如何制作美味的凉拌鸡胗？

鸡胗300克、葱姜蒜适量、香菜适量、辣椒油适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量。

1.将鸡胗洗净，放入锅中加水煮熟，捞出后放入冰水中浸泡10分钟，让其变凉并愈加爽脆。

2.将葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

3.将辣椒油、生抽、醋、白糖、盐、鸡精混合在一路，调成酱汁备用。

4.将鸡胗切成薄片，放入碗中，倒入酱汁，参加葱姜蒜末，拌匀。

5.最初撒上香菜碎和辣椒油，即可食用。

1.鸡胗煮熟后，更好放入冰水中浸泡，如许能够让其愈加爽脆，口感更好。

2.造做酱汁时，能够按照小我口味加减调料的用量。

3.若是喜好口感愈加清新，能够将鸡胗腌渍一段时间，如许口感更佳。

凉拌鸡胗、鸡胗、菜谱、美食、家常菜