排骨炖冬瓜怎么做更好食

冬瓜排骨汤的做法1

素材 :

冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。

香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，

操练:

1.排骨洗净，用开水焯一下，往 血水，捞出，沥干。

2.生姜洗净拍松，

3.将冬瓜切成厚片，

4.砂锅放清水，加进 干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加进 冬瓜片。

5.冬瓜煮熟后，加进 精盐、味精和香油。

特征 :

好食 ，清热解暑。

大厨，一次搞定:

冬瓜切成厚片，不会很随便 炖，口感会更好。

冬瓜排骨汤的做法2

素材 :冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、漏悉罩姜、胡椒粉、盐、味精适量。

做法:1冬瓜往 皮，洗净，切块。

2排骨洗净，剁碎。

3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。

4将排骨放进 锅中，加水烧开，撇往 浮沫，加进 冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。

5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最初淋上香油。

冬瓜排骨陆帆汤的做法3

1.排骨洗净，用开水焯一下，往 沫，洗净备用。

2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养返闹肝明目标成效)，切块。

3.生姜切片，或拍松一小块生姜。

4.将排骨和姜同时放进 锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时摆布，放进 冬瓜块陆续 炖至冬瓜块变通明，加盐调味。

冬瓜排骨汤的做法4

1姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。

将排骨放进 滚水中焯一下，往 掉泡沫。

3将排骨、姜片、2/3锅水放进 电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。

4加进 冬瓜和盐炖3小时。

重视 :

1.排骨和冬瓜的比例能够调整。出锅前30分钟能够加进 小葱，如许更香更都雅。

通俗锅不克不及用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放进 冬瓜，炖至通明。

3不要一起头就加盐。

4不要把排骨上的肥肉往 掉，肥肉是油性的。

冬瓜排骨汤的做法5

素材 :冬瓜500克，排骨600克

辅料:生姜1粒，花椒15粒。

消费办法

1.冬瓜往 皮往 籽，洗净，切块，5mm摆布厚，不克不及太薄，不然易碎；生姜切片备用；

2.预备 一锅开水，把排骨放进往 ，煮3分钟摆布，捞起，冲清洁，沥干(目标是往 血腥味)；

3.将排骨、姜片、花椒放进 炖锅中，加水，水量略高于料，起头炖；

4.1小时后加进 冬瓜片，用适量盐调味；陆续 炖半小时摆布，曲到冬瓜熟了。

冬瓜排骨汤的做法6

素材 :排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。

排骨洗净切碎，放进 滚水中焯5分钟，捞出洗净备用。

冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软。

锅中放进 适量水，烧开后加进 所有素材 ，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。

排骨炖冬瓜怎么做 排骨炖冬瓜的做法

1、素材 ：冬瓜 一斤半，排纤败骨 2斤，葱姜 适量，香菜 两颗。

2、排骨清洗清洁让后用凉水浸泡非常钟，控干水毁激颤之后放进滚水里，并翻动排骨，把上面存留的骨头渣子和血都洗往 ，然后用漏勺捞出控干。

3、焯好的排骨放进锅里，倒进 必然量的水，更好没过排骨，倒进 几滴白醋，然后盖上盖子煮就能够了。家有白叟孩子的排骨就略微煮时间长一些，那样肉会软一些。

4、选购别致 冬瓜，个头不消太大，大了食 不了放那儿时间长了口感也欠好。把冬瓜清洗清洁，把瓜两端用刀祛除。

5、把洗好的冬瓜切开，把瓜瓤取出不要，然后切小块，也或者切成片，那随您的爱好，放一边待用。

6、抉择 姜切成大片，小葱两颗切成葱段，预备 两颗香菜，叶子部门不消，洗清洁，切成段。

7、排骨炖好后，把排骨汤上面的那层油撇往 ，当然喜好油一点的能够不要撇。把预备 好的姜片葱段倒铅凯进 排骨内，然后倒进切好的冬瓜段，盖上盖子陆续 煮，等冬瓜变软时加盐调味，加丁点儿味素，最初加进 香菜段出锅就能够了。

做法一

素材

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法

1.排骨洗清洁，放进 滚水中氽烫后往 血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放进 清水，加进 排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加进 冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加进 精盐、味精、香油即可。特征 ：淡香可口，清热解暑。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不随便 炖糊，口感也会更好。

做法二

素材

冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法

1.冬瓜往 皮，洗净，切块。

2.猪排骨洗净，剁块。

3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒瞎者研细。

4.将猪排骨放进 锅中，加清水适量煮沸后，往 浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最初淋上香油。

做法三

1.排骨洗净，以沸水煮过，往 浮沫磨吵薯，洗净备用。

2.冬瓜往 子(亦可不往 子，子有补肝明目之效)，切块状。

3.姜切片，或小块姜拍松。

4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加碰肢进 冬瓜块，陆续 炖至冬瓜块变通明，加盐调味。

冬瓜炖排骨做法如下：

用料：冬瓜、排骨、料酒、陈皮一世清块、枸杞随意克、薏者返含米随意克。首笑

步调：

1、排骨焯水备用。

2、冬瓜不往 皮，洗清洁切大块。

3、薏米洗净。

4、砂锅烧开水，放进 所有工具，小火1个半小时。

5、出锅前放进 盐、胡椒粉调味，放点点枸杞。