如何做出一份美味的汤？汤的种类汤的做法汤的调味汤的小技巧

汤是我们日常生活中不成或缺的一道菜品，不只能够滋补身体，还能够增加食欲。差别的汤有差别的成效，好比清热解毒、补气养血、滋阴润燥等。下面就为各人介绍一些常见的汤的做法。

汤的品种

1.鸡汤：将鸡肉洗净切块，放入锅中加水烧开，去掉浮沫后参加姜片、料酒、盐等调料，煮至鸡肉熟烂即可。

2.排骨汤：将排骨洗净焯水后放入锅中，参加生姜、葱段、料酒、盐等调料，煮至排骨熟烂即可。

3.鱼汤：将鱼肉洗净切块，放入锅中加水烧开，去掉浮沫后参加姜片、葱段、料酒、盐等调料，煮至鱼肉熟烂即可。

汤的做法

1.鲜菇鸡汤：将鸡肉、清水、鲜菇、红枣、姜片、盐、料酒等质料放入炖锅中，开火炖煮2-3小时即可。

2.玉米排骨汤：将排骨焯水后放入锅中，参加玉米、生姜、葱段、盐等调料，煮至排骨熟烂即可。

3.西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，放入锅中加水煮开，参加鸡蛋、盐等调料，煮至鸡蛋熟烂即可。

汤的调味

1.盐：盐是汤中最根本的调味料，它能够调理汤的味道，增加食欲。

2.鸡精：鸡精能够增加汤的美味，但要留意不要加太多。

3.味精：味精是一种增味剂，能够使汤的味道愈加鲜美，但同样不要加太多。

汤的小技巧

1.焯水：将肉类事先焯水能够去除血水和腥味，使汤愈加清香。

2.浮沫：在煮汤的过程中，会产生浮沫，及时去掉浮沫能够使汤愈加清亮。

3.火候：炖汤的火候要适中，过高会使汤变得浑浊，过低则会影响口感。

在做汤的过程中，我们要留意卫生和平安问题，选择优良的质料，并按照本身的口味停止调味。相信通过那些办法，各人能够轻松做出甘旨的汤品。