黑椒汁的做法大全

空碗中加进 蚝油、黑椒粉、生粉。加进 适量清水，搅拌平均。调好的酱汁倒进 衡森锅中。开小火，不断搅拌至通明、稀薄后关火。再搅拌半晌起锅即可，便宜黑椒汁大功乐成。咐旅亩

食材：生粉30g、蚝油5g、清水30ml、黑椒粉10g。

1、空碗中加进 蚝油、黑椒粉、生粉。

2、加进 适量清水，搅拌平均。

3、调好的酱汁倒进 锅中。

4、开小火，不断搅拌至通明、稀薄后关火。

5、再搅拌镇袜半晌起锅即可，便宜黑椒汁大功乐成。

造造 黑椒汁需要以下素材 ：

洋葱（1/4个），姜 2片，大蒜 4瓣，蚝油 1勺，番茄含枣酱 20克，黄油 20克，盐 适量，糖 1 勺，老抽 1勺，白胡椒粉 适量，黑胡椒碎 适量，水淀粉 适量，清水 一小碗

以下是详尽 的造造 办法：

1. 把洋葱、姜和蒜剁成碎末

2. 锅中放黄油用小火熔化

3. 放进 洋葱、大蒜和姜炒香

4. 添进 一小碗清水纯蔽煮谈裤拆开。

5. 晾温后倒进 料理机搅拌杯内，启动料理机榨成汁。

6. 再倒回锅中。

7. 放进 黑胡椒碎、白胡椒粉、番茄酱、盐、糖、蚝油和老抽

8. 搅拌平均后煮至沸腾。

9. 调进 水淀粉煮至至稀薄形态即可。

10. 废品图。

1，预备 做黑椒汁的素材 ：黑椒碎、洋葱、大蒜、黄油、蚝油、生抽、番茄酱、糖。

2，起首我们把洋葱清洗清洁，往 掉外皮，然后切成洋葱粒备用。

3，然后我们把洋葱和蒜放到料理机中，蒜和洋葱都打成蓉。

4，锅里下油，溶开之后放进 洋葱和坦携蒜蓉，爆香，加进 蚝油、生抽、糖、搏仔番茄酱，和黑椒碎。加少量水，煮让银伏开即可。

5，然后把做好的黑椒汁淋在牛排上就能够了，下图就是做好的黑椒汁。

跟着经济的快速开展，人民生活程度进步，都不再拘束于通俗的饮食习惯，起头测验考试新事物。因而西餐成了诸多人的次要目标 。但是西餐的酱汁要怎么调配呢？怎么调配才正宗又能契合中国人的口味呢？那是比力难的问题。今天在那里着重介绍西餐黑椒汁的预备 素材 与调配，便利各人的进修。

预备 素材 :2汤匙洋葱碎切细末，1/2汤匙蒜头粉或1汤匙蒜头碎3汤匙黑椒碎，1杯鲜奶油（其适用一杯水泡开4汤匙奶粉也行，假设 能乘热融进 2汤匙奶油（butter）会更好。1/2杯红酒，1杯高汤或是1杯水加1块牛肉汤块或是1大匙的牛肉精粉（不消牛的妈妈们就用鸡精块或鸡粉吧！

但是仍是定见 本身熬高汤。盐-适量，糖-1茶匙（不消味精的话）

做法：1.先用少许油，（能够用奶油/butter更好）炒香洋葱末至软，加进 黑椒碎炒个2分钟至香味出来，先加进 红酒，再加进 高汤煮滚。2.略微小火滚个8分钟摆布，仔闹喊加进 盐及糖，蒜头粉，牛肉精块等（若有用的话）调味。

喜好黑点的颜色能够加些黑酱油让它上色。最初下鲜奶油/或本身冲泡的浓牛奶。念野

喜欢更浓稠黑椒汁的能够调些面粉水勾芡。（记得是面粉水，不是玉米淀粉或树薯粉，

口感会差很远的！1茶匙的面粉用3大匙的冷水调开才用）

注：西餐没用蚝油的，要正宗的西式黑椒汁万万别用蚝油！经济版的话就用料从简，

不消奶油，牛奶，红酒弯租比力贵的素材 。