啤酒鸭火锅怎么做？
啤酒鸭暖锅是一道甘旨的家常菜，口感鲜美，营养丰硕。下面我们来介绍一下啤酒鸭暖锅的做法。
质料：
啤酒鸭、生姜、葱、大蒜、料酒、盐、味精、鸡精、辣椒、豆腐、豆皮、粉丝、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、香菜、香油。
步调：1.将啤酒鸭洗净后切成块，姜葱切末，大蒜切片备用。
2.锅中倒入适量油，参加姜葱末和大蒜片爆香，放入啤酒鸭块煸炒至外表变色。
3.参加料酒、盐、味精、鸡精、辣椒翻炒平均，再参加适量的水。
4.将豆腐、豆皮、粉丝放入锅中，煮开后转小火煮10分钟。
5.将鸡蛋打散，参加锅中煮熟，黄瓜、胡萝卜切丝备用。
6.将煮好的啤酒鸭暖锅倒入碗中，放上黄瓜、胡萝卜丝和香菜，淋上香油即可食用。