金花菜是什么植物？

金花菜，学名为千屈菜科的金花菜属，是一种常见的野生草本动物。它凡是生长在河边、湖泊、溪流和湿地等湿润的情况中，是一种极具欣赏价值的野生花卉。

金花菜的叶子呈心形或卵形，叶柄较长，叶面光滑，有光泽。花朵呈黄色或橙黄色，花瓣呈卵形，花径约1厘米。花期一般在4月至6月间，开花时间较短，但花朵数量良多，整个植株显得十分斑斓。

金花菜富含多种营养成分，如维生素C、钾、钙、镁等矿物量，具有清热解毒、润肺行咳等成效。因而，它在中医药学中也被普遍应用。

在日常生活中，金花菜也是一种常见的野菜。它的嫩叶能够生食或煮食，味道清香可口，是一道十分安康、甘旨的菜肴。

总的来说，金花菜是一种价值很高的野生动物，不只具有欣赏价值，还具有丰硕的营养价值和药用价值。若是你有时机在野外看到它，必然不要错过。