板栗鸡是怎么做的？

板栗，又称为栗子，是秋季的时令食材之一。板栗味甘、性温，具有补肾益气、健脾开胃的成效。

板栗鸡是一道以鸡肉和板栗为次要质料的传统美食。造做过程中需要先将鸡肉炖煮至熟软，再参加板栗和其他配料烹调而成。板栗鸡不只口感香醇，并且营养丰硕，是秋季食用的佳品。

1. 筹办食材：鸡肉、板栗、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水等。

2. 将鸡肉洗净，切成块状。板栗剥皮备用。

3. 锅中倒入适量清水，参加鸡肉块、葱姜和料酒，煮至鸡肉熟软。

4. 将煮好的鸡肉块捞出备用，保留鸡汤不要倒掉。

5. 锅中倒入适量油，放入板栗煸炒至外表微黄。

6. 参加适量的鸡汤，再放入煮好的鸡肉块，烧开后转小火煮10-15分钟。

7. 参加适量盐、鸡精、生抽、老抽等调味品，翻炒平均即可。

1. 鸡肉和板栗都需要煮熟后再食用，以免引起不适。

2. 煮板栗时，能够在水中参加少量盐和糖，使板栗愈加苦涩。

3. 能够按照小我口味参加其他蔬菜停止搭配。

板栗鸡是一道营养丰硕、味道鲜美的秋季美食。造做过程简单，口感香浓，是家庭聚餐和伴侣聚会的不错选择。