如何做海鲈鱼？

海鲈鱼是一种营养丰硕的海鲜，有着丰硕的卵白量和不饱和脂肪酸。下面分享几种常见的海鲈鱼做法，让您在家也能享受甘旨的海鲈鱼料理。

1. 清蒸海鲈鱼

清蒸海鲈鱼是一种安康又甘旨的做法。起首将海鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，然后在鱼身两面切几刀，撒上葱姜蒜末和少许盐，放入蒸锅中蒸10-12分钟，出锅前淋上少许香油即可。

2. 烤海鲈鱼

烤海鲈鱼是一种西式做法，口感香脆，内部鲜嫩。将海鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，然后在鱼身上平均涂抹橄榄油、盐和黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟即可。

3. 红烧海鲈鱼

红烧海鲈鱼是一道传统的中式做法，味道鲜美，汁多鱼嫩。将海鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，然后在鱼身两面煎至金黄色，参加葱姜蒜末和料酒煸炒，参加酱油、冰糖、水烧开后，放入煮好的海鲈鱼，小火炖20分钟即可。

4. 酸菜海鲈鱼汤

酸菜海鲈鱼汤是一道油腻可口的家常汤。将海鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，切成块状备用。锅中放油热后参加姜蒜末和酸菜翻炒，参加水烧开后，放入海鲈鱼块，小火煮20分钟，参加盐和胡椒粉调味即可。

5. 水煮海鲈鱼

水煮海鲈鱼是一种麻辣口味的做法，合适爱吃辣的人。将海鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，切成薄片备用。锅中放油热后参加姜蒜末和花椒煸炒，参加水烧开后，放入海鲈鱼片、豆腐、白菜等食材，参加适量的郫县豆瓣酱和辣椒油，煮至海鲈鱼片变色即可。

以上就是几种海鲈鱼的做法，您能够按照本身的口味选择差别的做法。测验考试一下那些做法，让您的餐桌多一份甘旨和安康。