电饭锅做蛋糕 办法

家里没有烤箱，利用电饭煲也可以造造 蛋糕，口感也很好，接下来就为各人介绍一下电饭煲做蛋糕办法，喜好的伴侣能够做为参考。

东西：1、电饭煲一个

2、搅拌器（电动的更好，当然利用筷子也能够）

3、大碗两个

素材 ：1、鸡蛋4个，更好的别致 的简单；

2、面粉100克（此中里面加进 10克淀粉，如许能够削减面的筋度，用蛋糕粉更好）；

3、白糖100克；

4、预备 少许的白醋，香草糖和适量的柠檬油，也能够加一点葡萄干。

电饭煲做蛋糕

操做步调：

1、把鸡蛋蛋黄与蛋清分隔别离 放进 两个大碗中（那种办法能缩短搅打时间，合适于手动搅拌器）；

2、糖1/3放进 蛋黄中，2/3放进 卵白中；

3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了），假设 是将蛋黄的小盆放在温水中，搅出来的效果会更好；

4、卵白，那也是整个做蛋糕过程中十分关键 的一个步调。卵白要搅拌成像奶油的干性发泡状，能在手尖中立起来，可能 要打5分钟摆布，并且在打的过程中要顺着一个标的目的打，那个步调间接决定了蛋糕的操行 ，但在打卵白的过程中也不克不及打过，打的时间过长成为棉花状也欠好，然后将剩余的白糖加进 到卵白中平均的搅拌即可；

5、将面粉（筛过）放进 到蛋黄中，悄悄搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，

影响蛋糕操行 ），搅完后你会发现面都团到一路（不消加水）；

6、把打好的一半卵白放进 蛋黄中，小心搅拌一下，不要毁坏了卵白的泡泡；然后将面粉和适量香草糖、柠檬油放进 到打好的蛋黄中，并同时滴上几滴白醋，然后悄悄的停止搅匀。

7、将剩余的一般卵白放进 到上面的蛋黄中，搅匀不消搅拌器；详细做法是用手或者是橡皮铲从碗底向上捞，反复几次。可能 2分钟的样子，就能够发现蛋黄面糊和卵白融为了一体，酿成一种糊状，那时蛋糕糊就做好了。

8、蛋浆预备 好后，就能够在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进往 。盖上盖子，按电锅烧饭按钮，不晓得为什么约5分钟摆布就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次烧饭，几分钟后又跳了，那个时候就能够闻到一股蛋糕的香味，翻开盖子，外表嫌锋是浅黄色的，比本来长高了一点，用筷子戳一下，假设 戳得进往 ，而且筷子没有粘蛋浆，就表达 能够了。拿出锅，翻转，蛋糕就能够弄下来，底部应该有点深色；

9、放凉后，能够用鲜奶油等停止粉饰，

当然间接食 也长短常甘旨的。

电饭煲做蛋糕重视 事项

1、面粉必然要过筛，否则会有大颗粒；

2、卵白蛋黄别离 后，卵白中不要混进 蛋黄。盛卵白的盆要包管无油无水，否则打不发，鸡蛋不克不及是刚冰箱里取出的。卵白一般在20度的时候最随便 打发。

3、卵白打发是胜利的关键 。打卵白分5步：A：鱼眼泡状：用打蛋器把卵白打到呈鱼眼泡状的时候，加进 1/3的细砂糖；B：呈较粗泡沫：陆续 搅打到卵白起头变浓稠，呈较粗泡沫时，再加进 1/3糖。再陆续 搅打；C：外表呈现纹路：到卵白比力浓稠，外表呈现纹路的时候，加进 剩下的1/3糖。D：湿性发泡：继瞎盯续打，卵白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的水平。E：干性发泡：陆续 打，卵白能拉出一个短小竖立 的尖角，

就表白打好拉。

4、打卵白的速度是从一起头的低速到后来的高速。如许也能够更好的打发。在卵白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是能够搀扶帮助 打发的。查抄本身的打蛋器上有没有沾水，有水必定打发不了。

5、两种面糊拌在一路的时候必然不成以转圈圈哦，否则会消泡泡的。上下摆布前后拌拌就能够了。

6、倒进 蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，能够排出头具名糊里的气体。

电锅省电常识

电锅是家用电器中的耗电大户，若利用、调养不妥，就会使耗电量大增。那么该若何节电呢？

1.做米饭时更好将米淘净在清水中浸泡15分钟摆布，然后再下锅，如许能够大大缩短烧饭的时间，且煮出的米饭特殊 香。

2.足够 操纵电热盘的余热。当电锅中的米饭汤沸腾时，可封闭电源开关8至10分钟，足够 操纵电热盘的余热后再通电。当电锅的红灯灭、黄灯亮时，表达 锅中米饭已熟，那时可封闭电源开关，操纵电热盘的余热保温10分钟摆布。

3.电锅切勿当电水壶用。同样芹神晌功率的电锅和电水壶同样烧一热 瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电锅则需20分钟摆布。

4.避峰用电是更好的节电办法。同样功率的电锅，当电压低于其额定值10％时，则需耽误用电时间12％摆布，用电顶峰时更好别用或者少用。

5.连结内锅外锅清洁。电锅利用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外外表聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗拙的布擦拭，曲到露出金属本质光泽为行。

6.内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应连结更佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的优良接触，应及时矫正才好。

电饭煲做蛋糕办法今天就介绍到那里，期看 对你有所搀扶帮助 。

当电锅中的米饭汤沸腾时，可封闭电源开关8至10分钟，足够 操纵电热盘的余热后再通电。当电锅的红灯灭、黄灯亮时，表达 锅中米饭已熟，那时可封闭电源开关，操纵电热盘的余热保温10分钟摆布。

3.电锅切勿当电水壶用。同样功率的电锅和电水壶同样烧一热 瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电锅则需20分钟摆布。

4.避峰用电是更好的节电办法。同样功率的电锅，当电压低于其额定值10％时，则需耽误用电时间12％摆布，用电顶峰时更好别用或者少用。

5.连结内锅外锅清洁。电锅利用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外外表聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗拙的布擦拭，曲到露出金属本质光泽为行。

6.内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应连结更佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的优良接触，应及时矫正才好。

电饭煲做蛋糕办法今天就介绍到那里，期看 对你有所搀扶帮助 。

电饭锅做蛋糕的造造 办法和步调

用电饭煲做蛋糕的办法如下：

用料食材：面粉300克，鸡蛋5个，花生油40克，纯牛奶225毫升，白糖60克，白醋半茶匙。

步调一：起首预备 2个无水无油的盆子，然后将预备 好的五只鸡蛋打进 盆中，蛋黄蛋液要别离 拆在差别的盆里面。

步调二：在蛋黄里面加进 225毫裤庆升纯牛奶，再加进 40毫升花生油，然信纯乱后用蜜筛筛进 300克的面粉，再用铲子翻拌平均，拌至浓稠的老酸奶状，然后放着备用。

步调三：在蛋清里面加进 半茶匙白醋，再放进 20克的白糖，用电动打蛋器，中速打发至起大泡泡，然后再放进 20克白糖滑档，陆续 中速打发，打发至蛋清转成白色，从大泡泡酿成细腻的小泡泡，然后再放进 20克白糖，陆续 打发，最初打发至打蛋器提起来，蛋清的小尖角不用失即可。

步调四：将混合好的蛋黄糊的一半倒进 到打发的卵白里面，然后用勺子翻拌平均，重视 ：必然是上下或者摆布翻拌，必然不克不及搅拌，否则随便 消泡。再将翻拌平均的糊倒进 到剩下一半蛋黄糊的盆里面，再次翻拌平均。

步调五：等蛋黄糊和打发的卵白彻底混合平均之后，在电饭煲内胆上面刷上一层油，再将混合好的蛋糕糊倒进 电饭煲，然后震几下，震出里面的气泡，再放回电饭煲盖上盖子，按下烧饭键，将蛋糕煮熟！蛋糕煮熟之后出锅，倒扣在菜板上面，然后改刀切成平均大小的小块，就能够开食 了。

电饭锅蛋糕做法如下

1.预备 素材 ，素材 包罗：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：那个过程都不要沾水

2.将蛋黄和蛋清分隔。

3.用三根筷子打蛋清

4.打两三下就酿成如许了

5.加一点点盐凸起糖的甜度

6.加一大勺子糖陆续 搅拌

7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。那个过程痛苦啊

8.太累了，中间停顿一下歇息!

9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算缺腔是胜利哦，那步是关键

10.加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到鸡蛋里面。其实重量本身能够调整

11.搅拌平均，晓得没有粉粒。

12.加进 一半奶油状的鸡蛋清

13.拿筷子上下搅拌平均

14.把别的一般鸡蛋清也倒进往 陆续 搅拌平均

15.电培扮举饭锅先预热（假设 太轻就用一本书压住）一分钟，然后放点油，将锅底涂平均，把搅拌好的蛋糕液倒进往 。而且拿着电饭锅胆在桌子上悄悄地蹲两下，一边将液体里面的气泡往 掉

16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住，按下烧饭的按钮。可能 3分钟摆布就会跳到保温的按键，那个时候不消管它，就让它在里面焖20分钟摆布。接着再配碧次按下烧饭的按钮，20分钟后就好啦

17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦

18.因为之前在饭锅里面涂了油，所以很随便 就将蛋糕弄出来了