金针菇肥牛卷的做法 家常

引言：良多人都比力喜好食 金针菇肥牛，我们在造造 那道菜的时候，如何做牛肉才不会腥呢？接下来跟着小编一路往 领会一下吧。

一、金针菇肥牛的造造 办法

其实我们在日常平凡造造 金针菇肥牛那道菜的时候，此中里面的牛肉一般都是比力鲜嫩的，并且汁水也特殊 多，十分的好食 ，在日常平凡的时候我们进修一些做法能够让它变得愈加好食 。起首我们需要预备 的就是我们的肥牛需要预备 两盒，因为量多才比力好食 ，预备 一些金针菇适量就能够，此中次要的配料会有蚝油以及香葱以及芝麻和一些香油，因为有那些味道才比力鲜美，不会有腥味。有的人会厌恶 牛肉的腥味，那个时候我们将肥牛提早焯一下水，在里面放一些料酒，香葱，蒜和姜，那个时候把它煮一下一分钟就能够了，那个时候肥牛可能会没有它的肉腥味，造造 起来会愈加好食 。

二、知搭造造 一些美食

我先我们把预备 好的一些原料清洗清洁放一旁备用，那个时候我们次要做一下汤汁，因为汤汁调好了才比力好食 当汤汁煮好之后我们就能够下进 我们的金针菇，因为金针菇煮起来比力难熟，并且它需要时间比力久，我们那个时候把金针菇先放进往 ，然后煮10分钟之后再把回牛放进往 再煮三分钟就能够出锅了。在出锅之前我们必然要把香油芝麻放进往 ，然后喜好食 香菜的可茄猛唯以切一些香菜放进往 也长短常好的，人们食 起来会十分的可口。当我们的金针菇回牛做好了之后，他的汤汁也十分的鲜美可口，那个时候再配上一大碗白米饭长短常可口的，并且良多人食 那道菜的时候，再食 一些白米饭，会食 颤培得更多，胃口大增。

金针菇炒肥牛做法

食材用料

肥牛 200g

金针菇 100g相克食物

大蒜 4瓣相克食物

朝天椒 适量

二青条 适量

老抽 10ml

生抽 10ml

蚝油 5ml

麻酱 15g

盐 2g

温水 30ml

金针菇肥牛的做法

1.肥牛提早冷躲 解冻，金针菇盐水浸泡非常钟然后清洗清洁备用。麻酱加一半温水化开，剩下的温裤乱茄水和酱油、生抽、盐、蚝油混合在一路。

2.金针菇清洗清洁后，水开后煮三分钟捞出控水备用。

3.肥牛水开后焯烫至全数变色即可捞出，久了肉量随便 老。

4.锅内放胡察油，把青红椒大蒜放进 炝锅。

5.倒进 控过水的金针菇和肥牛快速翻炒。

6.，把调好的料汁倒进往 陪行，大火煮开收汁即可。

7.在盘子里倒进 稀释好的麻酱，再把炒好的金针菇肥牛放进往 搅拌平均就完成啦！

金针菇肥牛卷的做法大全如下：

1、金针菇洗净，切掉根部，再撕成小块备用。

2、用肥牛将金针菇卷起来，再拿牙签固定好。

3、来预备 调料汁：将生抽、老抽、白糖、淀粉、蚝油和清水倒进 碗中，搅拌平均。

4、热锅倒油，下葱花、蒜末和豆瓣酱炒香，再放进 金针菇肥牛卷，煎至两面金黄熟透，留少许葱花最初用。

5、倒进 第3步伐好的料汁，盖上薯顷坦盖子，小火焖煮3-5分钟，期间要翻两次面，使其上色平均。

6、将肥牛卷取出摆盘，淋上酱汁，再撒上葱花即可。

金针菇肥牛其他做饭：

1、先把配料切好，泡椒剁碎、青椒和数桐小米椒切圈。再烧水，烫一下番茄往 皮然后切小块，金针菇焯水，肥牛放姜片、料酒焯水，变色后捞起。

2、起锅热油，放进 姜、蒜、泡椒爆香。

3、爆香加进 切块的番茄炒出汁，倒可能 500ml的清水大火烧开，然后加进 适量的盐、生抽、蚝油、料酒。

4、加进 焯水过的金针菇、肥牛煮开。

5、煮开后倒进 大碗（我煮的量比力多，碗拆不下，用一个暖锅拆的），撒上青椒、朝天乎知椒、白芝麻、葱花，热油浇下往 。

做法步调如下：

1、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。

2、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷间接放平底锅内煎。

3、煎至斧正好肥牛变色，再转另一下，平均的把整个肥牛都煎透变色即可。

4、将一大匙蚝油放清行在碗内，再加进 1小匙白糖，加进 清水，用筷子搅拌平均。

5、唯铅热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸，然后间接淋在肥牛金针菇卷上即可。

肥牛金针菇

食材:肥牛片、金针菇、葱花适量、陴县豆瓣酱1汤匙、盐、蒜蓉，辣椒

做法:

1.金针菇剪往 根部洗净备用；

2.锅中放油，烧至六成热时依次放进 ，辣椒，蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒摆布；

3.豆瓣酱炒香后放进 约600毫升的清水；

4.大火烧开后放进 金针菇；

5.再次煮开后加进 肥牛片，用筷子快速翻动，让肥兄弊牛片在汤中散开；

香蒜辣炒回锅肉

教你做几道甘旨家常菜，比饭馆还要食 ，下饭下酒，味道太赞了

1.预备 食材。

2.锅中烧开水，放进 五花肉、姜和葱段一路煮至八成熟。

3.煮好的五花肉用冷开水冲刷一下，令肉量更爽口，接着切薄片（大约3毫米）

4.姜切丝备用。

5.热锅冷油烧至六成熟，放进 姜丝爆香。

6.接着放进 五花肉大火翻炒至微微金黄色。

7.放进 李锦记蒜蓉辣椒酱

8.放进 李锦记甘旨辣黄豆酱和李锦记天成鲜酱油爆炒进 味。

9.放进 蒜苗粗梗部门翻炒至七成熟。

10.再放进 蒜苗叶炒至断生。

干锅香辣鸡翅

1、鸡翅七个用清水浸泡，多冲刷几遍

2、鸡翅两面打花刀，好进 味

3、鸡翅放碗里，加生抽 老抽 蚝油 料酒各一勺，盐少许用手挠 拌平均，放冰箱冷躲 腌造四非常钟

4、预备 洋葱半块，青红椒参半个，芹菜两根一路洗净

五丝羊肉

食材：羊肉200g、青椒1个、红椒1个、紫椒1个、胡萝卜1根、油适量、杏鲍菇、盐、生抽20g、淀粉5g、料酒

做法：

1、素材 前纳预备 。羊肉切丝，加羡悔族盐、生抽10克，料酒，淀粉拌匀，腌造10分钟。

2、青、红、紫椒切丝，杏鲍菇、胡萝卜切丝。锅中放油，放进 羊肉丝，炒到变白盛出。

3、锅中留少许底油，放进 杏鲍菇、胡萝卜翻炒。

1、素材 ：肥牛、金针菇、南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐、金针菇往 根后用清水浸泡1小时，葱、姜切片，差携干红辣椒切圈；2、将金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下，然后盛进 碗里；

3、将肥牛放进 滚水中涮至变绝宴色，然后捞出备用；

4、锅中倒油加热，用葱、姜爆香，调进 辣椒酱和南瓜泥，炒匀；

5、倒进 涮肥牛的汤汁，大火烧开后，捞出葱、姜；

6、调进 适量的白糖和盐，下进 涮过并庆银的肥牛，炖煮两分钟后连汤一路倒进 盛有金针菇的碗里，撒上辣椒圈和葱花即可。