印度咖喱饭简笔划

用料

洋葱一个

红萝卜一个

马斗桐念铃薯一个

鱼旦丸少许，不喜好能够不下

鸡腿肉两个

印度咖喱适量

白糖少许

步调 1

预备 好所有素材 ，马铃薯、空困红萝卜、鸡腿肉切块，洋葱切丝。鸡腿肉先煎炸至金黄，鱼旦丸小炒。

步调 2

红萝卜与马铃薯爆炒，炒熟待用。

步调 3

洋葱略微炒一下就好了。

步调 4

把素材 全数放进 ，下咖喱膏，放适量清水，待冒泡，翻几下慢火煮非常钟。

步调 5

煮时放点糖，多翻一翻。

步调 6

上饭，拆轮慧碗。

小贴士

煮时多翻，重视 火候，别烧焦。印度咖喱有点重口味，我本身加了点白糖，觉得还不错，不喜好的可不加。

印度咖喱是什么做的

素材 ： 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、高凯胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克 [1]

做法：

1、除了郁金以外，将所有香料混在一路，并用筛子筛过。 [1]

2、将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之足够 混合即成。配方一成品喊 印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二造出的咖哩粉性量比力温暖 。 [1]

3、炒锅用小火烧热，戚袜唤放进 郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色酿成橘色，加进 其他的辛香料，约炒5分钟。 [1]

4、等完全凉了，放进 密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料足够 混合。 [1]

次要菜肴编纂

咖喱饭

素材

咖喱饭组图

咖喱饭组图(5张)

肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块

菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块

料：食用油，盐，咖喱粉，咖喱块

利用咖喱粉的造造 步调

1、锅里放油，炒肉。

2、比及肉炒得半熟后（肉会比力嫩）放菜到锅里跟肉一路炒，重视 要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调进 咖喱后若盐味不敷再加盐）。

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。

4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据 本身的口味），然后倒进 锅中搅匀。可一边尝味道，一边加进 咖喱（假设 是咖喱块，一般不消放盐，而且在水倒进往 之后就能够放了）。

5、水开后，陆续 用小火煮上5分钟。

6、米饭另做，浇上菜和汤。

利用咖喱块的造造 步调

1.把紧好的牛肉切2cm见方的块，也能够往 超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭小我喜好，也能够放小排、放鸡翅，有骨头的为好）

2.同时土豆切方块儿（块儿必然不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。

3.在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进往 炒一下，看到边儿发焦的时候取出。

4.用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放进 牛肉，加进 水，水可能 与菜平高。

5.用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

6.然后放进 咖喱块，等它完全化解 后（大约10分钟），放进 土豆，适量加进 一些椰浆会愈加香浓。

7.小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌。

8.比及土豆熟了就能够食 了，重视 ：土豆必然要熟，别的一般来说不需要听任何调料了。

需要重视 的问题

1）咖喱主料为姜黄，有助于消化；别的米饭水不要少，不要硬。

2）假设 是两小我食 的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市盒拆）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱块儿半盒，米饭就看两口子的饭量了。

3）一顿食 不了可先存放冰箱，第二顿更好食 ，不外第二顿热的时候要重视 ，凝聚 的咖喱汁要渐渐的化开，不断的搅拌。

牛肉饭

起首，牛肉不消买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最适宜 ，有些肥肉的牛肉做出来的咖喱会很香。

牛肉必然要过水。但是最起头从凉水煮起更好。

一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要渐渐加热。

在加热的过程中，把好圆漂于水面的血浮往 掉。往 完血浮，火开最小1，盖上锅盖渐渐煮往 吧。什么也不消放。实的。

想要食 很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时那是煮好后的汤的颜色，不错吧

看看蔬菜切的大小刚好能进 口就好。不要太小，也没需要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂， 所以切的时候下刀要快，否则就碎啦。

蔬菜仍是要用油翻炒一下的接着放进 牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿

该重头戏——咖喱调料啦。

用日本咖喱调料，很便利。味道十分不错。

有三种分hot，medium hot，extra hot。

不外不管哪一种都不会很辣的。

可能 放进 5，6小块就够了，到底味够不敷本身能够尝一下的。

但是记得必然要小火，煮30~~40分钟。

时间长为的是进 味，不为此外。假设 想快些能食 到，萝卜土豆熟了就行。

咖喱（也写做咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般陪伴肉类和饭一路食 。咖哩是一种多样变做及特殊 地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹饪法，然而咖哩已经在亚太地域成为支流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的实正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。，印度口味是以混合各方的风气 而做出含有异国风情菜肴而闻名 的。

咖喱的造造

素材 ：

肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块

菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块

料：食用油，盐，咖喱粉

步调：

1、锅里放油，炒肉

2、放菜到锅里跟肉一路炒，重视 要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调进 咖喱后若盐味不敷再加盐）

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据 本身的口味），然后倒进 锅中搅匀。可一边尝味道，一边加进 咖喱。

5、陆续 煮上5分钟。

6、米饭另做，浇上菜和汤

步调如下：

1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也能够往 超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭小我喜好，也能够放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）

2）同时土豆切方块儿（块儿必然不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。

3）在锅里放适量的油，用中火把告答胡牛肉放进往 炒一下（要空干水，否则嘣的好凶猛！），看到边儿发焦的时候取出。

4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放进 牛肉，加进 水，水可能 与菜平高。

5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

6）然后放进 咖喱块，等它完全化解 后（大约10分钟），放进 土豆，（适量加进 一些椰浆会愈加香浓）。

7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不断的说：不要糊不要糊…否则会糊的：）

8）比及土豆熟了就能够食 了，重视 ：土豆必然要熟，别的一般来说不需要听任何调料了

需要重视 的几个问题：

1）咖喱是一种有刺激性气息儿的调料，袜拦胃不太好的同窗食 的时候必然要重视 ；别的米饭水不要少，不要硬。

2）假设 是两小我食 的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒拆）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）

3）一顿食 不了可先存放冰箱，第二顿更好食 !不外第二顿热的时候要重视 ，凝聚 的咖喱汁要渐渐的化开，不断的搅拌，口中念念有辞。

正宗日式咖喱鸡饭

素材 ：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（更好是深色块状的，淡色粉末的味道有点淡），盐

做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅举盯里放少量油，炒至8分熟。 2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里间接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进往 煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。 3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进往 。 4。因为土豆淀粉含量高，不需要零丁勾芡。比及比力黏稠的时候放盐调味，搅拌平均。看看土豆煮得比力烂，熄火，出锅，浇在饭上食 。

“咖喱饭”的做法：

原料：大米饭

配料：牛肉（二两摆布）、洋葱（一个）、胡萝卜（一个）、土豆（二个）、青椒（二个）

调料：姜未、咖喱粉、酱油、盐、鸡精

预备 ：将牛肉切成肉馅，洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成一厘米摆布的方丁。

造造 ：

在预备 做菜时，先将米饭做上。

1．炒锅烧热，倒进 适量油，稍热，放进 姜未炝锅，将牛肉馅进 锅翻炒，加进 适量酱油，并先少放些盐，再将洋葱、胡萝卜、土豆进 锅，加进 适量咖喱粉（可能 2匙的量，以菜成黄色对佳），适量盐，加水漫过菜，盖上锅盖，煮。不间要不竭翻锅，避免糊锅底。待土豆熟后，放进 青椒丁，陆续 煮，曲至土豆与汤汁成为糊状，放进 适量鸡精，关火。

2．根据 生齿的数量，预备 几个大盘子，（盛饺子的平底盘即可）和几个盛饭的碗（曲径12－13厘米为宜）。

先将米饭盛进 碗内，压实成一平碗，再将碗中的饭扣进 盘中，构成一个圆包型的饭团，再将锅中的菜汁浇在米饭上，量可根据 小我的需要。更好用钓子拌着食 。

特征 ：饭菜合一，味道香浓，色泽鲜艳，营养丰富 。

1、配方一

胡莱子 100克 疣果于 100克

小茴香子 100克 胡卢巴子 100克

胡椒 100克 木樨树叶 100克

红辣椒干 100克 大蒜 100克

姜黄粉 100克 芝麻子 100克

2、配方二

胡菜籽 100克 干姜 100克

小茴香子 100克 胡卢巴子 100克

疣果子 100克 姜黄粉 100克

芥子 100克 芹菜籽 100克

二、造法

将上述原料磨碎，辗成粉未，拌匀，使之足够 混合即成。配方一成品喊 印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二造出的咖哩粉性量比力温暖 。

做印度咖喱鸡饭 印度咖喱鸡饭：Chicken curry： 起首是要把鸡肉用盐，天然粉（一点点就能够了），中国香菜粉，黄姜粉，甜红椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香叶（家里做的话一片就行了）拌匀，腌造一下，定见 能够放一点百里香！（小我定见）！然后用锅把鸡肉扒上颜色！放在一边。接下来炒洋葱（切丝或者切碎都行)炒上颜色，然后放进 姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加进 天然粉，中国香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加进 椰奶煮开！（在炒完姜蓉蒜碎以后能够炒些咖喱酱进往 ，要炒出红油为行！也能够用椰奶把咖喱酱泡开间接对进往 ) 最初把之前煎好的鸡肉放进往 搅拌平均就能够了（假设 汁太少的话能够少加一点水），因为鸡肉比力好熟，所以鸡肉放进往 煮开5分钟也就能够了！然后用鸡粉盐调口就行了 注：1。香料不要放良多，家里做放一点就能够了，否则会发苦！ 2。咖喱粉要比其他香料多一点点，因为事实 是咖喱的嘛！ 3。食 的时候能够放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进往 ，味道会很不错！ 4。出锅的时候能够点一点点香油，放一点鲜的中国香菜碎进往 ！ 咖喱饭的做法 素材 ：咖喱 牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 至于量的问题要看小我爱好了，你喜好的就能够多买些，还能够加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱可能 能够做四斤摆布的工具（肉+蔬菜） 做法：1.素材 切块。（切小一点能够节约 时间） 2.在锅里放一点油，估量 滑一下锅就能够了（我做的时候就因为放油太多，才算不上十全十美的 3.能够加一点黄油 4.油热后，把切好的肉和菜下锅往 炒几分钟 5.然后加水，炖15分钟摆布（土豆和胡萝卜软了就好） 6.加咖喱，搅拌平均后，再炖10分钟摆布 嘻嘻，米饭预备 好了吗？不要说你忘了烧饭哦！把米饭盛到盘子里，然后把锅里的东东浇上往 …… 其实就是盖浇饭+俄式的牛肉炖土豆 甘旨牛肉咖喱饭的做法 谁会不爱食 香馥馥的牛肉咖喱饭呢？那可是我家招待客人的保留节目，比餐馆同类产物香浓得多，无人不赞。若是学生们来家，肯定是你争我夺 ，大勺大勺地舀，10分钟内那道菜就会盆底朝天。 牛肉咖喱当是更好食 的咖喱卤了。用鸡肉做味道偏淡，用猪肉做则味道不正。也许是牛肉的味道和咖喱相得益彰吧！油豆腐或豆腐干也能够用，那就是素咖喱了，味道天然又淡些。 那里就说说它的造造 办法，其实实的很简单，就是费点时间罢了。 咖喱卤调料外购。更好预备 一勺奶酪粉，会让味道愈加浓香。因为日本配的咖喱卤调料较甜，喜好辣味的人能够再预备 点咖喱粉、少量辣椒粉或黑胡椒粉增味。 大土豆1个往 皮，和胡萝卜1根一路切1.5厘米见方的丁； 嫩牛肉（里脊、通脊或肩肉为好，不然嚼不动！）150克，同上切丁；牛肉量量好，菜的味道才够诱人。 小洋葱一个或大洋葱半个，切丝。用得太多则菜肴偏甜。 如许颜色有黄有红有褐，很标致。 假设 喜好绿色能够配几朵绿菜花，先用滚水将它烫熟备用。 1 锅中放油2茶勺，烧8成热，放肉丁煸炒3分钟，外表变色后捞起。（意义：让牛肉外表卵白量凝聚 ，制止在后面水煮过程中美味过度流失到汤里） 2 锅中余油保留，再添半勺油，加进 洋葱丝煸炒到呈半通明状。（意义：让洋葱产生香气，和中国人煸炒葱姜蒜意义不异。） 3 投进 胡萝卜丁和土豆丁一路煸炒几分钟，曲到产生香气、外表有半通明觉得的时候。 4 加进 600~800毫升水（3~4茶杯，4人份；若是6人份就要放1000毫升水），放进 牛肉丁，用大火煮开，然后小火陆续 煮15分钟。重视 掌握 火候，菜肴外表必然要由汤汁笼盖，绝不克不及干。 5 加进 咖喱调料，渐渐搅开，（再加一小勺奶酪粉以及少量咖喱粉、黑胡椒粉等）令汤汁稀薄度恰当（半活动形态）即可。 一般如许一锅菜用4-6人份的调料即可。土豆和胡萝卜大则6人份，不然4人份。不要舍不得调料，放得不敷则味道也不敷呢。 6 放调料后陆续 煮3分钟，重视 不断地搅动，让香气足够 散发。 放进 几朵焯过的绿菜花，然后盛到一个大汤碗里面趁热食 就能够啦！ 咖喱饭按理该用盘子食 的。盛半盘上好米饭，上面浇上几勺咖喱卤，实是香气四溢，诱人食欲。 咖喱饭的系列做法 肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆—切块，胡萝卜—切丁，洋葱—切成细末 料：食用油，盐，咖喱粉 步调：1、锅里放油，炒肉 2、放菜到锅里跟肉一路炒，重视 要多放点油，还要放适量的盐 3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮 4、菜都熟透了，小火，放咖喱粉到锅里，熔解拌匀 5、陆续 用中火煮5分钟 6、米饭另做，浇上菜和汤 完成，好香啊！

如何做咖喱饭

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如何做咖喱饭？？？？？？？？？？？？？？

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咖喱饭是个好东东，益处有二：第一，十分随便 出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸饰 的四溢，很吓人；益处二，其实做法很简单 ：

家常咖喱饭

主料：米饭、牛肉末

辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果

调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油

烹造办法：

1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净往 皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌造好待用；

2、坐锅点火放进 黄油， 油热放进 蒜末炸出香味时倒进 土豆丁、胡萝卜丁炒匀加进 洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放进 小碗中加水搅匀倒进 锅中煮至土豆熟时放进 牛肉末，倒进 适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。

咖喱粉超市里有卖的

咖喱饭的做法

素材 ：

肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块

菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块

料：食用油，盐，咖喱粉

步调：

1、锅里放油，炒肉

2、放菜到锅里跟肉一路炒，重视 滚简要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调进 咖喱后若盐味不敷再加盐）

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据 本身的口味），然后倒进 锅中搅匀。可一边尝味道，一边加进 咖喱。

5、陆续 煮上5分钟。

6、米饭另做，浇上菜和汤

步调如下：

1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也能够往 超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭小我喜好，也能够放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）

2）同时土豆切方块儿（块儿必然不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。

3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进往 炒一下（要空干水，否则嘣的好凶猛！），看到边儿发焦的时候取出。

4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放进 牛肉，加进 水，水可能 与菜平高。

5）用大火把大稿裤盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

6）然后放进 咖喱块，等它完全化解 后（大约10分钟），放进 土豆，（适量加进 一些椰浆会愈加香浓）。

7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不断的说：不要糊不要糊…否则会糊的：）

8）比及土豆熟了就能够食 了，重视 ：土豆必然要熟，别的一般来说不需要听任何调料了

需要重视 的几个问题：

1）咖喱是一种有刺激性气息儿的调料，胃不太好的同窗食 的时候必然要重视 ；别的米饭水不要少，不要硬。

2）假设 是两小我食 的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒拆）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）

3）一顿食 不了可先存放冰箱，第二顿更好食 !不外第二顿热的时候要重视 ，凝聚 的咖喱汁要渐渐的化开，不断的搅拌，口中念念有辞……

正宗日式咖喱鸡饭

素材 ：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（更好是深色块状的，淡色粉末的味道有点淡），盐

做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。

2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里间接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进往 煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。

3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进往 。

4。因为土豆淀粉含量高，不需要零丁勾芡。比及比力黏稠的时候放盐调味，搅拌平均。看看土豆煮得比力烂，熄火，出锅，浇在饭上食 。

胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝敬带的。苹果和西红柿带来丰富 的维生素，味道一点点酸，和适才的甜味在一路，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键 是营养很平衡！

牛肉也能够一样的做法来食 。那种做法用的油很少，不腻人。

日本的咖喱牛肉饭的做法

起首，牛肉不消买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最适宜 ，有些肥肉的牛肉做出来的咖喱会很香。

牛肉必然要过水。但是最起头从凉水煮起更好。

一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要渐渐加热。

在加热的过程中，把漂于水面的血浮往 掉往 完血浮，火开最小1，盖上锅盖渐渐煮往 吧。什么也不消放。实的。

想要食 很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时那是煮好后的汤的颜色，不错吧

如今看看蔬菜切的大小刚好能进 口就好。不要太小，也没需要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快，否则就碎啦。

蔬菜仍是要用油翻炒一下的接着放进 牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿

该重头戏，咖喱调料啦。

用日本咖喱调料，很便利。味道十分不错。

有三种分hot，medium hot，extra hot。

不外不管哪一种都不会很辣的。

可能 放进 5，6小块就够了，到底味够不敷本身能够尝一下的。

但是记得必然要小火，很小。而且要不断地搅拌，咖喱块不会本身化开盖上锅盖，小火，再煮20~~40分钟。

时间长为的是进 味，不味此外。假设 想快些能食 到，萝卜土豆熟了就行。

教你若何做印度咖喱鸡饭

印度咖喱鸡饭：Chicken curry：

起首是要把鸡肉用盐，天然粉（一点点就能够了），中国香菜粉，黄姜粉，甜红椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香叶（家里做的话一片就行了）拌匀，腌造一下，定见 能够放一点百里香！（小我定见）！然后用锅把鸡肉扒上颜色！放在一边。接下来炒洋葱（切丝或者切碎都行)炒上颜色，然后放进 姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加进 天然粉，中国香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加进 椰奶煮开！（在炒完姜蓉蒜碎以后能够炒些咖喱酱进往 ，要炒出红油为行！也能够用椰奶把咖喱酱泡开间接对进往 )

最初把之前煎好的鸡肉放进往 搅拌平均就能够了（假设 汁太少的话能够少加一点水），因为鸡肉比力好熟，所以鸡肉放进往 煮开5分钟也就能够了！然后用鸡粉盐调口就行了

注：1。香料不要放良多，家里做放一点就能够了，否则会发苦！

2。咖喱粉要比其他香料多一点点，因为事实 是咖喱的嘛！

3。食 的时候能够放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进往 ，味道会很不错！

4。出锅的时候能够点一点点香油，放一点鲜的中国香菜碎进往 ！

咖喱饭的做法

素材 ：咖喱 牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 至于量的问题要看小我爱好了，你喜好的就能够多买些，还能够加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱可能 能够做四斤摆布的工具（肉+蔬菜）

做法：1.素材 切块。（切小一点能够节约 时间）

2.在锅里放一点油，估量 滑一下锅就能够了（我做的时候就因为放油太多，才算不上十全十美的

3.能够加一点黄油

4.油热后，把切好的肉和菜下锅往 炒几分钟

5.然后加水，炖15分钟摆布（土豆和胡萝卜软了就好）

6.加咖喱，搅拌平均后，再炖10分钟摆布

嘻嘻，米饭预备 好了吗？不要说你忘了烧饭哦！把米饭盛到盘子里，然后把锅里的东东浇上往 ……

其实就是盖浇饭+俄式的牛肉炖土豆

甘旨牛肉咖喱饭的做法

谁会不爱食 香馥馥的牛肉咖喱饭呢？那可是我家招待客人的保留节目，比餐馆同类产物香浓得多，无人不赞。若是学生们来家，肯定是你争我夺 ，大勺大勺地舀，10分钟内那道菜就会盆底朝天。

牛肉咖喱当是更好食 的咖喱卤了。用鸡肉做味道偏淡，用猪肉做则味道不正。也许是牛肉的味道和咖喱相得益彰吧！油豆腐或豆腐干也能够用，那就是素咖喱了，味道天然又淡些。

那里就说说它的造造 办法，其实实的很简单，就是费点时间罢了。

咖喱卤调料外购。更好预备 一勺奶酪粉，会让味道愈加浓香。因为日本配的咖喱卤调料较甜，喜好辣味的人能够再预备 点咖喱粉、少量辣椒粉或黑胡椒粉增味。

大土豆1个往 皮，和胡萝卜1根一路切1.5厘米见方的丁；

嫩牛肉（里脊、通脊或肩肉为好，不然嚼不动！）150克，同上切丁；牛肉量量好，菜的味道才够诱人。

小洋葱一个或大洋葱半个，切丝。用得太多则菜肴偏甜。

如许颜色有黄有红有褐，很标致。

假设 喜好绿色能够配几朵绿菜花，先用滚水将它烫熟备用。

1 锅中放油2茶勺，烧8成热，放肉丁煸炒3分钟，外表变色后捞起。（意义：让牛肉外表卵白量凝聚 ，制止在后面水煮过程中美味过度流失到汤里）

2 锅中余油保留，再添半勺油，加进 洋葱丝煸炒到呈半通明状。（意义：让洋葱产生香气，和中国人煸炒葱姜蒜意义不异。）

3 投进 胡萝卜丁和土豆丁一路煸炒几分钟，曲到产生香气、外表有半通明觉得的时候。

4 加进 600~800毫升水（3~4茶杯，4人份；若是6人份就要放1000毫升水），放进 牛肉丁，用大火煮开，然后小火陆续 煮15分钟。重视 掌握 火候，菜肴外表必然要由汤汁笼盖，绝不克不及干。

5 加进 咖喱调料，渐渐搅开，（再加一小勺奶酪粉以及少量咖喱粉、黑胡椒粉等）令汤汁稀薄度恰当（半活动形态）即可。

一般如许一锅菜用4-6人份的调料即可。土豆和胡萝卜大则6人份，不然4人份。不要舍不得调料，放得不敷则味道也不敷呢。

6 放调料后陆续 煮3分钟，重视 不断地搅动，让香气足够 散发。

放进 几朵焯过的绿菜花，然后盛到一个大汤碗里面趁热食 就能够啦！

咖喱饭按理该用盘子食 的。盛半盘上好米饭，上面浇上几勺咖喱卤，实是香气四溢，诱人食欲。

咖喱饭的系列做法

肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块

菜：土豆—切块，胡萝卜—切丁，洋葱—切成细末

料：食用油，盐，咖喱粉

步调：1、锅里放油，炒肉

2、放菜到锅里跟肉一路炒，重视 要多放点油，还要放适量的盐

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

4、菜都熟透了，小火，放咖喱粉到锅里，熔解拌匀

5、陆续 用中火煮5分钟

6、米饭另做，浇上菜和汤

完成，好香啊！

苹果咖喱鸡

用料： 鸡髀3只（重约910克），苹果1个（往 皮往 核）切片，姜剁幼1茶匙，蒜蓉1勺，咖喱粉2勺，茄汁1勺。（可根据 本身口味稍做调整）

腌料： 盐1/3勺，胡椒粉少许，油2勺。

调味： 盐半勺，糖半勺，水1杯半。鸡精少许。

做法：1、鸡髀洗净，往 骨，抹干水，切厚片，加腌料腌15分钟。

2、烧热平底锅，下油1汤匙，放下苹果炒半晌，盛起。

3、下油3汤匙，放下鸡肉炒至半熟，下姜、蒜蓉炒香，加进 咖喱粉、茄汁又爆炒半晌，下味煮滚，再煮约5分钟，下苹果煮滚，勾芡。煮时不要盖上锅盖，此菜汁较多较稀。

苹果咖喱猪肉片

原料：猪腿肉750克，葡萄干50克，苹果150克，葱头50克，面粉40克，鸡清汤500克。

调料：猪油75克，精盐5克，咖喱粉15克，生姜25克，蒜25克，胡椒粉少许。

烹调办法：将猪肉洗净切片，撒上精盐、胡椒粉拌匀腌一会儿；把葱头、姜、蒜洗净切末；苹果往 皮除核切小片；葡萄干洗净，备用。

把锅烧热后加进 25克猪油，待熔化后放进 姜、蒜、30克葱头炒至黄色，加面粉炒出香味，放进 咖喱粉炒出香味后，倒进 鸡汤搅匀成调味汁，备用。

把锅烧热后加进 50克猪油，待熔化后放进 猪肉片炒熟，倒进 调炒用温火焖20分钟后，放进 苹果、葡萄干、20克葱头末拌匀再焖20分钟，加精盐调好口味即可。起菜时配上大米饭。

特征 ：清香鲜辣，独具一格

印度咖喱鸡

素材 ：鸡肉适量，西红柿两个，香菜少许。

做料：姜末、蒜茸，洋葱1只。

调料：咖喱粉少许，盐、辣椒粉（根据 家生齿味而定），食用油。

造造 ：将油锅烧热，放进 做料煸出香味，将切碎的洋葱，炒至变黄，放进 西红柿、咖喱粉，最初再放进 切好的鸡块，加汤封盖，待鸡块熟了再放进 香菜，即可拆盘。

重视 ：煮鸡块的时候必然要及时加水，制止干烧，煮的时候先用大火，等开锅后改用文火。

香草汁大虾

素材 ：大虾数只。

做料：姜末、蒜茸、洋葱、咖喱粉、盐、糖、辣椒粉（根据 家生齿味而定）、白葡萄酒、食用油。

调料：香菜、蒜茸、姜末、洋葱、柠檬汁。

造造 ：将油锅烧热，把大虾放进 油锅，炸至八成熟取出待用。在锅中倒少许油，烧热后放进 做料煸炒，待炒出香味后倒进 少许白葡萄酒，再放进 大虾，用小火将汤汁收干，即可拆盘。将香菜、洋葱切末，与蒜茸、姜末拌匀，再加少许柠檬汁，配成调味汁，淋在大虾上。

咖喱牛尾汤

素材 ：牛尾适量，土豆1个，胡萝卜1根，青菜少许。

做料：盐、咖喱粉、辣椒粉少许。

造造 ：先将牛尾切段，与做料一同放在锅里煲。再将土豆零丁煮熟，切碎，捣成泥。将胡萝卜、青菜切成小丁，把土豆泥、胡萝卜、青菜丁与牛尾一路炖烂即可。

咖喱米饭

素材 ：香米，胡萝卜，洋葱，青菜。

做料：咖喱粉，盐，味精，油。

造造 ：将香米淘净，放进 加了咖喱粉的水中浸泡，待米饭着色后，将米饭蒸熟待用。将胡萝卜、洋葱、青菜切丁，锅中放进 适量油，烧热后放进 胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒，再放进 米饭，加盐和味精一同翻炒半晌即可。

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好棒

咖喱饭造造 办法

原料:肉末、米饭

配料：素火腿丁、红萝卜丁、马铃薯丁、白花菜

调料：咖哩粉2匙半、油适量、 高汤2碗半、酱油1匙 、盐1/2匙

做法:

1. 将咖哩粉以乾锅小火渐渐炒香，盛起备用。

2. 锅内倒油，放进 肉末及素火腿炒香后，加进 酱油拌炒。

3. 加进 蔬菜如红萝卜、马铃薯、白花菜等炒炒，再倒进 咖哩粉拌炒平均后， 倒进 预备 好的高汤慢炖，

将所有素材 煮软，水剩1杯半摆布。

4. 加盐，起锅前以面粉勾芡。

5.与蒸好的米饭拌匀即可。

超市有卖正宗的印度咖喱块或者粉，“好侍百梦多咖喱”一盒8块摆布，块状的，一盒是两小我能够食 两次的重量，味道就很正宗。

如今超市买了土豆、胡萝卜、肉。然后回家倒油，先炒肉，再倒或隐进土豆和胡萝卜，加水，盖锅盖闷一下，等土豆烂了的时候，看看水够不敷，不敷就再加一点橡团伍点水，然后放进 咖喱块，或者咖喱粉，不断搅拌，曲到酿成糊糊的时候，就能够光火了。。

美梁或味的咖喱就做好的，能够和白米饭调在一路食 ，也能够和意粉，面调在一路食 ，都好甘旨啊。。~~~~我爱咖喱~！！！！

咖喱饭的做法

咖喱饭口味特殊 ，利于进步食欲，深受人们喜欢。在造造 上，也其实不复杂。下面一路来进修一下咖喱饭的做法吧！

素材 ：咖喱粉，黄油，洋葱，胡萝卜，土豆，蒜末，鸡肉或牛肉、猪肉，酸奶或适量番茄酱

做法：

1、切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，重视 不要用大火，会炒焦。炒好后出锅待用。

2、锅里再放点油，放进 咖喱粉小火稍炒，那个很随便 炒焦，要小心。

3、先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放进 稍炒。

4、放水，水漫过素材 ，用大火煮开。

5、煮开后转成中火，煮至土豆块酥软。

6、放进 一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据 本身的爱好还能够加进 菠萝块等。

日式咖喱饭的做法

想要在家也能品尝 到地道日式咖喱的甘旨？下面一路来看看最传统的日式咖喱做法吧！

素材 ：鸡肉 250g、洋葱 1个、胡萝卜 1/2根、土豆 1个、好侍咖喱100g、油 1大勺、水 700cc

做法：

1、将食材切成便利食用的大小，放锅中炒；

2、炒造过程以洋葱、肉、胡萝卜、土豆的挨次放进 食材；

3、加水，用大火煮至沸腾；

4、从汤里及时撇出油沫，再用小火煮至食材全数变软；

5、熄火后放进 咖喱块，待咖喱块熔解后，再用小火煮20分钟摆布；

6、把做好的咖喱汁淋在米饭上，一道甘旨的咖盯键喱饭就完成凯档巧了。

小贴士：肉类也能够换成猪肉或牛肉，食 素的能够增加蔬菜的品种。

印度咖喱饭的做法

说完了日式咖喱饭，又怎么少得了印度咖喱饭。下面一路来看看印度咖喱饭的做法吧！

素材 ：土豆、胡萝卜、鸡胸肉、鲜香菇、豌豆、西红柿、咖喱、黑胡椒、盐、油

做法：

1、土豆、胡萝卜往 皮洗净，平均切丁；鸡胸肉洗净切丁，沥干水分；香菇洗净切丁，豌豆冲水，西红柿往 皮备用

2、锅中倒进 油，放进 鸡肉丁翻炒，放进 姜丝、少许料酒往 腥，后盛出

3、另起锅，倒进 油，烧至五成热，放进 土豆丁、胡萝卜丁大火翻炒；依次进 香菇、豌豆翻炒；后放进 鸡肉，平均翻炒；最初把往 皮的西红柿切块进 锅

4、翻炒平均后，倒进 开水没过外表一指宽，加进 咖喱块、黑胡椒粉翻搅平均，盖上锅盖，转小火炖十五分钟

小贴士：

1、咖喱随便 粘锅，小火炖煮时要及时翻搅

2、倒进 锅内的开水要适量，过多的话汤汁和食物随便 别离 ，不成一体；过少的话，不敷以使食物烂熟，且咖喱易糊锅

3、西红柿和黑胡椒起到画龙点睛的感化，浓香的咖喱酱里适量增加那两种食物的味道，觉得更接近印式咖喱

咖喱饭的营养价值

咖喱饭不只甘旨可口，营养价值也非常高。下面一路来看看咖喱饭的营养价值吧！

1、咖喱的'次要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的排泄，增加胃肠爬动，增进食欲；

2、咖喱能促进血液轮回，到达发汗的目标；

3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并按捺癌细胞的功用；

4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的感化；

5、咖喱能够改进 便秘，有益于肠道安康。

6、大米味甜 性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目行烦、行渴、行泻的成效，被誉为“五谷之首”，是中国的次要粮食做物。

咖喱饭配什么汤

咖喱饭配什么汤更好？那得详细情状 详细阐发。

假设 是日本风味的咖喱，更好是搭配些温暖 的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。

假设 选用的是印尼风味的浓重且带酸味的咖喱，更好仍是选用有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。

别的，因为肉类和咖喱味道都很重，并且不带蔬菜，要平衡一下的话能够配油腻点的蔬菜汤。下面一路来看看蔬菜汤的做法吧！

素材 ：洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红柿、青笋、盐、白胡椒粉

做法：

　蠢型　1、把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗清洁后，切成同样大小的滚刀块，芹菜往 掉叶子只留梗，切成小段备用。

2、汤锅中倒进 一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放进 锅中，煸炒30秒钟，曲到西红柿炒软，有红色汤汁呈现。

3、往锅中倒进 足量的清水，接着放进 胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋。

4、大火煮开。

5、转中小火，盖上盖子，煮20分钟摆布。

6、临出锅时放进 剩余一小部门的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。