奶酪布丁怎么做才能口感细腻？
奶酪布丁的关键在于奶酪的选择，建议选择高量量的奶酪，口感愈加细腻。能够选择常见的马斯卡彭奶酪或者蓝纹奶酪等。
合理搭配质料
奶酪布丁的质料除了奶酪外，还需要牛奶、鸡蛋、糖等。糖的用量要适量，过多会影响口感。牛奶能够选择全脂牛奶或者半脱脂牛奶，不宜选用脱脂牛奶，不然会影响口感。鸡蛋要选用新颖的，破壳后搅拌平均。
烤造技巧在烤造奶酪布丁时，要留意火候和时间。建议接纳水浴法，将奶酪布丁模具放在烤盘中，烤箱温度连结在160℃摆布，烤造时间约为40分钟。烤造完成后，取出放凉后再放入冰箱冷藏，口感更佳。
食用建议奶酪布丁更好在冷藏后再食用，口感愈加细腻。能够搭配生果或者果酱一路食用，口感愈加丰硕。同时，建议一次性食用完毕，不宜存放过久。