烤鱼怎么做才好吃？

起首，选材很重要。选择新颖的鱼，更好是草鱼或者鲫鱼，那些鱼肉量细腻，口感好，并且鱼刺也不是良多。若是选择的是冷冻鱼，需要先解冻，然后用盐、料酒和生姜腌造一下，如许能够去掉鱼腥味。

将鱼放在盘子里，撒上盐、白胡椒粉、料酒、生姜片和葱段，然后用手将调料平均地抹在鱼身上，放置10-15分钟。

预热烤箱，将鱼放在烤盘上，能够在鱼身上再刷一层蜂蜜，如许能够增加鱼的鲜美度。然后，将烤盘放入烤箱中，烤造15分钟摆布，翻面再烤10分钟即可。烤的时候能够不消盖上锡纸，如许能够让鱼的外表愈加酥脆。

烤鱼的调料能够按照小我口味来选择，能够撒上一些辣椒粉、花椒粉或者五香粉，也能够参加蒜末、姜末、葱花等调料。此外，还能够在鱼身上切一些薄片的柠檬，如许能够增加鱼的美味。

烤鱼出炉后，能够撒上一些香菜叶或者葱花，如许能够增加鱼的香气和口感。食用时，能够将鱼身上的肉切成小块，蘸上一些便宜的蒜泥酱或者辣椒酱，口感更佳。

以上就是烤鱼的家常做法了。选材、腌造、烤造和调料的选择都很重要，希望各人可以按照本身的口味来停止调整，做出一道甘旨可口的烤鱼。祝各人都能胜利！