怎样做回锅肉？

500克猪肉（五花肉或者里脊肉都能够），一根青椒，两根葱，适量姜蒜，适量豆瓣酱，适量料酒，适量盐，适量糖，适量生抽，适量老抽，适量醋，适量花椒粉，适量淀粉，适量色拉油

1.将猪肉切成薄片，用淀粉和料酒抓匀，腌造10分钟。

2.青椒切成片，葱切成段，姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，将腌造好的肉片下锅煸炒至变色，盛出备用。

4.锅中留底油，参加姜蒜末和豆瓣酱炒香，参加葱段和青椒片炒匀。

5.参加炒好的肉片，再参加适量的盐、糖、生抽、老抽、醋、花椒粉翻炒平均。

6.最初参加适量的水，烧开后用水淀粉勾芡即可。