腊狗肉暖锅的做法？

湖南腊狗肉暖锅的做法

湖南腊狗肉暖锅的做法

更佳谜底

食材:

腊狗肉 一斤

干辣椒 一把

茶油 少许

鸡精 适量

步调：

商字发沿首民1、将腊狗肉用温水洗净，砍成合适一口的大小，浸去淡盐水里将盐分漂淡

2、将干辣椒切碎，漂好的腊狗肉用滤网滤干水备用

3、坐锅烧茶油，7-8成油温后下腊狗肉爆香，等腊狗肉一块块卷起就好了

4、将爆好的腊狗肉放入盆子里，撒干辣椒，加少许水，进高压锅上气大火蒸半小时即可，吃前恰当撒鸡精便调结关拌匀。

留意事项

狗肉可以开胃健胃，安五脏，暖腰膝，温肾壮阳，治疗脾胃虚寒的弊端。

造做腊狗肉一般用盐较多，斩块后用淡盐水可以漂淡盐分，更好不要过开水煮了，狗肉的来自香味会散失良多。

蒸的时候必然要加一点水，才容易蒸透，用通俗蒸锅至少要蒸一小时以上。那个做法根本是原味，尽量不360问答要添加过多的调料