醋溜包菜的做法
1.起首我们预备 一下食材，小葱一把切成小葱段，大蒜几粒切成薄片。白菜一颗把白菜叶一片一片的撕下来，把白菜帮和白菜叶分隔，白菜帮斜刀切成薄片。
2.下面我们预备 一下调料汁，预备 一个小盆，放进 食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、生抽5克、香醋5克、用筷子搅拌平均备用。
3.食材预备 好以后，我们预备 下一衡皮漏步，锅内烧油把油烧热以后，倒进 葱段和蒜片，挠 进 干辣椒5克，翻炒几下炒出葱香味。
4.倒进 白菜帮翻炒，翻炒至白菜帮断生，再倒进 白菜叶一路翻炒，如许炒的目标是为了握搏白菜生熟一致。
把白菜叶炒断生以后，然后倒进 预备 好的调料汁，快速翻炒化开调料就能够起锅拆盘了。好了，那道简单又下饭的家常菜就做好了，喜好的伴侣抽暇赶紧试一下吧。
小身手 ：
醋溜白菜要大火快炒才不会出大量水，调料不要放的太早，太早的放进 食盐，白菜也会出水。白菜叶和白菜帮分隔烹调，如许咐烂能够使白菜生熟一致。
醋溜白菜的做法
白菜的食用办法有良多，是很群众的一种蔬菜，营养物量多，最重要的是廉价，一年四时都能够食 到的一种摄生蔬菜。最常见的就是各人都喜好食 的醋溜白菜，那道食谱能够庇护肠胃，并且也有很颂睁好的预防便秘的感化，来看看那些介绍。
醋溜白菜所需素材
白菜500克
醋溜白菜的做法
1、将白菜洗清洁，切菱形，用盐腌造，挤往 水分待用。
2、再在小碗内放进 盐、白糖、醋、葱末、水、淀粉调成料汁。
3、炒锅置火上，倒油烧热，将花椒进 锅先煸一下取出，再放进 睁李干辣椒炸至呈褐红色时，放进 白菜，用大火炒熟后，调进 料汁，用水淀粉勾芡即可。
醋溜白菜的成效与感化
醋是一种发酵的酸味液态调味品，具有美容养颜抗衰朽 的成效。白菜中的维生素比力多，并且丰富 的纤维素能够有排毒的感化，降低血液中的胆固醇，并且也有促进肠胃爬动的感化。具有庇护肠胃的感化，特殊 是经常饮 酒的人群来说易多饮 。醋溜白菜具有色、香、味、形的特征 ，特殊 是肾病患者和经常便秘患者易多食。所以说那道食谱不只能够开胃消食，并且也能够有很好的庇护肠胃预防便秘的感化。
醋溜白菜做法很简单，次要仍是以白菜为主，在汉族早就是一道名菜，那道食悉樱迟谱是一道很通俗的家常菜，但是营养物量仍是比力高的，醋溜白菜富含丰富 的维生素、钙、铁、无机盐等，无论是对白叟或小孩都是一道不错的摄生菜。所以说各人无妨尝尝那道食谱。
醋溜白菜怎么做才气好食 ？为什么饭馆的醋溜白菜那么好食 ？本身在家做的，弯孙总觉得差那么点味道，今天我就分享一个醋流白菜的身手 。下面我们一路来看一下吧！
【醋溜白菜】
【根本食材】白菜，干辣椒，生姜，大蒜，生抽，陈醋，盐，白糖，淀粉，猪油
【造造 步调】
1.起首，将白菜剥开，然后清洗清洁。不晓得各人有没有看过白菜的生长过程？他是一片一片的收紧。在那个过程中有好多尘埃和杂量，我们要一片一片的洗清洁。洗清洁的白菜，菜帮和菜叶分隔切。因为在炒至的过程中。叶子的话比力随便 熟，菜帮的话比力硬一点，我们要分隔来炒。
白菜叶用手撕小一点。白色帮斜刀切成片。全数切好后，放进 盘子里面。
预备 几个干辣椒，放在水里面泡一泡。如许在炒至的过程中就不随便 炒糊。
切点小料，生姜切片，大蒜也切片，切好之后拆进 碗中备用。把泡好的干辣椒剪成小段。
2.下面我们调个料汁 ，笑闹局碗里放进 两勺生抽。三勺陈醋，一小勺盐。一勺白糖。然后下进 两小勺淀粉，加进 适量的纯清水搅匀，放一旁备用。
把锅碰让烧热，下进 一勺猪油。假设 家里没有猪肉的话，能够放点五花肉。放猪油炒的白菜更香，假设 不食 食 猪油也能够放动物油，油热后下进 姜，蒜片，干辣椒，爆香。。然后下进 白菜帮，开更大火翻炒平均。翻炒两分钟摆布，把白菜帮略微炒软。
下进 白菜叶。
因为白菜叶比力随便 熟，所以要最初放。给它翻炒15秒摆布，倒进 调好的料汁。敏捷翻炒平均，就能够出锅啦。
醋溜白菜怎么做醋溜白菜的做法：食材：白菜、大蒜、小米辣、小葱、生抽、老抽、香醋、白糖、食盐、味精、玉米淀粉、红花椒。
1、先把洗清洁的白菜菜帮和菜叶分隔，然后把菜帮用刀撇成野搭薄片，菜叶用手撕成大一点的块，大一点食 起来才有口感。蒜子切成蒜片、小米辣从中间割断，小葱只要葱白切成葱段。
2、调个料汁，碗中放进 生抽、老抽、白糖、香醋、味精、食盐、少许玉米淀粉，搅顷渣拌平均放进 一旁备用。热锅倒油，放进 几粒花椒粒爆香，红花椒的味道更浓。然后放进 蒜子、小葱、小米辣再次爆雀脊悄香。
3、爆香后把白菜帮倒进来翻炒，炒到白菜帮变软，再放进 白菜叶翻炒，炒到白菜叶也变软，把调好的料汁倒进来翻炒，翻炒平均就能够出锅了，好食 又下饭的醋溜白菜就做好了。
醋溜白菜的正宗做法窍门答：一、做醋溜白菜需要的食材：
白菜老圆差帮250克、干辣椒2个、葱适量、蒜适量、淀粉适量、酱油5克、醋25克、盐2克、糖10克、香油少许。
二、醋溜白菜的做法：
1、将白菜帮斜片成块。
2、全数片完。
3、干辣椒切段。葱蒜切末备用。
4、炒锅内腔做倒适量油烧至七成热，下干辣椒中火炸至棕红色。
5、下葱末、蒜末爆香。
6、放进 白菜，倒进 大部门醋，大火炒1分钟，接着放酱油。侍皮
7、放盐、糖炒匀。
8、再放剩下的醋。
9、勾芡。
10、最初点香油翻炒平均就能够了，醋溜白菜就做好了。