拔丝泡芙塔多高

生日泡芙塔如何做可以愈加鲜香，特殊 甘旨

食材

纯奶 93克

白糖 3克

黄油 45克

食盐 2克

低粉 低粉

全蛋液 90克

拔丝：白砂糖 50克

拔丝：水 40克

淡奶油 100克

细砂糖 10克

步调/办法

1

以上食材适用于一份学厨马卡龙金色不沾浅盘30杯用量.预备 好以上食材，今天两个蛋正好是90g。

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2

牛奶黄油盐白糖一路放进 小锅小火加热

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3

至沸腾形态，期间需要搅拌以免糊底。

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4

沸腾离火立即 筛进 低粉搅拌平均，

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5

可在小火加热上陆续 搅拌至15秒摆布，能更好的把面糊熟，待冷却不烫手。

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6

分四次加进 全蛋液。

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待搅拌平均后再加进 下一次。曲到蛋液全数加进 为行。

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拌好的泡芙液是不活动的，刮刀能够挂出倒三角且不低落的转态。

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拆进 裱花袋，裱花嘴可用八齿嘴也能够用圆孔，平均挤进 学厨马卡龙金色不沾浅盘

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烤箱上火170度，下火175度，底层35分钟，预热5分钟，待30分时放进 烤箱。

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放进 更底层。

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关上烤箱后万万万万就不克不及开烤箱了，以免呈现泡芙外表蒸发水颤培分时，烤箱内温度误差，引起回缩现象。

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看 察外表水份能否完全蒸发。「假设 没有，可恰当延迟3分钟」考好得泡芙没必要立即 取出，烤箱门开一条小裂缝，待缓缓冷却后取出。

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淡奶油加白打发。(现食 现夹，17个的量)

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底部用筷子撮个洞就能够把奶油挤进 了。

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接下来做糖丝，把糖和水放小锅里熬煮至麦芽糖的转态！泡芙用勺子沾少许糖浆围着纸量圆柱体谅上即可「圆柱体忘记摄影了，会做吧，哈哈哈，为了卫生起见圆柱体外包一层锡纸！」贴满泡芙塔后，将用勺子拉出糖丝围绕四周 即可！

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别的附上关于生日甜品的两个方子。

简易鲜奶油泡芙的做法

素材

无盐奶油60克糖5克盐2克水120毫升中筋面粉75克全蛋2个鲜奶油150毫升糖40克

做法

step1

先将奶油，糖，水及盐放进 小锅内，煮滚后离火

step2

然后下中筋面粉，快速用木勺或胶刮搅拌，至没有白色面粉时，再放回炉上加热

step3

不断搅拌成面团，看到锅底有一层薄膜后便离火。段搭将面团放进 另一个碗内，待凉三分钟

step4

然后每次下一颗蛋，拌匀。面团会散开的，但只要不断搅拌，又会再成面糊

step5

搅拌面糊至微微滑落的形态即可，放进 平口挤花袋内

step6

挤出圆形面糊，大小随意，用手指沾些水，把外表突起的部门抹平

step7

放进 烤箱200度，烤约20分钟，至金黄色即成，放在凉架上待凉

step8

用电动打蛋器打发鲜奶油，呈现泡沫时下糖，打发至末端尖挺

step9

泡芙待凉后，可横切一半，加上已打发的鲜奶油即成!(也可用卡士达酱)

step10

做得好的泡芙，里面是空心的

鲜果奶油蛋糕的做法

素材

戚风蛋糕(8寸或6寸均可)1个，动物鲜奶油(或动物鲜奶油)适量，各类生果或蜜饯适量

做法

1.动物鲜奶油开封后，能够放进 冰冻室冰冻保留1年。刚从冰冻室里取出的奶油;

2.打发奶油需要在2-7度之间。所以需要提早从冷冻室取出放进 冷躲 室。冷躲 8小时后的动物奶油，已呈液态，此时可打发;

3.用电动打蛋器高速打发奶油，重视 要用较深茄燃唯的盆，不然随便 溅出;

4.打发至纹路明显清晰 ，奶油体较硬时(9分发)，即可用来做蛋糕的粉饰奶油了。

5.生果素材 ： 罐头黄桃，圣女果，奇异果(猕猴桃)各适量;

6.将生果洗净或往 皮，切成小块或小片备用;

7.将戚风蛋糕切成平均两片;

8.在第一层蛋糕片上用抹刀平均涂上一层奶油，再展 上生果粒;

9.在生果粒上再展 上一层奶油抹匀;

10.再盖上另一片蛋糕片;

11.用抹刀把奶油在蛋糕外表抹匀，抹平(操纵转盘或公用裱花台)，蛋糕周遍也平均涂上奶油;

12.再根据 本身的设法把生果粉饰到蛋糕体上即可。

遇热生丝的食物如下：扮洞

1、拔丝地瓜。

2、披萨。

3、拔丝泡芙塔。

4、简颂炸拦缺郑奶酪。

5、芝士焗土豆泥。

6、拔丝肉松蛋糕。

网易娱乐11月6日报导11月5日，在星光熠熠的《星厨驾到》第一季决赛之夜，瞿颖凭仗本身一如既往的不变以及最初末极PK环节的超程度发扬 获得了冠军，尽显麻辣女王本质。从第一期的牛肉创意菜即夺得全场优良 、到之后麻辣炒一切的小我风气 、桂林名点蜂巢芋角的完美复原、在全国三强争霸赛与胡兵默契组合超卓完成液让旁西点界“殿堂级考题”拔丝泡芙塔，成为第一位晋级三强的星厨。那一路走来，瞿颖的表示确实是可圈可点，凭仗着不断以来的不变、对峙、专注、和优良的心态和协做精神，博得了最初的冠滑薯军，谱闹橡写了一段属于本身的美食人生。

定见 买一个不锈钢拉丝器。

1.电磁炉上摆一个不锈钢盆，倒进 韩国幼砂糖400克、清水50克，开火熬至熔化 ，用温度表谈物闹检测到糖温到达160℃时关火，调为保温形态。

2．一只手用拉丝器蘸取糖液，拉出银丝，，拉出汤丝其实不停扭转，至裹上厚厚一层蓬松的糖丝时停手，取下摆进 盘中即可。

造蚂枝做关键 ：

1、韩国幼砂糖能够频频熬造，即使放凉后再次加热至160℃，仍然能够拉丝。

2、韩国幼砂糖不变性好，只要熬至此温度，任何人都能拉出丝来。

3、也能够选用法国艾素糖，其形态愈加不变，但需加热至170℃才气拉丝。

第一，熬糖时不要频繁搅动，不然会把糖浆搅得翻沙，拉丝时就随便 呈现小颗粒。

第二，熬好的糖浆要略微晾一下，至量地略微黏稠、用拉丝器提起糖液一吹含罩成丝时，即可操做。

似乎 是张亚东，航空人员

良多人都不晓得瞿颖成婚了，更不晓得她有两个那么大的女儿。据悉，瞿颖的老公是一名航空人员，应该是瞿颖经常坐飞机时熟悉 的，怪不得老公的身段也那么好。与张亚东爱情后根本舍弃 了演绎事迹的瞿颖显然其实不反悔，记者问她不工做莫非就坐食 山空?瞿颖脱口而出：“老公养着呗。

2006年，瞿颖张亚东两人爱情后，瞿颖老公张亚东便挑起了养家的重任，瞿颖便渐渐淡出娱乐圈弯如。瞿颖在做客某综艺节目时正式向各人表述了她跟张亚东如今的关系，他们如今还不想成婚，准确 来说两人并非夫妻，但是他们都是老公妻子互称。

2005年，张亚东参演瞿颖第二张专辑《连锁反响》中的歌曲《光阴倒流二十年》的MV。2006年，两人一路往 德国看 看世界杯足球赛，之后两人恋情公开。

瞿颖的妈妈丁家珍也说她是一个“很顾家的女儿、又孝敬又贴心”。不外两边在节目中，却因“婚嫁生子”的私家问题发作了小小的争论，瞿颖妈妈看到节目中瞿颖与孩子的密切 互动后，竟劝起瞿颖“你实的该嫁人了，妈妈等得好意急”。

瞿颖自曝不婚不孕引发很多网友热议，很多网友认为已42岁的瞿颖身埋派启材样貌都不错，不想成婚生子其实太可惜 了。也有八羡罩卦的网友测度，瞿颖不婚不孕或许被迫无法，是男友张亚东不想成婚，并纷繁留言向其男友张亚东“逼婚”，“赶紧将瞿颖娶回家吧。”

各人怎么看？