洋白菜怎么做？
洋白菜是一种富含营养的蔬菜，味道清甜，口感脆嫩。在选购时，起首要选择表皮无损、色泽鲜艳、量地坚实的洋白菜。更好选择小头的洋白菜，如许口感更好。同时，要制止选购过时或者烂掉的洋白菜。
清洗洋白菜清洗洋白菜时，起首要将洋白菜的外层叶子去掉。然后将洋白菜放入清水中浸泡，用手悄悄搓洗，去除菜叶上的泥沙和杂量。最初，用清水冲刷清洁，放在漏斗里沥干备用。
烹调洋白菜洋白菜能够炒、煮、腌、拌等多种体例烹调。此中，最常见的是炒洋白菜。炒洋白菜时，能够先将葱姜蒜爆香，然后参加洋白菜，用中小火翻炒。翻炒时能够恰当参加盐、鸡精等调味料，炒至洋白菜变软即可。
食用洋白菜的留意事项洋白菜固然营养丰硕，但也有一些需要留意的事项。起首，洋白菜容易引起胃肠不适，所以不宜多吃。其次，洋白菜中含有硝酸盐，不宜与含有亚硝酸盐的食物一路食用。最初，洋白菜中含有草酸，不宜在空腹时食用。