奶香脆皮麻花加盟

原料：高筋面粉250克、牛奶40克、糖30克、酵母1又1/4小勺、鸡蛋120克、盐1克、黄油40克。

1、将原料除黄油外全数倒进 容器中。

2、像洗衣服似的用手揉搓至具有单薄的薄膜时，加进 切成小块的黄油。

3、陆续 揉搓加摔打面团至扩展阶段。

4、将揉好的面团盖上保鲜膜，放置温热 处发酵至两倍大，用手指蘸高筋粉戳洞不会弹即可，约60分钟。

5、将发酵好的面团分红20份，松弛 15分钟。

6、将松弛 好的面团依次搓成25公分长度的长条状，半数一下。

7、左手察芦食指按住半数的一头，右手向外搓至面条上劲。

8、同时提起搓好的面条，因为第7步面条以搓至上劲，提起后会扭转拧在一路，最初将右边套进右边的洞中即可。

9、依次将面条拧成麻花状，放置在不粘的烤盘中，放置在烤箱内停止最初发酵。

10、麻花发酵至用手指轻触不会弹且又张力时即可。

11、在烧造五成热的油锅中，将发酵好的麻花底部朝档弯上放进 油锅。

12、小火慢炸至两面金黄，捞出沥干油即可。败蠢带

麻花睁携最起头是宫廷食物，但也是由民间传进 的，麻芹早改花味美苦涩，老小咸宜，但是事实 麻花是油炸食物，频频炸麻花，油量不克不及包管，高血脂和高血糖的人群仍是要尽量少食 ，在家自嫌判己造造 麻花不只清洁还能包管油量，用食用油和鸡蛋和面醒一会后将面揉成粗或细的长条状再拧成麻花，放进 锅中炸至金黄，需要重视 的是和面时加进 鲜牛奶和白糖味道更好，油炸时火候不要太大制止将麻花炸黑。

台湾奶香脆皮麻花知怎么做的

食材：鸡蛋、食用油、糖、（根据 本身的口味做甜的或是咸的）面粉

办法/步调1、用鸡蛋和食用油合面。然后省20分钟。再合面。

2、 根据 你的爱好将面揉成粗或细的长条状，把一根面条放在案板上搓，让他上劲，就拧成麻花了。

3、下油锅，用中火炸至金黄色出锅。

4、另一种做法 鸡蛋蜂蜜麻花（活面的时候加蜂蜜，鸡蛋）

5、原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450--500克

6、造法:1.将干面粉倒在案板上加进 干孝母 泡打粉拌杂平均 扒坑.

7、2.将水 糖 放进 盆内顺一个标的目的搅拌 待糖全数熔解后放进 豆油.再搅拌平均 倒进 面坑内快速

掺合再一路.合成水揉糖发面面团稍茄知醒 频频揉

三遍(醒10分钟揉一遍)最初刷油 以免干皮

8、3.待面发启 搓长条劣等量小剂刷油稍醒既可搓麻花

9、4.先取一个小剂搓腔陪匀然后一手按住一头一手上劲 上满劲后 两端一合构成单麻花劲 一手按住 有环的一头一手接着上劲 劲满后一头插颤圆消进 环中构成麻花.

10、5.大锅上火放宽油 烧至七成热时 将麻花放进 油

锅炸至沸起后翻个炸 成中红色出锅既成.

用料

主料

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白糖20克

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蜂蜜30克

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黄油15克

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酵母粉5克

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牛奶200毫升

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鸡蛋2个

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面粉300克

辅料

花生油

5克

奶香脆皮麻花的做法

1.

将所有物料预备 齐全 ，面粉300克，牛奶200克，白糖20克，黄油15克，蜂蜜30克，酵母粉5克，鸡蛋2个

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2.

将1中所有物料预备 好后，将黄油融，牛奶中加进 白糖、鸡蛋、酵母、蜂蜜待用；将所有物料倒进 面粉中和成面团，面团在和造的过程中要略微软一点，如许炸造出来的麻花才松软可口，同时在面粉中加进 黄油，能够提到增加香气和松软的野乎效果；将和好的面团醒发半个小时，然后分红大小平均的剂子，放置陆续 醒发20分钟

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3.

将醒发好的剂子揉成面条状，左手捏住面条的两端，右手向相反的标的目的搓，顺势左手提起搓好的面条即可翻转成麻花的外形

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4.

搓好的麻花放置5分钟，然后锅内倒进 食用油，油温在7成热的时候放进 麻花炸造，此步调掌握 欠好，定见 能够用筷子放进 油中，若起头冒泡即可，在炸造的时候要尽快掌握 好油温暖 炸造的时间，炸造两面金色即可敏捷捞出

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5.

炸造好的麻花可虚答以放进 冰箱停止保留，定见 一次不要炸造太多，放置时间太久会影响食用的口感

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奶香脆皮麻花废品图

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