血燕的做法与成效

素材 ：桃胶、皂角米、血燕

辅料：冰糖适量、红枣适量

造造 办法：

1、将素材 放在清水中浸泡10小时摆布，挑出杂量。

2、取炖盅，将红枣、桃胶、皂角米、血燕和冰糖一块放进 杯中，加适量蠢春冰糖。

3、接通电源，抉择 “燕窝炖”拦岩功用，起头工做。

4、炖红的燕窝带衡耐盛进 碗中，间接食用即可。

血燕10克、冰糖随意、矿泉水适量。

器皿：白色炖盅。

造造 工艺编纂

1、血燕放进 碗中世告，倒进 矿泉水浸泡（定见 血燕用白色器皿或玻璃碗盛泡，利于看 察杂毛脏物）。

2、血燕窝用矿泉水泡发4-8小时（差别燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发水平为准、揣度 原则 是燕窝捏在手里觉得有无硬邦邦）。

3、把燕窝按搜败纹理撕开成丝状，换上矿泉水陆续 浸泡1小时摆布，此时会有一些羽毛类的藐小杂量浮上水面，起头清理燕子毛。（燕子毛十分藐小，能够用镊子夹，我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘往 。现在操行 高的燕窝一般杂毛不多）。那一道浸泡血燕的水过滤后别倒掉，留用。然后把清理后的血燕再换二三次水以频频清洗，之后沥干；如许就大功乐成了。

4、蒸锅中放进 清水烧开，炖碗里放进 冰糖和血燕，注进 过滤清洁的浸泡过血燕的水，水没过血燕2-3厘米即可。隔水文炖1小时摆布，冰糖燕窝便炖好了。炖的时候，拆燕窝的碗，切记要留三分之一摆布空间，因为燕窝炖的会发胀蛮多的。

贴士编纂

1、根据 小我所需恰当加牛奶、冰糖、椰浆、红枣、枸杞子等。我只看好冰糖燕窝，因为冰糖是凉性的，能够与燕窝合成 。放其他配料会把燕窝自己淡淡的清香味道夺 走，都不如冰糖燕窝地道哟！

2、燕窝是文火清炖更佳，口感最清洁搜漏明清新，香味和营养也得到更大的保留。

3、燕窝空腹食 的时候吸收 是更好的。所以天天 食 2次，早上起床漱口后和晚上上床睡觉前。量不消太多，一小碗就行。燕窝也是属于持久滋补的，食 多了吸收 不了也浪费。

4、气候热了，拆瓶冷躲 ，辛勤 了一天回到家食 一瓶冰镇燕窝，一天的怠倦 烟消云散啦。

5、血燕窝的特殊 成效：滋阴、润肺、补虚、美容养颜、调剂 内脏经脉紊乱、缓解压力、填补 体力等等。那些都有个大的前提，就是要持久服用，我们来看看血燕窝的特殊 成效。

燕窝10克

辅料

枸杞子少许

调料

冰糖4克

造造 办法编纂

1.将干燕窝用纯清水浸泡4个小时，放于天然通风处，重视 看 察燕窝的膨胀水平

2.待燕窝轻软膨胀后用小摄子悄悄将浮起的小燕毛夹出

3.挑完毛之后，用纯清水过滤清洗一至二遍

4.清洗清洁后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细

5.清洗清洁的燕窝陆续 泡8个小时让它们彻底膨胀（白燕窝能够省略此步调）

6.将处置好的燕窝倒进 炖盅内，加进 纯清水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳

7.加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖4.5个小时，以外表闪现 有点沸腾、稀薄感和蛋清香味为蒸好的原则 （假设 是白燕的话，炖2个小时就足够了）

8.炖的差不多要出锅的时候，将冰糖放进往 ，冰糖熔化 就好

血燕要怎么泡发？怎么炖煮呢？

血燕用纯清水浸泡两小时泡发，把燕窝捞出放到炖盅的容器里，加进 比燕窝超出跨越半厘米的纯清水，派简隔水炖40分钟，加冰糖再炖5分钟即可。

用料：冰糖适量；血燕（干品）6-8克

冰糖炖血燕的做法

1、把血燕用纯清水浸泡两小时，挑出藐小绒毛或脏工具，用手指悄悄按压至全数散开。

2、手指在按压时没有一点粘的觉得

3、倒出来的水假设 是淡黄色滑伍的是一般的，假设 是红色的就阐明 是染色。

4、血燕固然是红色，但不会是鲜红，无论在水里仍是在灯光下都呈半通明状，没有颜色暗沉的结块

5、换水后再浸泡两小时，共浸泡四小时，把燕窝捞出放到炖盅的容器里，加进 比燕窝超出跨越半厘米的纯清水，隔水炖40分钟，加冰糖再炖5分钟即可。

6、完成，实正的燕窝是不会因炖煮而化解 的。

扩展材料

雨燕科飞禽动物金丝燕种（学名COLLACALIA ESCULENTAL）为产卵孵育小金丝燕以唾液排泄物所筑的窝巢，因其产量稀少，营养价值高，自古以来就是宝贵的滋补品。

因为金丝燕每次产卵前排泄唾液筑巢属于的周期性心理反响，因而每年三次摘 摘到的燕窝操行 并没有任何区别。 引尘让裤血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多，实非如传说因燕子呕出之血所构成。

根据 材料展现 ，血燕量素其实比白燕逍逊，香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝，血燕只不外是近年倍受推奉才宝贵起来。

参考材料来源：百度百科——血燕窝