鲫鱼豆腐汤怎么做？

若是你想要一道营养丰硕、味道鲜美的汤，那么鲫鱼豆腐汤绝对是一个不错的选择。那道汤的做法十分简单，只需要几种食材和简单的烹调步调就能够造做出甘旨的汤品。

质料：

- 鲫鱼一条

- 嫩豆腐一块

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精适量

- 食用油适量

步调：

1. 鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成两段备用。

2. 嫩豆腐切成小块备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

5. 将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄色。

6. 参加适量的水，大火煮沸后转小火煮15分钟摆布。

7. 将豆腐放入锅中，再次煮沸。

8. 参加适量的盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1. 煎鲫鱼的时候，要留意火候，不要煎太久，不然鱼肉会变得枯燥。

2. 参加盐和鸡精的时候，要按照本身的口味适量调整。

3. 若是喜好汤汁浓稠，能够在煮豆腐的时候参加少量的淀粉水勾芡。

那道鲫鱼豆腐汤不只味道鲜美，并且营养丰硕，富含卵白量、钙量等多种营养成分，十分合适冬季食用。若是你喜好那道汤，无妨试着亲身脱手造做一下。