白燕窝的做法与食 法

白燕窝是颠末金丝燕喉部有很兴旺的粘液腺所排泄的唾液在空气中凝聚 成固体所构成的巧银，是金丝燕摄食的虫豸、海藻、银鱼等物经消化后，吐唾筑建尘肢的鸟巢，呈白色，故称白燕，又称官燕，整个燕窝颜色较为白色，此白色为天然白且白中带点黄。

燕窝有分红洞燕和屋燕两种

洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窝、因早期无序的滥摘 乱挖使丝燕保存情况遭到毁坏，如今泰国一些燕洞中只留下昔日用于摘 摘的竹梯,而燕子早已百里挑一、跟着洞燕产量稀少和环保唤 声日益高涨逐步被屋燕代替。

屋燕：从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的情况在改动、生活习气 并没有改变 金丝燕仍是野生，清晨外出派宽世觅食，薄暮回 来，因为遭到报酬的庇护金丝燕繁衍来越多，所筑的燕窝及时的摘 摘，营养成份不被流失。

白燕窝怎么食

1、白燕窝能够和红枣搭配在一路食 ，在做的时候需要预备 白燕窝，15克冰糖，适量清水适量，别的再预备 五六个红枣，把预备 好的白燕窝补水的容器中放进 纯清水浸泡五六小时，等它体积降到本来的三四倍大时取出。

2、把泡发以后的燕窝，用牙签挑掉里面的滚宽杂量，再把它放到清洁的炖锅中，然后放进 预备 好的冰糖和红枣，加进 适量纯清水加热煮开，要中小火煮半小时摆布，那时锅中的白铅含燕窝就能做好，取出以后可食 接食 ，它滋味甜 甜口感细滑，大都人都觉得它特殊 好食 。

白燕窝的做法和食 法

1、白燕窝能够和银耳搭配在一路炖着食 ，在做的时候要预备 白燕窝15克，别致 百合100克，别致 莲子30克，别的还要预备 一小把枸杞子和适量的冰糖，最初再预备 几个红枣和适量纯清水。把预备 好的燕窝要提早用清水浸泡槐备笑3~5小时，泡好以后洗净放在清洁的锅中。

2、把预备 好的鲜百合洗净以后掰成小块儿，和莲子，红枣，枸杞等一路放到锅中，加进 预备 好的冰糖和清水加热煮开，再用中小火煮，20分钟摆布，锅中的燕窝百合莲子汤就能做好，取出后降温可间接食 ，它能养阴润肺也能清肠排毒经常食用则能滋养细嫩肌肤。

白燕窝的成效 白燕窝的感化有哪些

1、加强免疫力。白燕窝傍边的氨基酸含量十分高仔郑埋，而氨基酸对免疫系统有加强的成效，食 白燕窝更大的益处，就是能够让免疫力加强。同时，白燕窝傍边含有的钙、磷等营养物量也能够进步人们对抗 病毒的才能，所以，身体虚弱的人和动过大手术的人，能够食 白燕窝来加强免疫力。

2、美容养颜。白燕窝还具有美容养颜的成效，经常食用白燕窝能够让皮肤愈加光滑，愈加有弹性。

3、养胃。白燕窝能够进 胃补中，补而不燥，润而不滞，长短常合适胃部有疾病的人食 的，胃部患者食 能够滋养胃部，让胃部愈加安康。同时，白燕窝还能够进 肾脏，起到滋养肾脏的成效。白燕窝能够化痰行咳，关于久病虚损的人有极好的滋补成效。

4、滋阴润肺。白燕窝具有滋阴润肺的成效念蚂，能够起到丛纯滋养肺部的成效，还可以补阴补气。