烤茄子的做法 烧烤

1、茄子洗净切往 梗部，用刀将茄子对岁慎半切开，然后用尖刀在茄子剖面处切花刀，别离 从横竖标的目的切成格子状，以便后面放进 馅料时更进 味。

2、将切好的茄子放进 烤盘中，在切面上倒进 少许玉米油，别离 用刷子刷满茄子剖面，茄子比力吸油，那里能够樱雀锋多刷点油。

3、烤箱先通电预热，温度设置为200度，预热10分钟摆布的时间就能够了。

4、将洋葱、青红辣椒别离 切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。那里蒜头要一个个掰开，先用刀背拍扁蒜瓣，然后就比力好剥皮了。

5、烤箱预热完毕，将拆有茄子的烤盘放进 烤箱，温度设置为200度，功用抉择 上下烤，烤10分钟，先将茄子烤软。

6、锅中倒进 适量玉米油，将蒜泥倒进 锅中翻炒，炒出蒜香味。将蒜泥盛进 盘子中，加进 洋葱末、青红椒末，加进 盐、红糖、醋、酱油、芝麻油和鸡脊晌精拌匀。

7、茄子烤软后，将烤盘取出，将拌好的馅料用小勺子放进 到每个茄子上面展 满，将盘中剩余的汤汁也倒在茄子上面。

8、将烤盘再次放进 烤箱，温度抉择 200度，功用抉择 上下烤，烤15分钟时间即可。

9、香馥馥的蒜泥烤茄子就做好啦！喜好食 辣味的，能够加点辣椒粉哦。

烤茄子的甘旨做法？

用料：

茄子 2个

小葱粉饰戚拦弯 一小段

蒜蓉辣椒配方

蒜 2头

小米辣 5个

油 3勺

耗油 1勺

生抽 2勺

盐 半小勺

糖 1小勺

香油 半小勺

烤茄子的做法步调：

步调1：长茄子洗清洁外层刷一层油。烤箱230度预热，茄子放进烤箱烤30分钟。

步调2：蒜，小米辣切碎。

步调3：热油，倒进 蒜，小米辣，生抽，耗高闷油，糖，盐，香油。酱丰裕 的话能够冰箱密封冷躲 一周内陆续 衡姿用。

步调4：烤软后取出中间用刀齐截刀。

步调5：把茄子肉展 平。

步调6：把酱涂在茄子上，薄薄一层即可。还能够再撒一些花椒粉，孜然粉，白芝麻，小葱，再放进烤箱烤10分钟。

步调7：出锅就能够开食 啦！

烤茄子是良多人都喜好食 的，烤茄子的味道很好，也很有营养，本身做也很简单，那么烤前春茄子怎么做呢，感兴致 的人一路来看看吧。

烤茄子怎么做 

原料：茄子、木鱼花、生姜泥、黄瓜、木鱼汤、浓口酱油、味淋、缺雀清酒、海鲜素。

1、将别致 茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取出，以最快的速度剥往 皮。

2、把茄子肉切成段，拆盆，撇上木鱼花，配以生姜泥和黄瓜。

3、木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素，烧开，做为跟汁。

烤茄子的做法

原料：长茄子，酱油，白胡椒粉，花椒粉，孜然粉，葱粉，姜粉，盐，油

1、长茄子往 头往 尾洗净，剖开一分为二。

2、茄子上斜切几刀，放进微波炉高火力叮三五分钟，只要茄子酿成软塌塌的就行了。

3、在茄子上刷酱油，多刷几遍，然后再刷层油。

4、放进 烤箱，180度，10分钟。

5、那时将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料;蒜切成碎粒。

6、10分钟后取出慧扮耐，刷酱油2遍，然后撒上干料，撒蒜粒。

7、陆续 进 烤箱，180度，10分钟。

做烤茄子的身手

1、能够提早现将茄子烤软，开饭前再翻开茄子展 上肉馅烤一下就能够了;

2、也能够先用蒸锅将茄子蒸略微软一点，食 的时候刷上油用刀划开展 上肉馅烤一下;

3、也能够将茄子切成片烤，十分省时间，不外卖相没有整个的好;

4、抹上肉馅后必然要用烤的办法，味道比蒸出来的的香。

烤茄子的热量

每100克烤茄子所含热量约为49大卡，低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，有利减肥，但是因为是烤的，所以仍是少食 的比力好，能够偶尔 食 一下。

用烤箱烤茄子的步调：

一、预备 素材 ：长茄子2根，青椒2个，大蒜半头，盐、豉油、孜然粉少量。 

二、造造 过程：

1、将茄子对半剖开，每咐信顷半再从中间剖开不割断，每半茄子再横割几刀，烤盘垫锡纸，将衡陆切好的茄子放于烤盘中。    

2、青椒往 蒂往 籽往 辣丝，洗净，切小块。  

4、将青椒、蒜蓉混合，坦返加盐，加豉油，拌匀。  

5、将酱料平均抹在茄子上，在上面刷一遍食用油，撒上孜然粉。

6、烤箱180度预热3分钟，中层烘烤15分钟。  

7、出炉即可食用，鲜香软嫩，回味无限。  

茄子的食用成效：

1、治胃癌：能按捺消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的按捺造 用。

2、抗衰朽 ：茄子含有维生素E，有避免出血和抗衰朽 功用，常食 茄子，可使血液中胆固醇程度不致增高，对延缓人体衰朽 具有积极的意义。

3、降低胆固醇庇护心血管：经常食 茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等感化。

4、清热解暑：关于随便 长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

烤茄子的做法：

食材：茄子1根、椒盐适唯山塌量、孜然适量、烧烤料适量、色拉油适指圆量。

1、将茄子对半切开，划几道口子，再刷上色拉唯碧油。

2、烤箱预热200度，烤15分钟。

3、撒上椒盐粉，孜然粉，烧烤料。

4、再放进烤箱烤造15分钟即可。

5、般新嫩多汁的烤茄子出炉了。

1、素材 ：茄子2个、猪肉馅50克、酱油10克、蒜4瓣、剁椒20克、香菜带高笑2棵、小葱2棵、食油30克、五香粉1/2茶匙。

2、将茄子洗清洁擦往 水分放在展 了锡纸的烤架上，整个茄子表皮都刷上食油，放进 烤箱250度烤25~30分钟，能够根据 茄子的粗细调整。

3、烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放进 碗中，然后念笑放进 酱油、食用油、五香粉拌匀。

4、将烤软的茄子取出来，用到将茄子竖着从中间剖开，底部相连，然后剖面上两边各划两刀，展开成一个平面。

5、将拌好的肉馅用勺子展 抹到平面上，再放蠢含进 烤箱250度烤15分钟。

6、取出撒上香葱末和香菜碎即可。