青菜1颗，肉末50克袭备，香菇适量，清水500ml。

办法 步调

1、将香菇，青菜，肉切末待用;

2、将米洗净后放进 锅中，加进 清水，大火烧开后转为小火，不时搅动几次避免粘底;

3、烧开之后放进 肉末搅匀，再次烧开后放进 香菇，小火煮15分钟;

4、然后加进 青菜末搅匀，撒进 适量的盐调味，出锅即可。

稀饭的做法二：面线稀饭

食材预备

棉线适量，稀饭少许，虾皮，小油菜，葱，油，胡椒粉，盐适量。

办法步调

1、将葱切花，小油菜洗净切碎，虾皮洗净待用;

2、锅中少许油放进 葱花炒香，然后放进 虾皮炒匀;

3、然拍帆毁后倒进 稀饭，加进 适量的水煮开;

4、加进 面线稍煮，然后加进 小油菜煮熟，出锅前加盐和胡椒粉调味，放进 葱花即可。

稀饭的做法三：绿豆稀饭

食材预备

大米80克，糯米80克，绿豆120克，水适量。

办法步调

1、将绿豆洗清洁，用冷水浸泡1小时;

2、绿豆放进 锅中，加水煮，同时将大米和糯米洗净浸泡;

3、锅中绿豆煮至充沛 后放进 糯米和大米，烧开后改小火煮;

4、边煮边搅动，避免粘锅，10分钟摆布煮至稀薄即可。

1.皮蛋瘦肉粥:

主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。

做法：

1、大米淘洗清洁，和日常平凡一样熬粥就好（我加进 了几颗泡好的青豌豆）。

2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，往 腥。

3、然后进 锅焯一会，七八成熟就能够捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下进 味。

4、皮蛋切好后，进 锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊 味道，蒸一下就好了。

5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放进 ，放进 葱姜蒜末，陆续 小火熬煮。

6、曲至所有素材 完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就能够出锅了。

2.八宝粥：

八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。

做法：

1、各类豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆往 壳。

2、所有素材 加进 适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂稀薄即可。

3.腊八粥：

素材 ：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。

做法：

1、红豆，玉米提早泡3-4小时。

2、其他素材 混合洗净。

3、所有素材 混合放进 锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

4.百合莲子羹：

素材 ：

银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸游链岁杞10克 清水适量

做法：

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪往 根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也别离 用温水泡发。

2、把撕成小片的银耳放进 砂煲内，倒进 足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（重视 不要溢锅哟）。

3、待银耳煮至浓稠后，放进 冰糖搅拌平均、然后倒进 莲子，盖上锅盖小火煮半小时

4、最初放进 百合和枸杞再煮15分钟摆布即可熄火，将煮好的银耳羹放进 冰箱冷躲 后食用口感超等赞哟。

小贴士：神睁

1、银耳要煮很长的时间才会稀薄，所以定见 家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才能够哟。

2、莲子、百合煮的时唤帆间不克不及太长，否则就化成粉末端，但是莲子要在百合前进 锅，枸杞最初才放进 ，枸杞放进 过早会产生酸味。