如何制作美味的炸萝卜丸子？

造做炸萝卜丸子的第一步是选购新颖的萝卜。选择体形较大的萝卜，表皮光滑，没有裂痕或病虫害的陈迹。切碎后应该有浓重的甜味和香气。

1.将新颖的萝卜削皮后切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。

2.将萝卜泥放入碗中，参加适量的盐和淀粉，搅拌平均。

3.将搅拌好的萝卜泥揉成小球状。

4.将油烧热，将萝卜球放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

炸好的萝卜丸子能够沾上调味酱或者蘸上醋和辣椒油，口感鲜美。也能够参加汤中煮，萝卜丸子的甜味和香气会融入汤中，增加汤的甘旨水平。

1.萝卜丸子的大小应该一致，如许在炸的时候能够愈加平均。

2.萝卜泥中的水分应该尽量挤干，不然会影响球的外形和口感。

3.炸萝卜丸子的油温应该控造在170℃摆布，过高的油温会招致球炸糊或者过生。