常见的食品脱氧剂是什么?
食物脱氧剂是一种能够去除食物中氧气的化学物量,其次要感化是避免食物变量和耽误食物的保量期。目前市道上常见的食物脱氧剂有以下几种:
1. 亚硫酸盐亚硫酸盐是一种常见的食物脱氧剂,其次要感化是杀菌、防腐和保鲜。亚硫酸盐能够被普遍地应用于面包、蛋糕、肉成品、蔬菜和生果等食物中。但是,亚硫酸盐的利用量过多会对人体安康产生不良影响,如引起过敏反响、头痛、恶心等症状。
2. 亚硝酸盐亚硝酸盐是一种常见的食物脱氧剂,其次要感化是连结食物的颜色和味道。亚硝酸盐能够被普遍地应用于肉成品中,如腊肠、火腿、培根等。但是,亚硝酸盐的利用量过多会对人体安康产生不良影响,如引起癌症、心血管疾病等。
3. 抗氧化剂抗氧化剂是一种常见的食物脱氧剂,其次要感化是避免食物氧化变量。抗氧化剂能够被普遍地应用于食物中,如油脂、肉成品、饼干等。但是,抗氧化剂的利用量过多会对人体安康产生不良影响,如引起过敏反响、消化不良等症状。
4. 二氧化硅二氧化硅是一种常见的食物脱氧剂,其次要感化是吸收食物中的水分,避免食物湿润变量。二氧化硅能够被普遍地应用于食物中,如糖果、巧克力、干果等。但是,二氧化硅的利用量过多会对人体安康产生不良影响,如引起过敏反响、呼吸困难等症状。
综上所述,固然食物脱氧剂在食物加工和贮存中有着重要的感化,但是若是利用不妥,会对人体安康产生不良影响。因而,在选择食物时,应留意食物中能否含有过多的食物脱氧剂。