乡巴佬鸡蛋是什么？

乡巴佬鸡蛋是指在农村或村落地域，农人自家养的鸡所产的鸡蛋，那些鸡蛋凡是没有颠末任何加工，间接从农户手中购置。因为那些鸡蛋没有颠末冷藏或处置，所以愈加新颖、安康，口感也愈加鲜美。

乡巴佬鸡蛋的营养价值十分高，含有丰硕的卵白量、脂肪、维生素和矿物量等营养物量。与市场上的鸡蛋比拟，乡巴佬鸡蛋的蛋黄颜色愈加鲜艳，富含胆固醇和卵磷脂等有益物量，对身体安康有很大的益处。

除了营养价值高之外，乡巴佬鸡蛋还有一个很大的长处就是价格实惠。因为没有颠末中间商的环节，间接从农户手中购置，所以价格比市场上的鸡蛋要廉价良多。

当然，乡巴佬鸡蛋也存在一些问题。因为没有颠末任何处置，所以存在必然的卫生隐患，容易遭到细菌和病毒的侵袭。所以，在购置乡巴佬鸡蛋时，必然要选择诺言好的农户，而且在食用前停止煮沸或烹调，确保食物平安。

总体来说，乡巴佬鸡蛋是一种营养价值高、价格实惠的食物，但也需要留意食物平安问题。若是您有时机到农村或村落地域，无妨测验考试一下那种甘旨的鸡蛋。