千丝万缕虾是什么？

千丝万缕是描述虾皮等食材切成细丝后的样子，凡是用于烹调中增加食材的口感和味道。千丝万缕虾就是将虾切成细丝后利用的食材。

将虾剥壳去肠泥，然后用刀将虾肉切成细丝状，再用盐和淀粉拌匀腌造5分钟，最初油炸至金黄色即可。

虾是一种高卵白、低脂肪的海鲜，富含多种维生素和矿物量，如维生素B12、磷、钾等。而千丝万缕虾颠末油炸后，虾肉愈加鲜嫩多汁，口感更佳。

千丝万缕虾能够用来炒菜、凉拌、煮汤等多种烹调办法。例如，能够将千丝万缕虾和青椒、胡萝卜一路炒造，口感清新，色彩艳丽。还能够将千丝万缕虾和豆腐一路煮汤，营养丰硕，口感鲜美。

虾属于海鲜类食物，易引起过敏反响，因而过敏体量者应慎食。此外，千丝万缕虾油炸后含有较多的油脂，不适宜大量食用。