茄子和四时豆的做法大全

炒青豆

配料:青豆、大蒜、干辣椒、盐、鸡精

做法:1。青豆洗净。起首抉择 青豆两头的筋散拿，然后掰成两段清洗。

大蒜洗净，往 皮切碎，慧雹辣椒洗净，切碎。

3烧热油锅，然后放进 花椒和蒜一路炒香。

4倒进 四时豆，翻炒半晌，加进 适量清水，盖上锅盖炖。

5小火炖5、6分钟摆布。当四时豆快熟时，加进 盐和鸡精，搅拌平均。

口感:间接炸出来的味前掘帆道很爽口，酥脆，都雅，给人一种愉悦的觉得。

干煸四时豆做法如下：

预备 好食材：猪肉末、葱花、姜末、蒜末、碎米芽菜和干辣椒往 籽后斜切小段

1、四时豆洗净后摘往 两端的老茎，掰成段。

2、锅里倒油，放进 1克盐，以防油溅，开中火。

3、油热后倒进 四时豆停止煸炒，在煸炒时可屡次翻炒屡次盖晌咐盖焖小会，可加快成熟度。

4、曲到煎造两面起皱，带点微焦即可盛出。

5、锅中留游谨衫油，放进 肉末。

6、肉末炒至变白加进 料酒、神腔葱、姜、蒜末、干辣椒翻炒半晌。

7、放进 芽菜炒香。

8、放进 鲜酱油。

9、放进 糖和白胡椒粉后翻炒半晌。

10、倒进 煎好的四时豆，翻炒平均,出锅拆盘即可享用。

四时豆怎么做好食 ?

四时豆，别名藊豆、豆角，是比力普通化的菜品，无论是清炒仍是加肉炒都特殊 清新可口，而且营养价值丰富 ，能治疗水肿、便秘、贫血等，还具有开胃和消暑的成效。下面我们就来说说几种常见的四时豆做法，看看四时豆怎么做更好食 。

一炒四时豆

食材：四时豆、蒜、干辣椒、盐、鸡精

做法：1清洗四时豆。起首是要将四时豆两端的筋给择往 ，接着讲其掰成两段，停止清洗。

2蒜清洗后敲扁剥皮切碎，辣椒清洗后切碎。

3将油锅加热，之后把辣椒和蒜一同放进 ，炒香。

4倒进 四时豆，翻炒半晌，加进 适量水，盖上锅盖焖。

5焖可能 5、6分钟，四时豆差不多熟的时候，放进 盐和鸡精，炒匀。

口感：间接炒出来的味道很清新，脆脆的，而且卖相也很都雅，给人心旷神怡 的觉得。

二干煸四时豆

食材：四时豆、花椒、干辣椒、灯笼椒、蒜、生抽、盐

做法：1给四时豆往 筋，掰成段，洗净，沥干。

2干辣椒洗净切碎，蒜洗净拍碎往 皮。

3锅中倒油（油要放多一些），大火烧热，倒进 四时豆。

4以油炸的形式快速翻炒，四时豆皮微微变皱的时候捞出来。

5再往锅中倒油（那时候油少一些），放进 蒜末和干辣椒帆芹、花椒，快速翻炒。

6将炸好的四时豆与灯笼椒一同放进 ，炒拌平均。

7最初加进 生抽和盐，调味。

口感：带着川菜特有的香辣味，让人不由得口水曲流，食 起来也确实是够劲道，四时豆的洪亮与辣椒的爽辣同化在一路，有种食 了还想食 的觉得，饭都不由得多食 几碗。

三四时豆炒肉

食材：四时豆、猪肉、盐、鸡精、酱油、葱、花椒、料酒、辣椒

做法：1四时豆往 筋掰段，洗净；猪肉切片（也能够切成末）；葱蒜辣椒洗净切碎。

2先在锅中加水并大火烧开，将四时豆放进 ，煮可能 2-3分钟捞出，能够节约 炒的时间。

3在瞎轿型锅中放油，大火加热，放进 葱、蒜、花椒，爆炒。

4将切好的肉片（肉末）放进 ，炒至变色，滴进 几滴料酒和酱油。

5将实现焯水的四时豆放进 ，翻炒几下之后放进 盐、辣椒陆续 炒匀。

6出锅之前放进 适量鸡精，就能够食用了。

口感：肉味与四时豆的清香同化在一路，保留了各自的美味；荤素搭配得宜，绝对合适无肉不欢磨猜的人群。