蔓越莓芝士蛋糕怎么做？

1. 蛋糕底：消化饼干、黄油

2. 芝士馅：奶油奶酪、细砂糖、鲜奶油、蛋、蔓越莓酱

3. 粉饰：蔓越莓、白巧克力片

1. 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎成细粉末；将黄油融化，倒入碎饼干中，搅拌平均。

2. 将饼干黄油混合物倒入8寸圆形蛋糕模中，用勺子压实成底层，放入冰箱冷藏。

3. 将奶油奶酪、细砂糖、鲜奶油搅拌平均，参加蛋液继续搅拌，最初参加蔓越莓酱继续搅拌至顺滑。

4. 将芝士馅倒入蛋糕模中，用刮刀整平外表，放入预热好的烤箱中，以150度烤约40分钟。

5. 烤好后取出，放凉后脱模，放入冰箱冷藏2小时以上。

6. 取出后，用蔓越莓和白巧克力片停止粉饰即可。

1. 烤箱的温度和时间按照自家烤箱的特点停止调整。

2. 蛋糕模底部能够放一层锡纸，便利脱模。

3. 蛋糕冷藏时间越长，口感越好。