菜头肾
菜头也就是白萝卜，白萝卜分为春、悄首秋两季收获 。在我国白萝卜的花期是每年的4月份到5月份,萝卜成熟期是每年的5月份到6月份。
菜头学名喊 白萝卜，是十字花科萝卜属的一种动物。它是一年生的草本，根是肉量的，呈长圆形或者圆锥形。皮是粉红色的，白色的，也有绿色的。茎圆柱形，竖立 ，粗壮。是生活中常见的一种蔬菜，我们次要食用的就是它的根茎部门，食用价值高。它的适应才能是比力强的，被普遍培育提拔 ，大部门地域都有种植的。
菜头的生长前提
1、温度：它喜好温暖 凉快的情况，属于半耐冷 的蔬菜。不外在肉量根膨大期要很好的控温，更好供给13到18度的温度，温度太低会影响萌生，降低产量。
2、光照：白萝卜十分喜好光，光照足光协做 用才会更强，才会积存 更多的养分，促使肉量根膨大，产量更高。若是晒不到太阳，伏谈肉量根膨大的慢，产量就会变低，操行 也会变差。
3、水分：它的根系固然较深，但是叶子大，消耗启厅数的水分是比力多的，因而不耐旱。养护期间要及时浇水，包管湿度。土壤湿度更好掌握 在65%-80%之间。此外，水分赐与 要平均，不然肉量根会开裂。
4、养分：生长阶段对钾肥的吸收 量多，其次是磷肥，要重视 及时逃肥填补 养分。
什么喊 菜头？
你好！
菜头那个词有三个意思。
第一个意思是指萝卜，
是萝卜的别称。萝卜有良多别称，好比，莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。
第二个意思是专指一道菜，
那道菜的菜核敬运名就喊 “菜头”。
菜
名：
菜头
主
料：
萝卜，粳米
配
料：
盐、味精、胡椒粉
做
法：改梁
5斤菜头(萝卜)配1斤粳米。把米磨成水粉浆，菜头切成细丝连原汁一路倒进 米浆中，再加进 切幼粒的芹菜，油热过的蒜花，调进 盐、味精、胡椒粉，加适量水拌匀。用浅底铝盆抹油，倒进 调造好的粉浆，大火蒸一个多小时即成，将菜头@从铝盆中取出，待凉冻后切成小块，用油煎成金黄色即可食用。酱碟为浙醋。
第三个意思是专指一道小食 ，也就是萝卜糕。
萝卜糕是广东地域普通化的民间小食，但潮州的菜头@和外埠的萝卜糕，在造法及风味上都差别，有着浓重的潮州风味。
特色是凸起菜头(萝卜)的鲜甜味，故在造菜头时，菜头的比例较大稿清，且在刨丝剁碎时流出的菜汁，也要求倒进 米浆中。
如图：
菜头（萝卜糕）
谢谢！！
菜头怎么做好食 ？菜头是一种常见的蔬菜类食物，能够烹调成多种差别的美食，如凉拌、蒸、煮、炒等。为了做出好食 的菜头，能够根据 差别的做法亮拍办法和口味需要停止烹调和调味。以下是几种简单的烹造办法：
1. 凉拌：将菜头往 皮、切成丝，加进 适量的盐、辣椒油、醋等配料，搅拌混合后放进 冰箱中冷躲 一段时间，即可享用。
2. 煮：将菜头切成块状，放进 开水中焯水，捞出沥干备用。锅中加少许油，放进 葱姜蒜爆香，加进 焯烫好的菜头翻炒，加进 盐、鸡精等调料，翻炒平均后即可享用。
3. 蒸：将菜头切成块状，放在碗中，加进 适量的盐、生抽等调味料，搅拌平均后放进 蒸锅中旅键伍，用中火蒸熟后即可食用。
4. 炒：将菜头往 皮，切成片或者丝，锅中加进 油，放进 拆或葱、姜片爆香，加进 菜头翻炒，加进 盐、酱油等调料，炒香菜头即可食用。
注：以上只是对菜头的简单烹调办法，其实不具有代表性。烹调过程能够根据 本身的口味和习惯停止微调，以到达更好的口感和味道。
菜头是什么菜_头是秋季蔬菜。
_头镇银是百合科的一种多年生草本动物，_头又喊 _头、_白、野_，_子，赣西一带又喊 芽桥，那是一种秋季蔬菜，一般在秋冬季节上市，常见的_头产地有浙江、江苏、江西、福建、贵州、云南等地。
_头下面长得有点像葱，它也有返搏鳞茎，它的鳞茎是聚生的，外形 为窄卵状，粗约为0.5-2公分，鳞茎外皮白色或带红色，膜量，不分裂。
把切成薄片的_头放进 一个深盘，深盘有利于搅拌平均，依次倒进 调料，起首倒进 油辣子油，其次倒进 生抽和醋，最初撒上花椒粉、白芝麻等，用筷子搅拌平均，搅拌平均后的_头片酿成了_头丝御世宴，颜色油亮金黄。
菜头怎么做好食主料：菜头500g
辅料：油适量、盐适量、干红椒适量、生姜适量
步调：
1、把菜头用水洗清洁，剥皮后切片备用。
2、干辣椒能够多点，洗好切碎备用。
3、切好生姜，肥肉与瘦肉分切拆好。
4、热锅下油。
5、倒进 菜头，大火翻炒。
6、等菜头变软点，加进 肥备或肉，陆续 翻炒。
7、加进 瘦肉与干辣椒，大火炒。
8、等肉变熟后，放进 适量盐。
9、加少量水，含闹焖开即可。
10、盛出就能够仿老伍上桌享用啦。