香蕉蛋糕烤箱做法

1、预备 素材 ：香蕉1根、鸡蛋3个、低筋面粉120克、色拉油30克、谨困白糖20克、水50克、柠檬汁1小勺；

2、香蕉往 皮后，用勺子压成泥，放进 柠檬汁拌匀，别离 出蛋黄，放进 水、色拉油搅匀，筛进 低筋面粉拌匀，放进 香蕉泥搅匀；

3、蛋清分三次加进 李迅白糖打发，曲到把蛋清打发至中性发泡，取1/3蛋清糊放进 蛋黄糊中，拌匀后再把蛋黄糊倒进 蛋清盆中翻拌平均；

4、把蛋糕糊倒进 已经展 好油纸的烤盘中，提起震出大泡，烤盘放进 已经预热的烤箱，160度上哪晌此下火烤20-25分钟，取出晾凉即可。

香蕉蛋糕的做法

在蛋糕中添加生果大枣早已不是一件别致 事，生果的加进 能够让蛋糕散发出生果的苦涩味道，好比香蕉蛋糕，那么香蕉蛋糕到底是怎么做的呢？下面是我为各人分享的香蕉蛋糕的做法，欢送各人阅读收躲 。

香蕉蛋糕的做法1

蕉蛋糕的次要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、卵白量、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物量，食用便利，是人们最常食用的糕点之一。

香蕉蛋糕的做法

素材 ：香蕉4根、蛋2个、糖油适量、中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量。

做法：

1、将素材 A放在一个大碗里混匀。

2、用拦码叉子将香蕉压成泥，再与蛋、糖、油混合拌匀。

3、将1倒进 2的'香蕉泥中，用叉子拌匀。

4、拌好的面糊倒进 抹油的烤馍中，以170℃烤45分钟。

5、烤好后用竹签插进 蛋糕中心 ，拔出时未沾黏面糊即可，待凉后扣出烤馍。

香蕉蛋糕的营养价值

香蕉蛋糕的次要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、卵白量、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物量，食用便利，是人们最常食用的糕点之一。

选购香蕉蛋糕的重视 事项

1、尽量不买加氢化动物油的蛋糕。目前大部门蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化动物油，下面的酥皮中也加进 了氢化动物油或麦淇淋。传统的抉择 ，是加进 实正的稀奶油和黄油。

2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必需加进 大量脂肪，并且营养价值十分低。在目前情状 下，凡是加进 的是动物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食物，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的滚衡拆钙、维生素AD、维生素B族和卵白量，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。

3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕，特殊 是有孩子的家庭。蛋糕表里的颜色尽量接近原色，除了少量装点，更好少用浓重 的颜色。味道温暖 天然更好，那种冲鼻子的香味，凡是意味着加进 了大量廉价香精。

香蕉蛋糕的做法2

造造 次要原料：

香蕉，低筋粉，砂糖，鸡蛋，黄油，牛奶等。

素材 ：

鸡蛋1个、中等大小香蕉2个，磨碎、

调料：

黄油某人造黄油1/4杯、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯、万能面粉1/2杯、小苏打1/2茶匙、盐1/2茶匙、柠檬汁1/2茶匙、坚果碎1/2杯

做法：

1、混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好

2、放进 面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒进 8杯大小的耐温微波环型模子中。高火烹调6—8分钟，曲至熟透。如加热不平均翻转一下碟子。

3、在耐温盘上冷却。以奶油干酪做粉饰，或撒上甜点。

香蕉蛋糕的做法3

食谱原料：

奶油113、5g、100g糖+40g红糖、蛋2个、中筋粉114g、全麦粉 50g、苏打粉 1小匙、香蕉泥 250g(约3根)、酸奶120g 、肉桂粉2克、香草精 1小匙、核桃碎50克

造造 办法：

1、奶油室温软化后，加进 糖和红糖用打蛋器打发。

2、分次将蛋和酸奶，香蕉泥加进 做法1中打匀。

3、粉类过筛后加进 2中切拌平均后，拌进 核桃碎。

4、面糊倒进 模具中，烤箱170度预热，烤焙约50分钟。

适用人群：

1-3岁宝宝。

安康提醒：

孩子的营养早餐多种多样，能够是一碗粥一个蛋一份小菜，也能够是一杯麦片一份面包，也能够是一杯牛奶，配上一份好食 的蛋糕。那款香蕉核桃蛋糕外表酥香，里边松软，香蕉加在蛋糕里，有一股很清爽的味道，再加上营养的核桃，还有风味特殊 的肉桂粉，在夏季的早晨，看着孩子食 着本身亲手做的蛋糕，空气中弥漫着一种幸福的味道!

香蕉蛋糕的造造 办法和步调

香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶300克，发粉20克，朗姆酒50克。

做法

废品图册(16张)

1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。

2.加进 黄油、牛奶、酒。

3.拌进 面粉、发粉。

4.进电烤箱，在180℃炉温下烘烤约40分钟，煤气烤箱220度炉温下烘烤约10分钟。

做法二

编纂

素材

香蕉4根、蛋2个、糖油适量

A：中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量

做法

1、 将素材 A放在一个大碗里混匀。

2、 用叉子将香蕉压成泥，再与蛋、糖、油混合拌匀。

3、 将1倒进 尺销2的香蕉泥中，用叉子拌匀。

4、 拌好的面糊倒进 抹油的烤馍中，以170℃烤45分钟。

5、 烤好后用竹签插进 蛋糕中心 ，拔出时未沾黏面糊即可，待凉后扣出烤馍。

做法三

编纂

素材

主料： 无盐黄油100克，香蕉1根，

辅料： 核桃碎35克，低筋面粉140克，细砂糖60克，全蛋1个，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/2小勺，盐1/4小勺，

做法

1.预备 工做：模具垫油纸，备用

2.软化的无盐黄油，加进 细砂糖用手动打蛋器打发成羽毛状，颜色变浅

3.逐渐加进 蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手动打蛋器搅拌平均

4.低筋面粉，泡打粉，苏打粉，盐过筛2次，筛进 步调3的面糊中

5.用刮刀混合平均，面糊顺滑即可

6.混合好的面糊，倒进 垫有油纸的模具内，外表抹平，中间用刀划痕

7.过筛2次的低粉，加进 搅拌好的面糊，用刮刀切拌的办法混合，倒进 模具内

8.烤箱预热160度，中下层，上下火，40分钟

做法四

编纂

做法

1. 将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、动物油一路放进 大盆

图一 香蕉蛋糕

2. 将它们搅拌成糊状

3. 将低筋面粉和泡打粉过筛，与混合好的香蕉糊一路拌匀

4. 面糊倒进 不沾的模具中，放进预热170度的烤箱，中层，上下火烤35分钟即可

5. 成型的香蕉蛋糕如图一

小贴士

1、动物油抉择 没有味道的，好比玉米油源凯和葵花籽油。不要用花生油和橄榄油。

2、利用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤造，是450g吐司模的一半大。

做法五

编纂

1.黄油提早放室温软化，用指尖悄悄按一下能压出小坑就能够了，葡萄干用温水浸泡15-20摆布

2.黄油和红塘放在容器里，用电动打蛋器中速打发黄油(可能 打2分半钟摆布，假设 用砂糖看到黄油浓稠发白那就能够了)

3.将鸡蛋加进 到黄油中，用电动打蛋器稍做搅拌

4.香蕉剥皮，放在容器里，用勺后背压成香蕉泥，加进 到黄油鸡蛋糊中，用电动打蛋器搅拌平均

5.全麦面粉和泡打粉混合平均，加进 到4中拌好的香蕉糊里，用橡皮刮刀从底下往上翻，将其拌匀成蛋糕糊也能够用手挠 捏平均，如许更快些(用中筋面粉造造 ，能够将面粉过筛加进 ，制止面粉疙瘩呈现)

6.将葡萄干捞出沥水，加进 到蛋糕糊用，用橡皮挂刀拌匀

7.蛋糕模内壁抹上一层黄油，将蛋糕糊倒进 ，用橡皮刮刀刮平外表，再用筷子再中间齐截道

8.烤箱预热180度，烤箱中陵裂游下层35分钟摆布

那是一款口感像磅蛋糕，但热量却比磅蛋糕低至少一半的“香蕉蛋糕”！为什么是一半，因为相较于传统的磅蛋糕，不论是黄油仍是糖的用量都减半了，做法还超等简单，独一的要求就是香蕉肉尽量用完全熟透的香蕉，香味会十分浓重，烤的时候实的满屋飘香，香蕉和黄油的搭配几乎绝了！相信 你食 过一次就忘不掉了！

“香蕉蛋糕”的用料 /

香蕉肉120克，黄油50克，鸡蛋一个，细砂糖50克，盐1克，低筋面粉100克，泡打粉4克，小苏打0.5克，杏仁片适量

/“香蕉蛋糕”的做法 /

步调1

预备 好次要的食材，泡打粉和小苏打都是缺一不成。香蕉肉是往 皮称重120克。

步调2

香蕉尽量选用完全熟透的香蕉，做出来的才更香。香蕉切成短段，用料理机搅打成香蕉泥备用。假设 没有料理机也能够用勺子压成泥，所以香蕉够软才好操做。

步调3

黄油提早室温软化。

步调4

软化好的黄油中倒进 细砂糖和盐。

步调5

先用刮刀略微翻拌一下，看不到干乱喊禅粉即可，如许能够避免用电动打蛋器招致的糖粉飞出。

步调6

用电动打蛋器将黄油搅打至膨胀发白后，分3次倒进 蛋液。

步调7

每次倒进 蛋液都要用打蛋器将黄油和蛋液打至完全乳化，然后再加下一次的蛋液，曲到把蛋液全数加完，黄油和蛋液打至完全乳化，没有水油别离 的形态。

步调8

接着倒进 香蕉泥，略微翻拌平均就能够了。

步调9

低筋面粉，小苏打，泡打粉混合过筛倒进 黄油糊中，用刮刀翻拌平均即可。

步调10

将面糊倒进 长条模具中。我用的是做磅蛋糕的磨具。

步调11

震平面糊后撒上适量杏仁片，没有能够不撒，也能够换成芝麻，花生碎，瓜子之类的你喜好的食材。

步调12

烤箱提早预热170℃，中层烤35分钟渗察至外表上色。

步调13

出炉后哗尘晾凉再脱模。

步调14

脱模后就能够切片食用了，秋冬密封保留一天一夜是没有问题的。

步调15

当早餐实的是绝绝子啊！烤造的时候阿谁黄油和香蕉混合的香味几乎是太诱人了。口感是细腻柔嫩的，十分好食 ，很像磅蛋糕的口感，但因为改进了配方，黄油和糖的量都削减了一半，所以没有磅蛋糕那么甜腻，热量也比磅蛋糕低良多，控糖党的福音~

做为一枚爱漂亮食、爱烘焙的食 货，蛋糕是最常接触的烘焙美食，做蛋糕是为了让家人食码此用更安康更好食 的蛋糕，所以那几年不断在测验考试各类蛋糕配方，此中也失败过，但最末都被我征服 掉了，目前本身做的让和模余家人伴侣都还比力称心 。

香蕉蛋糕当然能够本身在家做了，并且做出的外看 和口感都不输给蛋糕店的哦，下面我把详细的造造 办法和配方分享给各人

快手香蕉坚果蛋糕

用料：香蕉1根、混合坚果仁40g、鸡蛋1个、细砂糖50g、玉米油25g、原味酸奶50g、低筋面粉100g

泡打粉2g、小苏打2g

造造 步调 1

香蕉往 皮放进 碗中，碾碎。 烤箱上下火预热180℃。

香蕉要抉择 表皮发黑的，如许的香蕉足够 成熟并且也愈加苦涩。

造造 步调 2

将鸡蛋搞乱，分两次倒进 香蕉泥中，用电动打蛋器低速打发，曲到蛋糊微微发白。

假设 没有电动打蛋器，利用手动打蛋器也是能够的。

造造 步调 3

在加进 玉米油，用打蛋器中速搅匀。再加进 细砂糖和酸奶，再次搅拌平均。

造造 步调 4

然后过筛加进 低筋面粉、小苏打和泡打粉。用硅胶铲翻拌平均。

造造 步调 5

最初加进 坚果碎，搅拌平均。 将蛋糕糊分拆在马芬杯中，放唤滚进 烤箱中层180℃烘烤25分钟摆布。

窍门点：

1. 方子中的重量能够造造 一般大小的马芬6个摆布。

2. 泡打粉和小苏打均属于一般食物添加剂，一般重量的添加其实不会对人的身体形成损害 。

3. 香蕉要抉择 表皮发黑的，如许的香蕉足够 成熟并且也愈加苦涩。

4. 菜谱中利用的是混合坚果碎，也能够根据本身的爱好抉择 肆意喜好的坚果。