大白菜怎么做好吃？

选择新颖、嫩绿、叶子脆嫩、量地厚实、无虫蛀、无病斑的大白菜。一般来说，大白菜的叶子颜色要鲜绿，若是叶子变黄，申明已经老化，口感欠安。

将大白菜整颗浸泡在清水中，用手悄悄搓洗，然后将叶子全数掰下来，再一片一片地清洗，最初用清水冲刷清洁。

将大白菜切成小块，放入锅中煸炒，参加适量盐和味精，翻炒平均即可。留意不要炒太久，以免毁坏大白菜的营养成分。

将大白菜切成小块，蒜切末备用。锅中放油，烧至七成热，参加蒜末煸炒，放入大白菜翻炒，参加适量盐和味精，翻炒平均即可。

将大白菜切成大块，放入碗中，参加生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、姜蒜末等调料拌匀，腌造20分钟。将腌造好的大白菜放入烤盘中，用200度烤箱烤10-15分钟即可。

大白菜是一种十分常见的蔬菜，营养价值很高，口感也十分好。选购时要留意新颖水平，清洗时要认真，烹调时能够按照本身的口味选择差别的做法。无论是清炒、蒜蓉炒仍是酱烤，都能让大白菜变得愈加甘旨可口。